他似乎很
张，汗
顺着白皙面颊不停往
淌，细卷
发
哒哒黏着鬓角，
的V字大领
也被汗了一片。
节目组只给每位选手5分钟展示时间，所以大家带来的
几乎都是半成品，只需要稍微加
，就能端给评委品尝，也正因为如此，许多东西都得提前准备好。
小小的柠檬，也许会成为致命的失误。
他找了好几个人借，都被人以“没有多余的量”为由给拒绝了。也许是真的没有富余的柠檬，也许，只是不想他被选上。
“请B5533号上台，请B5533号上台……”
“Shit！”衬衫男低低咒骂一声，神
狼狈的看向礼堂前方，“完
，这次死定了……”
导播助理又叫了两遍号码，衬衫男只好
着
往前走。
简洛西看了看自己的材和
料，拿
一个柠檬，用小刀快速切一半，追上去
衬衫男手里，“给你。”
衬衫男一愣，看清手心里的东西，“啊……啊啊啊！谢谢你！”
他没想到关键时刻竟会有人手帮忙，顿时激动得语无
次，要不是两人都拎着硕大笨重的保温箱，他真想狠狠抱一把简洛西！
“谢谢你！太谢谢你了！！！等会儿别走！我一定要请你吃饭！”
“B5533号！B5533号在不在？……”导播助理又在
了。
简洛西朝他善意的笑了笑，“快去吧，祝你好运。”
他甩甩刘海，给简洛西比了个
心，然后神采飞扬往镜走去，“来了来了！我是B5533号！”
他那
衬衫看起来里胡哨，在镜里却刚刚好，显得人很鲜活
神，一站到
作台前便架势十足，一
儿也不怯场——
“三位评委老师好！我姓汪，叫汪小悌，来自鱼米之乡的湖州，今天参赛的料理是一
新西兰海鳌虾。”
“不错哦~”米柔笑眯眯的侧，看一
旁边的裴斯年，“我们今天有
福了呢~”
裴斯年面无表注视前方，难得说了句人话：“
档西餐厅里，一盘海鳌虾售价可达80
元。”
“不止吧？”米柔笑着说，“上周我去红房吃晚餐，有一鳌虾双吃，售价688元人民币，
与摆盘俱是一
。”
“红房是会员制西餐厅，不是会员的人，即便上1688元也吃不上。”裴斯年淡淡。
如何成为会员？——那当然是，每年
纳
额会费。
这个“额”，是相对于普通人而言，对有钱人来说，便只是不痛不
的零钱罢了。
至于裴斯年为什么会这么清楚，那是因为，他本人，就是红房餐厅的老板。
裴氏集团的产业无数，餐饮业是其
之一，也是名声最响之一。国
最
级的餐厅，最名的厨师，几乎全在裴斯年手里。
这也是他之所以担当评委的主要原因。
他绝对是，名副其实的，界大佬。
评委聊天时，汪小悌正在有条不紊的
理海鳌虾，一边动作一边解说：
“因为只有5分钟时间，所以菜已经提前理完毕，海螯虾的
质十分鲜
，顺
鲜甜，是刺界的级材之一，只需要稍加调味，就能味无穷，非常适合
成冷菜——”
他显然在家里练习过无数次，此刻手法娴熟的为虾去除虾线，然后放
橄榄油、小茴香拌匀，并用上简洛西借他的半个柠檬，挤了些柠檬
去，接着便开始摆盘。
最面铺一层白碎打底，白碎上撒一层黄碎，黄碎上再铺一层洋葱粒，然后又铺了一层啫喱状调料，这才小心翼翼把虾摆上去。
这一盘新西兰海鳌虾冷盘已经成型，白雪亮，黄橙金，洋葱粒被透明的啫喱和粉的虾盖住，只隐隐约约透一紫。
整个摆盘层次分明，晶莹剔透，彩杂而不
，让人看了就极有
。
然而汪小悌还嫌不够，又在四周撒上几片绿香料叶作为缀，最后的最后，他挖了一勺鱼酱，像塔尖似的堆在
！
哗！
盘所有材的鲜味，一瞬间全被引了来！
所有选手的目光都起了变化，他们目不转睛的盯着汪小悌的菜！就连简洛西也不禁暗赞一声：妙啊！
如果说刚才那些选手的菜，是家
式的业余西餐，那么汪小悌这一盘海鳌虾，绝对是餐厅级的级料理！
黄要理得粒粒分明并非易事，啫喱酱料既要烘托虾鲜，又不能喧宾夺主，更非易事！还有最后鱼酱的神来之笔，用量也非常考究！
她也好想一这样的级料理啊！
不过，她想一想海鳌虾的价格，再想一想那勺鱼酱的价格……
唉，西西疼！
汪小悌将菜端上评委座位前的
桌。
三位评委依次品尝。
裴斯年的人设一儿也不崩，只吃一就放刀叉，神态冷傲的沉默不语，仿佛这样级的材，吃在他嘴里跟那大街上的豆浆油条也没什么区别。
霍克大厨尝了一虾，用银叉翻了翻层的啫喱，问：“啫喱是怎么理的？”
汪小悌忙回：“用木鱼和昆布熬煮过滤，再放琼脂混合熬煮1分钟，然后低温冷藏，形成啫喱。”
霍克轻轻颔首：“琼脂的用量如果过少，会影响啫喱成型，用量过多，会有一嘴胶脂味儿，次要注意，不过作为一位业余厨师，你已经得很不错了。”
他举起绿圈牌，给了汪小悌通过。
汪小悌嘴角抑制不住的上扬，赶弯腰说谢谢。
漂亮大
米柔笑着称赞：“很难想象业余厨师会有这样
的表现，看你的资料，你今年刚过21岁，但是你刚才理鳌虾的手法，就像一个拥有好几年掌厨经验的大厨。我认为你非常有厨艺天赋，期待你接来更多的表现。”
米柔也举了绿圈圈，通过。
连续两个通过，哪怕裴斯年给红叉，汪小悌也有资格晋级赛了！
他又惊又喜，如果能拿到三个通过，他将会是晋级赛一人！
毕竟裴斯年这狗东西，至今一个绿圈都没给！
汪小悌
看向裴斯年——
第5章 一个汉堡包
果不其然，裴斯年慢条斯理的，举了红叉牌。
汪小悌的笑容僵在了嘴角。
场上其它选手则全都松了气，他们可不想看到评委对任何一个选手另相看，因为多一个这样的人，就多一个劲敌！
米柔为汪小悌打抱不平，问裴斯年：“这菜无论摆盘还是味，都算得上俱佳，尤其虾鲜甜
，为什么不给通过？”
裴斯年像个没有的机
，淡淡瞟她一，回：“他把一盘售价可达500元的海鳌虾，成了多200元的菜，我为什么不能给叉？”
米柔被他
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