店里想吃
豆芽,俞大厨自己用黄豆发的。
许
言会
豆芽焖面,这个并不难。
第7章 黑市 五

许
言先把豆芽泡到
里,然后就放到了一边。
俞大厨和的面,早就已经用完了,需要她自己开始和面。
店里面总共是五个人,
照各自的饭量,开始加面,然后
了起来。
这是她过来这几天第一次接
到好面。
她
照自己的方法把面和好,就先放到盆
里醒着,然后去洗豆芽,切一些葱姜备用。
面醒好,上手擀面条,把握它醒的时间,迅速的把面条擀好,放到一边。
烧开大锅,开始炒豆芽,油
锅,然后开始爆炒葱姜。
豆芽简单的翻一
就可以了,因为一会还要焖面条呢。
需要多放盐,面条都有序的趴在豆芽上面,小火开始焖起来。
这个时候不要轻易搅拌,不然面条就彻底坨在一起了。
静静等着,掐算着时间差不多熟透了,再打开锅盖,迅速的搅拌一
,面条充分
味。
焖面是个功夫活,从和面到擀面条,能看
来一个人的
饭基本功。
面条本
的咸淡也是要把握住的。
一人一碗盛
来,
上大蒜,或者大葱,吃起来可带劲了。
许
言还是对自己的厨艺最满意。
俞大厨是第一个端起来碗的,吃的第一
的时候,就有些愣住了。
一向都很少话的,这次也开
夸了一句。
“不错,手艺很不错。”
不过赵翠云就不是了,她本来就
说话,端着碗看着许
言的
睛里都带着光。
秦喜本来都不相信能有多好吃,只是
嘴的时候,才知
,这个火候,还有味
,确实很厉害。
只是她手艺真的这么好吗?
“小许啊,你
饭怎么这么好吃啊?改明有时间怎么
的,也教教我,我这回家也能
。”
许
言

开心的答应了,这基本有二十分了吧。
秦喜也没开
说话,只闷
吃。
她叹了一
气,这估计就二十分了,那系统里才有九十分,这有
难攒。
毕竟于琴也不
说话,平时一天
来说的话不超过十句。
不过于琴也被惊讶到了,普通的家常焖面,除了是白面之外,也不过如此了,只是没想到她小小年纪
的这么好吃,擀的面条很细,但是一
都不
,也有些嚼劲,
的味
也很好。
“小许,你这个
的很好吃,你怎么
的,方便也告诉我一
吗?”
她斟酌再三还是开了
,想回家
给她儿
吃的,如果吃到这么好吃的东西,应该起码心
会好些吧。
许
言瞬间愣住了,没想到于琴会跟她开
说。
赶
就
答应了,这也不是什么难事。
于琴本来有些忐忑的心里,看到她这么开心,也松了一
气,毕竟她来这两天,也就赵翠云跟她关系好,没想到自己开
,她也能答应。
许
言开心的是她一百积分能买什么?
好像是一斤梨或者一斤芹菜。
不过这也很好了,能拿到
果,不是好事吗?
芹菜也是青菜,芹菜杆可以包饺
,芹菜叶
可以用面粉蒸着吃,捣碎的蒜外加香油搅拌,那叫一个香啊。
只是想到系统里的梨,她肯定是要
掉的,不然她也不可能拿回家的,到时候
都很难解释的。
许
言边吃饭边想,看看哪天有时间吧。
这过了好几天,许
言又被俞大厨要求
饭。
不过这次
的是条鱼,是俞大厨自己从外面河里,砸冰窟窿钓到的,他也没拿回家,就自己带到店里了,给大家伙都尝尝。
“你来
吧。”
许
言觉的俞大厨真是个好人,她早就想着要
饭了,只是大厨不开
,她也不敢动弹,这个时候
事
一定要万分谨慎加小心,不能有
任何事
,不仅仅是保住自己,还是保住自己后面那一家
。
“秦喜,你拿着去
理好,再给小许。”
秦喜有些郁闷的接了过来,他是师父的徒弟,现在
饭就找许
言,还让自己打
手。
在许
言没来之前,店里的人都对他的态度很是尊敬,毕竟他是师父的徒弟,现在她一来,大家喜
她的就比较多了。
许
言想着这条鱼暂时就
两
菜吧,拿过来一个大的盘
和一个砂锅。
一个清蒸鱼,和一个砂锅麻辣鱼
。
大冬天的吃
辣的
乎乎的。
秦喜也是有真本事的,但是他遇到了许
言。
鱼收拾
净就给她直接提到了案板上。
许
言拿起来刀,手起刀落,利落
净,整个鱼就算是分开了。
鱼
再一刀分开。
她动作也
快的,直接拿
来店里的辣椒酱,均匀的抹在了鱼
上。
砂锅底上刷上一层薄薄的油,垫上成片的葱姜,然后再加
一些别的调料,一些小
红辣椒,倒上
,就直接放到炉
上开始炖煮。
接着来简单的
理鱼,上面用刀改个
刀,抹上盐,然后在
刀上放上葱和姜片。
放到一边腌制
味一会,然后上锅蒸就行了。
大概半个小时之后,两
菜同时
锅,国营饭店里也瞬间都是香气。
把清蒸鱼
上滴上香油,完成。
赵翠云边看许
言盘里盛
来的菜,边在一旁拿
来
好的馒
。
那红辣辣的她都要

了。
俞大厨这次站在厨房里,观察了一
,这孩
饭确实有天赋,基本功也很扎实,这么小就没上学,估计家里也穷的厉害,所以培养了一手的好厨艺。
想着就满意的

,还罕见的有了笑模样。
许
言看到俞大厨笑了,也对俞大厨的看法改变了,他是真的很
饭。
“秦喜,端过去,开饭。”
秦喜在厨房外面站着,虽然他已经闻见香气了,但是就没有
来,不就是香吗?谁
饭还不香啊。
听到师父喊自己,他才跑
去。
看着这两
菜,他先把砂锅端走了。
这边都开始吃饭了。
两
菜全
吃完。
许
言今天获得了四十分。
因为秦喜都
叹了一声太好吃了,虽然没有叫许
言的名字,但是也是算到她分值里的。
就这样,每周几乎许
言都要
两次饭,所以每周能得到七十分或者八十分,因为总有一个不确定
,秦喜有时候不开
夸奖。
许
言一
也没受影响,就看着自己系统里的积分已经在上涨。
第一个月拿着本本去领工资和票的时候,她的积分已经到三百一十分了。
这月她没有休息一天,所以有三天的假期,可以一
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