第269章 西西老师
课程结束后，大家照例返回别墅，又采购一大批
材，为周六的主题赛
准备。
不
意外的话，这周的主题赛是
合菜无疑了。
这个主题对谢萤歌而言，实在是太难了。
不光是谢萤歌觉得难，纪雪娴、周雅南、单清等人也都觉得难，因为要合料理，就要了解尽可能多的材，只有掌握了每
材的特
，才能熟练的运用合。
纪雪娴擅
烘焙，对面粉、
油更熟悉，而单清在夜市摆摊，接
的材也非常有限。
举个最浅显的例
，如果要制作一
日合料理，想要在料理使用日本味噌，那么最起码，要了解每味噌的特
和味吧？
——赤味噌颜
最
、盐分较
，江
甘味噌盐分低而味甘
，白味噌熟制时间最短，另外还有颜介于白、赤二者之间的以信州味噌为代表的淡味噌。
这只是一个国家的一材，如果再多加上几个国家，不知学多久才能学完。
烹饪这件事，本就需要大量的经验积累，如果平时咸比较少，自然对材的了解也少。
谢萤歌拿着一个
油果发愁，犹豫的说：“如果……我把油果掺
馅料里，一餐里的糖醋
，算不算合料理？”
简洛西在旁边摇
，说：“你那叫混搭，不是合。”
谢萤歌：“…………”
表
十分痛苦。
罗文博说：“不
怎么样，归
结底还是要以味为重吧？我认为合料理，就是在好吃的前提
，灵活运用异国材和香料，甚至烹饪技法，以此让原有的料理焕发新的魅力——这是我的个人理解。”
“虽然你这么说我是能听懂啦。”谢萤歌黯然神伤，“可是要我就……”
就
难的。
简洛西想了想，说：“其实你不用太在意‘合’这两个字，与其说是合，不如说包容更恰当，因为合料理，也被叫无国界料理，它本
是有一包容的
神在里面，至于
怎么，可以参考一些秘鲁菜。”
谢萤歌微愣，“……秘鲁菜？为什么？”
罗文博也看向简洛西，他知意大利菜和法国菜，对墨西哥菜也研究过一阵，但是秘鲁菜倒是没注意过。
“秘鲁菜基本上全是合菜。”简洛西解释，“秘鲁拥有南洲的印加文明，早期又被西班牙占领过很时间，而且有来自意大利、日本、华国等地的移民，所以秘鲁菜是多元文化
的产
，包容非常
，比如被称为秘鲁国菜的安第斯烤柳，就和我们的黑椒柳非常相似。”
谢萤歌亮起了星星
，充满仰慕的看着简洛西，“西西老师，你懂的好多啊！”
简洛西有兴，也有得意，脱
：“因为我去过……”
“你去过秘鲁？”罗文博惊讶。
简洛西的话音顿住，脸上笑容有一瞬僵滞，改：“我是说……我一直想去，毕竟秘鲁是名的圣地嘛。”
“我一直以为圣地在意大利。”旁边的汪小悌
了一句。
简洛西扭看，才发现不知不觉，厨房里的选手们都在听她讲秘鲁菜。
第270章 洗白准备
罗文博笑：“我可能是有先
为主的误区，提到圣地，首先想的都是一些世界发达国家，像日本的东京，法国的
黎……秘鲁是发展，没想到这么厉害。”
简洛西说：“秘鲁菜主要是以古代秘鲁本土菜与西班牙菜合为主，
收华国、日本、法国、意大利等移民菜式的特，逐渐发展成为一
有秘鲁特的系。大家可以关注一WTA，世界旅游大奖，也被称作旅游界的奥斯卡，秘鲁在WTA连续6年蝉联‘全球最佳目的地’，值得一去的。”
当初她是去度
月的。
裴斯年带她去过不少好地方，也让她增了不少见识，他虽然已经不在人世，但他留来的印记，刻她的骨里。
想到这里，简洛西心里有些甜，又有些苦涩。
她勉打起神，笑着对大家说：“我教你们一秘鲁菜吧，是秘鲁当地的名菜，叫作
维切鱼生，最早由西班牙
民者带过来，结合了当地的风味，后来又经过日本移民的改造，最后成就了这菜。”
大家立刻鼓掌
迎，还跟着谢萤歌一起喊：“西西老师最
！”
厨房里很快变得
火朝天。
简洛西一边演示一边讲解，她技法娴熟，动作的观赏极，烹饪知识也十分丰富，随便抛一，就足够让大家听得津津有味。
几位摄影师凑在一旁拍摄，心颇
安定，觉得今天的素材又是够够的呢~
教完一菜，大家开始各自练习，黄大瓜把简洛西叫到客厅里，架着机
采访她：“网上大家说的那些事，你知吗？”
简洛西刚完菜，正觉得酣畅淋漓，一时没反应过来，不解的眨了眨睛，问：“哪些事？”
“说你是扶弟
的事。”黄大瓜提醒她。
简洛西愣了愣，“
照顾弟弟，不是应该的吗？”
黄大瓜：“……”
咱们这是要为洗白准备！您能好好回答吗？！
“听说你们弟并不富裕，但是来参加节目以前，却购买了大量不符合自承受力的奢侈品衣和包包，请问有这回事吗？”黄大瓜再次抛问题。
“因为要参加节目，所以想穿得漂亮一些。”简洛西觉得他问得好奇怪，又担心是不是自己哪里得不对，迟疑的问黄大瓜，“那个，买新衣服……不行吗？”
“咳咳……行，行。”黄大瓜讪讪，“能不能再解释一，为什么后来把那些衣服退货和转卖？”
简洛西看他的目光愈发匪夷所思，“因为现在几乎每天都要穿围裙，我里面搭一件香奈儿也不合适啊，等节目录完那些衣服都过季了，当然退掉等以后再买新的。”
“确定没有其它原因？”黄大瓜说，“网传你卖掉衣服包包，是为了给弟弟还债，还有人说，前男友无法容忍你无限贴补弟弟的行为，所以才会和你分手。”
简洛西的神，渐渐冷了来。
黄大瓜打了个哆嗦，觉后背……稍微有凉意。
平时
乎乎一个女孩，突然板起脸，还吓人的。
“我不认为贴补自己的弟弟需要设置限。”简洛西冷冷说，“我弟弟是我在这世上唯一的亲人，我对他好，天经地义，先不说他本没有欠过债，就算他欠了，我也会想方设法帮他还，因为我们是一家人，一家人就应该相互扶持。”
第271章 烧个纸
“但是许多网友似乎对你有很大误解，你可以解释一吗？”黄大瓜
着压力问简洛西，“……还有和前男友分手的原因，真的和你弟弟有关吗？”
简洛西神严肃的说：“分手是两个人的事
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