“我怎么不会？”小桃拿着筷
，一脸戏谑。
她手
拿的，不就是筷吗？
说着，小桃就见小女娃就拿了一双筷，夹了个
。
小女娃的脸上一脸得意，可随后，得意消失殆尽。
可这太
，夹了几次，
是没有夹起来。
这样想着，她就拿着筷
夹。
被这样夹着，戳
了骷髅，里面的汤
也
来来。
一个好好的，就这样废了。
“小
，这样有失理数。”一旁的丫鬟看自家小戳，小声提醒。
这，是没法吃了。
小桃看着那，一脸心疼。
“这，是你
破的，你可要吃了！”
小桃指着那，一脸心疼。
“不吃！”小女娃说着，就把那夹走，放在了桌上。
“你这么浪费，你娘知
吗？”小桃看了她一
。
“我娘？我娘为什么要知？”这破了，又不能吃了，不就要丢掉吗？
她不解，一张粉
小脸上满是疑惑。
第74章 开
白菜
“你知吗？这，很难
的，你就这样把它丢掉了，太可惜了。”
小桃看着那，倒
了一
气。
她见过娘亲，光是把那剁的稀碎，就需要好久。
然后还要炸上一炸，这样吃着，才会有焦脆的
。
这一
步骤
来，就又过了很久。
一个小小的，就要
费这么多的时间。
如今，这不过只是破了一，又不是不能吃了。
“不就是个吗！”那小女孩看了小桃，小脸上一脸傲
。
“你！”小桃咬
牙，怒气冲冲。
可今个她不是来闹事的。
今个，是娘和阿公和好的日，她不要给娘添麻烦。
刚要说的话是没说，这话，就咽
了肚里。
小桃尽量平息自己的怒气，好让自己平静来。
“你这么喜
吃，那你怎么不吃！”说着，那小女娃就开始夹，仍是夹不起了。
索
，她用筷戳着。
这样一戳，里的汤就了来。
小桃看着自己的碗里面突然多了一个，脸上
忍着怒。
“你的我为什么要吃？”小桃把那夹回去，放在那小的碗。
“你！”她何时吃过别人的东西。
这被夹来夹去，落
她的碗碟，着实讨厌。
只见她对着
后的丫鬟说了句句话，那丫鬟一抖。
“小，这……”
这可是在苏家啊！
这在人家的地盘，欺负着人家，不太好。
“你这个胆小的！”小一怒，把夹起来，看着后的丫鬟。
“小，这……”这，好好的啊。
丫鬟看着自己的主，一脸张。
小丫鬟刚要说什么，就见自己主变了脸
。
看着小夹着那，就那样看着自己。
小丫鬟一咬牙，吃那。
“还是你听话，这筷，赏你了！”小把那筷递给小丫鬟。
小丫鬟弯腰，接过筷，的拿在手。
一桌的人，该吃菜，吃菜，对这一幕见怪不怪。
小桃夹着菜，觉得这菜没了原先滋味。
这里的人，都是这样的吗？
小脑袋一脸的疑问，但这一切，都在默默的吃饭淡淡的藏在心里。
“这是今个的最后一盘菜。”送菜的人把菜放在桌间。
小桃盯着那菜，一脸好奇。
那人慢慢掀开盘上的盖，
气一
冒来。
小桃看着那菜，一脸错愕。
这不是白菜汤吗？
这算什么重
菜？
一众人看着那菜，又看着小桃那错愕的表
，掩着嘴小声笑着。
“这是白菜……吗？”小桃
，看着那菜，问着上菜的人。
重菜？她在家里吃的够多了。
那人轻轻对小桃施了一个礼，，“小小，这是开白菜。”
“可这白菜，也不是一般的白菜了。”
“开白菜，要先选好汤的
，剖后洗净，
里翻焯，去掉腥味。然后用冰冰冰，实质。”
“之后放沸的清里，改为文火，再加制过的鲍鱼片、白菇丝等增鲜的
料煨炖。”
“为了使汤清亮，滋味鲜
，需得用里脊、脯、大骨，还得先后两次扫汤，去掉汤
的杂质。这“吊”汤完毕后，这汤才算是熬成。”
“熬好的汤，香味
厚，一汤，味却是极好的。”
“这白菜，就要用上好白菜，只留心。”
“这白菜
，看着脆。这
理白菜帮，也是大有讲究的。先在调好的汤里把菜
分浸泡一，让外面的菜
化，然后轻轻剥开四五片，不能断开，如睡莲初开，平放于网漏之上，然后用大勺将温
的上汤，反复浇淋到白菜上，直到最外一层的菜，用手一
，完全熟。汤菜盛碗，即成。宛若一朵盛开的睡莲，吐
芬芳。”
“这白菜好后，还要缀上几颗上好的枸杞。”
“这一汤，白。菜，绿。枸杞，红。”
“哦……”小桃张大着嘴，听着这菜的不易，心里有默默的佩服了起来。
这次，她细细的看着那白菜，总觉得多了些惊叹。
这么一颗小小的白菜，就有这么大的学问。
“呵！这都不知！”小看着小桃，一脸的嘲讽。
前的这位，还当真是个土包，她还以为，她有多大能耐，这样看来，还是她
看了她。
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