如果说一楼是大堂,二楼是雅间,那三楼就是豪华包房了。
整个楼层从俯瞰便是一个回字形,站在三楼木制的走廊上,可以看到整个大堂的景象。
三楼一共分有六间房,回字形的上两边各是一间超大客房,左右两侧每边两间大小一样的客房。
客房里不仅有桌、屏风摆件,还有张可以临时歇脚的雕木床。
家虽有磨碎,但细微之面面俱到。超大客房里甚至还有一面摆了书卷的书柜,和一架工细的筝琴,屋雅的格调陡然被提升了几分。
看来之前池家人在这座酒楼里也投了不少的心思。
这一趟看来,不仅没有什么需要添置的,反而还多了两架筝琴没安置,倒叫夏鱼又疼了几分。
酒楼已经被打理的差不多了,夏鱼便叫众人收拾行李,隔三差五地送去酒楼一趟,省得临到跟前忙少了件。
王伯和李华两人也有了信儿。
李华在总帮忙的几人挑了五个活利索,脾气温和,手脚净的帮工,将这些人的名字告诉了夏鱼。
王伯在城辗转了两三个地方,终于找到了两个还留在城的厨。
这两人当初在香酒楼烧菜时还是劲十足的年轻小伙,如今也成了历经沧桑的糙汉。
离开香酒楼后,别家的酒楼怕得罪池家人不收留他们,小的肆也信不过外人,两人屡屡被拒之门外。
他们不是没想过自己开一间肆,但是会饭不代表会经营。
在经历过一次失败后,两人就靠着给人搬运货和打杂维持生计。
日久了他们就渐渐被人遗忘了。
当得知王伯想请他们再次回到酒楼当厨,两人激动的是泪盈眶,泣不成声。
没想到有生之年他们还能再次拎起炒勺厨。
虽然只暂时找来两个厨,但是别的人手都够了,夏鱼不想耽误太久,敲定了个自己觉得吉利的日,便叫洪小亮去定招牌和会员卡,准备开张。
开张前的日,夏鱼琢磨着把酒楼后院的观赏凉亭打掉,改成一排员工宿舍。
这样离家远的帮工可以临时住在酒楼里,省去了来回的奔波。
于是,她用张老夫人赏的一匣银两盖了两间宽畅的屋。
男住左女住右,又在屋里打了几张上铺的床,每屋足够住六个人。
有余酒楼开业这天,竹暄书院放了一天的假。
范龚和池温文带着夏果和白祥都来到酒楼参加开业剪彩。
有余酒楼黄澄澄的铜牌在光的映照甚是耀,引得不少人前来围观。
当大红的布条被剪断,一挂鞭炮炸完,所有在门等着的客人都一窝蜂地涌酒楼,都快要把门槛踏破了。
“掌柜的,我要办卡!”
“我先来的,别挤啊。”
“我!我要办尊贵会员卡,我先!”
......
这些人之前就收到张茂学几人透漏的消息,说有余酒楼开张时会推新的会员卡,所以他们一早便在酒楼的门前守着。
嘈杂喧闹的场面让隔几家看闹的店铺都傻了。
夏鱼喊破了嗓才维持住秩序,让一众客人排队办卡。
“充值一百两以的为普通会员,特制铜卡限量三十张;五百两以为卓越会员,特制铜卡限量二十张;五百两以上为尊贵会员,特制铜卡限量十张!”洪小亮在门不停地重复吆喝着。
池温文和王伯两人一起在柜台奋笔疾书地登记着,范龚在一旁最终的对。
“排队超过六十人以后的可以散啦!”夏鱼在队末喊。
排在第六十一个的人都快哭了:“这可怎么跟蓓蓓代,这是她要的聘礼之一啊!”
夏鱼虽然同,但是也不能打破自己定的规则,她灵光一现,:“兄弟,我们酒楼承接婚庆服务,要不要考虑一?”
“婚庆服务?”王公迷惑地看向她。
“咱们去二楼雅间细谈,包您满意!”
说完,夏鱼就将人请上了二楼的雅间。
夏果很有力劲的端上去一壶茶,还准备了些夏鱼用来赠送客人的小零,力保服务贴心周到。
大堂的排队还在行,终于到了排队许久的孙老夫人。
想起自己失去的玉盘,她咬了咬牙,:“给我办一张尊贵会员卡!”
她就不信这次张老夫人还能比得过她!
第80章 午茶会
王家公王和言与朱蓓蓓虽是一见钟, 但两家门当对,亲事自然是无人反对。
这两人一个才,一个佳人, 皆喜柔浪漫。
考虑到这个时代人们固有的传统思想观念, 夏鱼专门为王和言和朱蓓蓓制定了一场西结合的娶亲现场。
王和言对夏鱼制定的容很兴趣,连茶都顾不上喝, 就去了朱府同朱蓓蓓商量此事。
这里的民风开放,订了亲的男女双方只用在成亲前一个月不见面便可。
王家和朱家的亲事定在明年四月上,所以王和言让人通报后,顺利地了朱府。
朱蓓蓓本来因为他没有抢到会员卡的事而心有怨言, 但是听到他绘声绘描述的娶亲现场的画面时,顿时恼意全无,神满是憧憬向往。
两人与家辈一番商量,辈们虽觉得离谱, 但是不想叫两个年轻人留遗憾, 便叫人直接去有余酒楼付了定钱。
夏鱼给了张和言一份签着双方名字的约定书,也算是一纸契约, 叫王家和朱家放心此事。
离四月还早,夏鱼有足够的时间准备, 因此她暂时把此事搁在一边,先打理起酒楼的事宜。
开业的第一天,有余酒楼推了一新菜——九格涮羊火锅。
圆圆的锅底被井字分为九个格, 每格都可以不同味的锅底。
吃辣的可以超辣、麻辣、酸辣和微辣的锅底;不吃辣的可以菌菇、三鲜、番茄和时蔬的锅底。
咕嘟冒泡的汤底翻腾着各材, 大家现吃现煮,上不同的蘸酱调料,另有一番风味。
今日来的客人必的就是这九格涮羊火锅。
“小二,这一个一个的卷卷是什么东西?”一个客人问着上菜的小二。
大柴停住脚步, 将托盘立在侧,一个相当标准的职业微笑:“客官,这是羊卷。将羊在的汤锅涮至变白,蘸了酱料便可以吃了。”
在开业的前几天,夏鱼专门给他和另一个招呼客人的钱三上了一堂课,了岗前培训。
客人夹起薄如纸片的羊卷,疑惑:“这么薄的东西是?”
不过他还是照大柴的指,将卷放锅煮起来。
煮好的羊卷蘸了酱料,鲜而不膻,醇
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