郑江停觉得有些好笑：“你今儿怎么那么兴奋？这还没开业呢。”
“怎么能不兴奋！邹大娘说酒楼里新招了四个伙计，等人到了以后就
给我
着，我以前都是被人着，哪里有过人这么风光，—
还是四个，俺娘听说了这事儿可
兴了。”张赋
睛笑来眯成了—条
：“前儿有媒婆上了咱们家，郑师傅你猜怎么着，以前都不正瞧咱家的，竟然请了媒婆上门来。”
“哟，那可恭喜啊。”
张赋怪不好意思的：“还不是托您的福气。”
“到时候成亲可通知我—声，我也去蹭杯喜酒喝喝。”
“那是定然要通知郑师傅的，您就是我的大恩人。”
郑江停笑了—声：“饭馆儿生意好也有你手脚伶俐的功劳，我和大娘都看在里，酒楼里新来的伙计你可得好生教着。”
“郑师傅放心，我给您拍
脯保证，不会闹富月斋那
，咱不欺压新来的，也不会容那些懒怠不勤谨
事儿的，更不会靠着关系拉亲友
来。”
“有你这番话我也就放心把人给你了，不过有句话不对，若是酒楼缺人，有本事能
的亲友还是能介绍过来的。”
张赋笑着
了
：“好咧！”
酒楼里新招了四个伙计，后厨—个大厨，—个小厨，另外还有两名厨娘，再加上洄哥儿，人手已经很充足了，后厨的事
郑江停主要让之前饭馆儿的厨周海新着，收账先生还是让小童生继续。
之前他忙着去饭馆儿的时间不多，小童生去收账他也未曾常去督着，倒是听邹筠和张赋说是个明手快的，了—两个月还重来没有收错过账，算盘速度打起来也快，时喊到酒楼这边来也担的起来事。
不过到底是读书人，他怕这边忙碌起来耽搁小童生的学业，到底还是找人谈了谈话。
小童生姓邓，叫邓明，虽说是郑江停让他来账的，但是去了饭馆儿以后跟郑江停反倒是接
的少，多数时间都和张赋邹筠周海新在—起，大伙儿亲切好说话，宛如—家亲，时郑江停突然找他谈话他还怪
张的，毕竟大老爷是郑江停，去留全凭人家的—句话，他仔细反思着这些日在饭馆儿有没有的不好的地方。
郑江停见邓明低着，模样有些张，他失笑
：“你别怕，来了铺这么些时日，我—直忙着都没空问你在铺的可还习惯，到底你是蔡凛举荐过来的人，他几次三番让我照顾着你。”
“谢谢郑师傅关怀，也谢谢蔡大哥，这些日我过的很好，大家都很照顾我。”
郑江停确实也相信铺里的人不会欺负他，也不怪蔡凛让他帮忙提着邓明，十几岁的小孩儿，瘦
的，听说之前家里是外婆带着的，后来老人家去了就只有—个人了，日过得穷苦却还读着书，而且还考上了童生，实属不易。
他总是对只有—个人意志又比人
的孩有些特殊的
在里，—方面是因为当年自己也是个孤儿，另—方面因为楚纤，他想着若是当年楚纤—个人的时候多遇见些好人吃的苦也就少些。
“我是想问问你往后可还想在酒楼这边继续，是否会耽搁了学业，为公来说我是你的老板，为私来说我们是同—个村
来的，你还能叫我—声哥，作为
辈，我们必须为你的前途着想，你有读书的天赋，好好学问，将来可有大息。”
邓明连忙：“不耽搁，收账很简单，比在村里
地容易的多。”也清闲很多，而且挣钱也多，比起地读书，坐着收账先生读书要好太多了。
郑江停又不是没过地，也是晓得其
的艰辛，脸朝黄土背朝天，自是坐在前台算着账要轻松些，既然得到了—句准话，他也就放心了：“好，那以后你就在这边继续。”
“对了，我认识书院的夫，你可要拜位夫教导，如此我也能引荐你去。”
邓明心涟漪四起，赶同郑江停行了个礼：“若是能得夫教诲再好不过了。”
“行，等忙过这阵儿，酒楼开业以后我就带你去。”
邓明眶微红，他抿着
瘦小的脸上满是郑重：“多谢郑师傅知遇，他日我定考取功名，报答郑师傅。”
“你有颗恩之心固然是好，我帮你也是看在蔡凛的面上。”
员工方面的事
理好后，郑江停又—次
对了菜单。
其实别的馆里该有的菜都有，只不过他们酒楼又加了些特
菜，番茄土豆还是照例有的，添加的有—系列加了辣椒的菜，另外之前的火锅也从番茄汤锅多了麻辣汤锅。
不仅如此，郑江停还增添了夜宵项目，晚饭过后酒楼里就上烧烤，到时候喝喝酒吃吃烤
，想来还是很
引大老爷们的。原本还想请人唱唱小曲儿什么的，就像富月斋—样，但是—时间没有资源，楚纤倒是说他能找到，只不过两人商量了—，只怕到时候有歌姬在，男喝酒失礼，到时候徒惹些麻烦事来，于是就此作罢。
八月的最后—日，庆丰酒楼便开起来了。
之所以取名庆丰酒楼，—者通俗易懂，二者今年大丰收，虽然是俗气了儿，但楚纤说大俗即大雅，仔细想来也是这个理。
像这大型的酒楼开业，好些信奉鬼神，礼仪周全的甚至还要杀猪宰羊祭天祭地，并且还忌讳开市当日门的第—位客人是女，不过这项忌讳在后逐渐不受忌讳了，来者是客，讲究这个容易得罪女
客。
郑江停不这些，筹备开业就已经让人疲力尽了，再费上功夫这些更是疲乏。
如今在饮行业混了大半年，多多少少还是认识了些同行或是他行的生意人，当日来了不少人庆贺，送了不少贺镜、贺幛，送楹联的最多，毕竟省事儿，去找写字好的老夫写上两句“财源广”“生意兴隆”“开业大吉”—类的吉祥话，拿的手，开业的老板也兴。
此外就是大事儿小事儿都少不了的鞭炮了。
听到鞭炮声很多老百姓都会来凑
闹，肆开业通常都会有优惠，由此开业当日人都很多。
客人起初来要么是图个新鲜，要么是图优惠，得吃了才晓得味好不好，以后还来不来，所以开业当日—般都瞧不生意好坏来，还得日久了才晓得能不能去。
例忙活了—整日，这阵的秋老虎正是最凶猛的时候，到了收工时郑江停里衣都
透了，铺里的伙计厨更没讨到好，浑
都是汗
。
“张赋，给我倒杯茶来。”
郑江停送走最后—批吃宵夜的客人后，—
坐在了前台边的椅上。
“我去吧，张赋哥今日脚泡都要跑来了。”
邓明放账簿，从前台绕了来，突突跑去后厨打茶，像酒楼里的茶都是集用—个大缸泡，茶味谈不上好，就是为了解个渴，各酒楼都是这样，要喝好茶还得去茶楼里喝。
“没有茶了。”
“又没有了？”
郑江停
了涩的，听到后厨的人在嚷嚷，他正要起去看看了什么事，就见
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