穿越后压寨夫人aizhong田 - 分卷阅读69

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    厨房,苏小锋和墨林一大早就开始忙活了,此前王玥兮留过一份极为复杂的谱,说是大补之

    两人相视一笑,神微妙。如今大补正是时候,作为最好的兄弟,他们要为老大什么。

    了近一个月才找齐了所有的材,

    苏小锋准备了,有鱼翅、净鸭肫、刺参、鸽、净、冬菇、猪蹄、猪、大个猪肚、羊肘、净火

    墨林负责准备姜片、葱段、桂、炊发贝、绍酒、净笋、胡椒粉、发鱼、冰糖、鲂肚、酱油、金钱鲍、猪骨汤、猪蹄尖、熟猪油、净鸭。

    两人屏气凝神,认真细心,不敢有一丝疏漏,毕竟有些材金贵,仅此一份,这菜只许成功不许失败。

    将发鱼翅去沙,剔整排在竹箅上,放加葱段、姜片、绍酒克煮十分钟。支其腥味取,拣去葱、姜,不用,将箅拿碗里,鱼翅上摆放猪,加绍酒,上笼屉用旺火蒸一个时辰取,拣去,滗去蒸

    接着将鱼切成两厘米、宽四五厘米的块,放,加葱段、绍酒、姜片煮十分钟去腥捞,拣去葱、姜。

    两人分工协作,加快速度,将金钱鲍放笼屉,用旺火蒸取烂取,洗净后每个片成两片,剞上十字刀,盛小盆,加骨汤、绍酒,放笼屉旺火蒸小半个时辰取,滗去蒸。鸽煮熟,去壳。

    、鸭分别剁去、颈、脚。猪蹄尖剔壳,,洗净。羊肘刮洗净。以上四料各切十块,与净鸭肫一并锅氽一,去掉血捞起。猪肚里外翻洗净,用沸氽两次,去掉浊味后,切成十块,,加同有汤烧沸,加绍酒氽一捞起,汤不用。

    将刺参洗净,每只切为两片。发猪蹄洗净,切成两寸的段。净火加清,上笼屉用旺火蒸小半个时辰取,滗去蒸,切成厚约一厘米的片。

    冬笋放沸氽熟捞,每条直切成四块,用力轻轻拍扁。锅置旺火上,熟猪油放锅烧至七成时,将鸽、冬笋块锅炸约两分钟捞起。

    随后,将鱼鱼肚锅,炸至手可折断时,倒漏勺沥去油,然后放浸透取,切成五厘米、宽三厘米的块。

    锅留余油适量,用旺火烧至七成时,将葱段、姜片锅炒香味后,放、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几,加酱油、胡椒粉、冰糖、绍酒、骨汤、桂,加盖煮一刻钟,拣去葱、姜、桂,起锅捞各料盛于盆,汤待用。

    额间的汗,终于到了最后一步。

    苏小锋取一个老酒坛洗净,加,放在微火上烧,倒净坛,坛底放一个小竹箅。

    先将煮过的、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及冬菇、冬笋块放,再把鱼翅、火片、贝、鲍鱼片用纱布包成方形,摆在、鸭等料上,然后倒、鸭等料的汤,用荷叶在坛上封盖着,并倒扣压上一只小碗。

    装好后,将酒坛置于木炭炉上,用小火煨一个时辰后启盖,速将刺参、蹄、鱼、鱼肚放,即刻封好坛,再煨半个时辰取

    用前,将坛菜胡倒在大盆,纱布包打开,鸽放在最上面。同时,跟上蓑衣萝卜一碟、火拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷、芝麻烧饼佐

    汤醇厚,鲜异常,看着就极为滋补。

    正巧苏暮卿从院回到厨房,两人便殷勤地送上了一碗佛墙。

    腹空空的他几乎三两便吃完了,还未及夸奖两人,清早那不适之又开始躁动起来。

    见苏暮卿刚刚还满意的神突然变得难看,苏小锋和墨林面面相觑。

    直到两人被大哥以切磋为由狠狠揍了一顿,委屈的小伙们还是百思不得其解。

    端着佛墙给大嫂吃的时候还不忘告状,王玥兮喝着汤,耳尖一红,哭笑不得,这拍在了上。

    “你们大哥最近上火,少给他吃些大补之。”

    ☆、百里顽童

    睡觉睡到自然醒,吃好喝好无忧虑的“压寨夫人”得空就挖菜摘果,钓鱼捕虾,骑放羊,巡视自己的山,岁月静好,安稳度日。

    这日正吃着苏暮卿亲手为她烤的翅,被飞鸽传书上的容惊地没了胃

    随即找到苏暮卿,丢了手的烤翅,简单带了些行礼和药材匆匆赶往百里叔叔的住,由墨林驾车,苏小锋指路。

    这鸽是苏暮卿专门养着的,字条上清清楚楚地写着百里叔叔病重,求临死前见他们一面。

    见王玥兮焦急又伤心,苏暮卿虽有疑惑,还是吩咐人即刻发了,即便有什么谋,有他们三人在,也不了什么岔

    蹙了蹙眉,就怕是某人为老不尊,那可就不好玩了。

    安了小女一番,哄着人靠着他休息,拿安神凝气的香,王玥兮慢慢睡了过去。

    除了巫山的他们,陵山的徐湛,边城的梁朝笙、江语翎,王都的徐伊都收到了一模一样的飞鸽传书。

    皆是心有疑问,但丝毫不敢耽搁地发了,生怕错过了什么,遗憾终

    王都的陛和太见徐伊哭哭啼啼的焦急模样,着实不放心,又怕她一去不返,死赖脸乔装打扮,以微服私访之名,跟着徐伊一同发了。

    众人在树林前的机关前偶遇,来不及多问什么,徐湛飞而起,解开了所有机关,一脸严肃地引着众人了大门。

    百里钧的卧房,老人闭着躺在床上一动不动,照顾的仆人哭哭啼啼地伺候在一边,见他们来,怯生生地退了去。

    徐伊关心则,一把扑到床上,哭喊着。

    “义父,我是伊啊!你醒醒看看我。”

    王玥兮一踏,便觉得有些不太对劲,这屋里全然没有药味,倒是充斥着饭菜香。

    她疑惑地望向苏暮卿,见他不动声地取过墨林手上的保温桶,打开竟是佛墙。

    心领神会的王玥兮取来小碗,盛了一碗递给了江语翎。

    “赶路辛苦,吃碗这个垫垫肚,这佛墙金贵的很,也极为滋补,就剩这一了。”

    特意说得极为大声,走近床边,不时用手往百里钧的方向扇动香气。

    众人从不满的严肃疑惑,到默契的了然赞同。

    见床上的老人鼻翼微动,微动,徐伊止住了泪,满脸怒气地一拳打向床上的人。

    只见老顽童手极快地溜床,险险避开徐伊凌厉的拳风,心虚讨饶

    “乖女儿,是义父错了,不该用这办法骗你们来。”

    见众人皆没什么好脸,老人开始牌,眉一耷拉,凄凄惨惨

    “你们各个成双成对,弃我这孤家寡人于不顾,说好要来我这玩玩,我日日等着,却毫无音信。”

    说着不时泣了两声,全然是



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