餐刀切开
排，里面
质粉
，
油亮。
“是五分熟，这个熟度不错，应该是顾忌到现场观众大多偏
熟一
的
，不然腹排
成三分熟才最合适。”霍克说
，“作为业余厨师，能细致考虑客的
受，非常难得。”
“里面没有
味，有些寡淡。”裴斯年淡淡，“不过红酒酱得不错，白切达
酪土豆泥的
也很顺
，如果是临时变更的菜谱，仓促间完成到这
程度算是不错了。”
霍克说：“我去检查时，罗文博解释腌制时间比较短，是为了争取更多的静置时间，同时用红酒酱弥补味上的不足，这么看来，他的策略也算成功了。”
米柔尝过排，又吃了些蔬菜，“唔……我喜
他们用炭烤方式
理罗
椰菜，炭烤风味是个亮，但是我这块……偏生脆了些。”
“我这块倒是烤得刚刚好。”霍克切开自己盘
里的椰菜，看向米柔的盘，两边的椰菜大小略有不同。
“炭烤时间相同的条件
，
积大小不同的椰菜自然会熟度不同。”裴斯年用餐刀将椰菜拨到一旁，一也没吃，光从餐刀切去的
度，他就判断
椰菜没有达到他喜的熟度。
霍克说：“那么接来，我们试试简洛西的黑队战果。”
三人将黑队的餐盘挪到面前。
排切开，里面同样是粉的颜
。
“也是五分熟。”裴斯年尝了一，慢慢咀嚼，“……腌制到位，
味。”
“酿青椒太让人惊喜了！”米柔忍不住赞，“一开始以为只是普通的烤青椒，切开后才发现里面填充了馅料！而且还有拉丝效果，太妙了！”
“但是
油菌炒得有些过火了。”霍克轻轻
拭了嘴角，“调味还不错，只是炒的时间久了，蘑菇本
的鲜度有所损失。”
米柔微愣，也尝了尝盘里的蘑菇，“……虽然如此，但是对于现场观众而言，蘑菇的熟度可能不存在问题，毕竟在家
烹饪
，大家都习惯把
得过熟，尤其是菌类。”
裴斯年思索着了
，“所以，虽然蘑菇不够鲜，但可能不会影响到现场观众的投票，而椰菜过生，这一却无法忽视。”
“还有，你们注意到这些榛仁碎了吗？”米柔拨了拨盘里剩的榛仁碎，“青椒和蘑菇的都偏，榛仁碎弥补了酥脆的
分，虽然只是一个小元素，但是在比赛这么
张的
形，还能考虑如此细致，真的非常。”
霍克笑了笑，“那么，两队的排和酱不相上，酿青椒和土豆泥都很成功，但是椰菜过生，油菌过熟，而过熟的菜比过生要更容易，再加上黑队比白队多一个元素，所以……黑队稍稍领先？”
米柔了，笑眯眯：“接来就要看甜品了，两队的甜品分别都由谁负责？”
霍克：“白队的甜品主要由Rick和汪小悌负责。”
裴斯年：“黑队是纪雪娴和周雅南。”
米柔望向远，此时主菜已经全上完，两队选手正在张的
行甜品摆盘。
米柔的
睛微微弯了弯，“真期待呀~”
第189章 草原
光
在评委们的期待，黑白两队的甜品终于端了来。
侍者介绍：“白队的是，
冻
抹茶巧克力慕斯。黑队的是，抹茶冰激凌焦糖白巧克力碎。请慢用。”
两盘甜品竟十分凑巧，都选用了抹茶和巧克力这两元素，不过一个是成抹茶巧克力慕斯，另一个是成抹茶冰激凌和巧克力碎。
“好……”米柔将其一盘甜品缓缓转了一圈，仔细观察每个角度，然后轻轻拿起斜靠在冰激凌上的那片凤梨，“这片凤梨薄得几乎透明，质地明亮，颜温
，知我想到了什么吗？它就像草原上金黄的光。”
霍克颔首赞许：“很有意思的构思，将棕褐的焦糖巧克力铺在底层，上面放
绿的抹茶冰激凌，看上去就像泥土与草地，旁边这些是？……”
他捡起四周零散的几朵小小苜蓿，不由得笑了笑，“还怪可的。”
裴斯年看着盘里的甜品，心那
涨涨的觉又涌上来……
其实团队赛通常难以看个人特，因为大家分工协作，个
必然会有所掩藏，前这甜品，自多个选手之手，裴斯年却从看见了简洛西的影。
她在考量过每个人的能力
准之后，设计了这简单却不失趣味的甜，抹茶的清新搭焦糖巧克力的香甜，既有柔，也有酥脆，再
凤梨
的酸甜，使味层次更加丰富。
还有那些淡紫的小，就像霍克说的那样，还……怪可的……
裴斯年的心脏砰砰
着，他觉自己有些被打动了。
这么多选手里，有人觉得只要好吃就够了，有人在追求香味俱全，而简洛西的烹饪理念要远超于其他人，她不仅到了香味俱全，而且试图以料理打动人心，让客在看到料理的那一瞬间，由衷的到愉悦。
这觉……
这觉该怎么形容呢？
就像你苦苦寻觅一个人，久到几乎不抱希望了，却突然发现你面前有一个人，上有你梦寐以求的罕见天赋，有你向往得到的杰能力，而对方之所以如此优秀，源自于未来，源自于你的挖掘和培养。
与有荣焉的喜悦，
本挡都挡不住。
裴斯年此刻极度想要知，未来的他和简洛西究竟发生了什么故事！他到底是怎样到的？！
继霍克之后，他一直在寻找能够军世界烹饪大赛的天才厨师，可天才之所以珍贵，恰恰在于稀缺，举办节目的初衷也只是不想浪费民间烹饪好者的天赋，却没想到，他发现了简洛西！
她还这么年轻，只要假以时日，说不定真能那场盛世比赛！捧回一个世界奖项！
裴斯年沉默端坐着，
心却早已心
澎湃！
霍克与米柔浑然不知，开：“接来，
到白队的甜品了。”
裴斯年了，与他们一起拿起刀叉。
白队是冻抹茶巧克力慕斯。
三人品尝后，久久没有说话。
沉默持续了一会儿。
米柔放餐叉，说：“其实是不错的甜品。”
裴斯年也放了餐
，淡淡：“为了加快凝结速度，他们似乎放了过量的吉利丁，胶脂的很重。”
“吉利丁过量倒是其次……”霍克微蹙着眉，慢慢说，“这程度的过量，普通人可能本吃不来，不过……在吃过黑队的甜品后，白队的这份甜品有些寡淡，缺少惊喜。”
米柔了，“嗯，是有些平庸了。”
第190章 看见了彩虹
白盘里，雪白的冻放在一层绿抹茶巧克力慕斯上，整造型呈圆
，一侧摆了半圈粉的草莓切片。
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