继烤猪蹄后, 橘陆续又在烧烤架上试验了烤、烤五、烤、烤鱿鱼、烤菠萝果串,品尝过后略微调整了味,这个过程馋得排队的客不要不要的。
午三,橘餐厅打烊后。
橘、糖糖、阿团,以及餐厅小灵们,一起坐在院里的大石桌边开会。
咳咳,一边开会,一边串烧烤。
大圆石桌上面摆满了各式各样的材,负责三楼火锅自助的服务员小灵无从手,迷茫地问,“这些要怎么串呢?”
橘将菠萝和脆骨相间串好,麻利地了五六串,大手一挥,“想怎么串就怎么串,想吃什么串什么!”
小灵嘴角了,心想还能这样,但又不好反驳老板,慢慢地手上也开始动作起来。她比较喜吃素,于是串玉米粒、串荷兰豆、串蘑菇、串豆腐......
与之相反的就是橘,标准的动。
瘦相宜的烤五,鲜味的羊串,糯可的烤爪,胶原白满满的烤猪蹄,一串又一串在手成型,给得相当不糊,都是大串,能扎扎实实吃到的。
无形之,倒和吃素的小灵互补了。
阿团从到尾,就只了一件事,串烤鱼、串烤鱼、串烤鱼......
至于糖糖,则是画风略嫌鬼畜,串香蕉、串菠萝、串橘,快乐地起了“鲜果烤串”。
看着糖糖认真细致地给橘剥,一一地掰开,细的签“呲溜”戳橘果里面,溅金黄的细碎果,每三一串。
“......”
橘打了个寒颤,嘴角搐,突然代很,这倒霉孩。
想阻止她吧?糖糖的睛又亮晶晶的,像是小学生游一样地快乐。
糖糖串签的动作认真细致,甚至每片果摆放的角度都一模一样,无可挑剔,像是在什么了不起的大事。
emmmmm……
算了,随她去吧。
不过为了避免果烤串的味太鬼畜,客接受不了,橘还是决定先自己试验一,以试毒。
现成的炭火还犹有余温,橘把金黄的果串放在上面,均匀受,适时地转动。
晶莹的橘开始冒气,伴随着略微的焦香,飘橘香味,很清甜的香味儿。
橘小心翼翼地尝了一,随时好难吃就吐来的准备,但令人意外的,味居然还不错。
果饱满,气腾腾的,酸酸甜甜,氤氲开胃。
唔,还可以。
橘觉味在可以接受的范围,给糖糖限制了三款果:苹果、橘、菠萝,然后就随她去了,语重心地叮嘱。
“糖啊,差不多就行了,不用太辛苦。”
少串吧……
“啊不会,我不辛苦呀!我要努力工作!”
糖糖笑得灿烂,手上动作又快又准又好,“咻咻咻”面前就摆了一排。
该死,她有串签的天赋。
橘噎住,闭上睛,假装什么事都没有发生过,只是手上默默加快了串的速度。
不了,反正烧烤毕竟合成了三星,还附带了治秃的特殊功效,客们不亏。
虽然少量用的话,效果可能不会太明显。
毕竟限购了三串,数量太少了。
但是如果期用,潜移默化,那就又不一样了。
不过话说回来,谁天天吃烧烤啊?
橘耸耸肩,没把这事放在心上,她现在每天晚上小酌一杯桂酿,觉自己肤光细腻了不少,素面朝天,也毫无压力。
橘餐厅的员工们,一边说说笑笑聊天,一边光速穿着签,小半天就串了一大堆,堆在大石桌上,分门别类,满满当当。
【烤串】【蔬菜串】【果串】
“太好啦,这网友就不会总是吐槽排不上队了!”
糖糖幸福地伸了个懒腰,充满解脱地喊,毕竟每天晚上冲浪的时候,都能看见那帮人在嚎,实在是太影响她吃瓜的心了。
“对了,我们这个烧烤怎么定价呢?”
一个3楼火锅自助的小灵举手提问,因为平常她负责财务,对这块比较。
橘想了想,为了方便算钱,脆,“那就直接固定价格吧,30元一份的烧烤餐:烤串*1、果串*1、蔬菜串*1。”
小灵连忙取纸笔记录来,积极,“那我等会一个菜单说明挂牌,在烧烤台旁边,客们一就能看到了。”
“哇,很!艾叶真是聪明又能!”
橘毫不犹豫地大声鼓励,对自家员工一顿夸夸夸,并且暗自决定,月底再划一笔单独的绩效奖励给自家勤劳的小员工。
小灵羞红了脸,讷讷不知说什么,手上串签的动作却越来越快了。
糖糖:盯!
阿团:盯!
面对两炽如火的视线,橘直接当没看见。
毕竟幼稚园的打工崽,也是能活的,暂时不能叉去。
“对了,最近有客和我说,在我们餐厅排队的黄越来越多了,而且价格简直离谱,卖去10倍都不止……”
财帛动人心,这样昂的利,只怕未来黄会越来越多。
橘皱眉提最近不好的现状,希望大家能一起讨论解决方法,毕竟小灵们黑科技还是很多的。
“有没有什么办法,能够筛选真正的客和黄呢?”
橘餐厅的定价一直都不是特别离谱,尽以现在的顾客群、碑和知名度来说,就算是10倍定价,也有的是人买单。
但橘从来没有想过这样。
明明只要制定昂的价格,不仅利可观,她也能轻松不少。
可是为什么不呢?
受更少的累,挣更多的钱?
因为那样,很多人就吃不起了。
可能有些理想主义,但她还是尽可能地希望,来餐厅用餐的客,都是真心喜那些。
客们抢到订单会惊喜,排队失败会抱怨,“勾心斗角”“骂骂咧咧”也好,但那是有滋有味的。
在普通而忙碌的生活里,无论如何,都总是抱有一份特殊的期待。
而不是,只想着把它倒卖一个好价钱。
“啊这要怎么搞呢,有没有测谎仪什么的?”
“可是也不能让每个客,门就大喊:我不是黄!”
那也太搞笑了。
橘苦恼地一发言,几个小灵就忍不住“噗嗤”笑来,赶低捂嘴。
“如果有专门检测的仪就好了,黄门就‘嘀嘀嘀’报警……”
不过,这怎么可能呢?
橘嘀嘀咕咕,大家一起集思广益,提议又推翻
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