她细细一换算，一斗是十升，这么算差不多就是一百斤多一
，农村寻常装粮
的编织袋也是七八十斤，一亩田地
多两袋粮。
她心里叹气，这需要一个袁老爷
，一亩地能提
到十倍产量。
但还是要研究的，要不然这一大家人都得饿死。
但是
耕细作也是有区别的，现在没有
的农
，
地效率和产量都极底。
她吩咐：“地里的这些野草就地烧了，不要清理，等之后我有安排。
她回去后在房间里窝了几天时间，研究绘制了新式犁的样图。
等画好图纸
给鲁伯，询问：“你看能不能造
这个？翻地简单快一。”
鲁伯本就懂木工，细细研究了片刻，大惊之后又是大喜，都没顾上和她多说话，匆匆去找木料去了，没几天新式犁就造来了。
鲁伯谨慎，知
这个东西的重要，都不肯让木匠
，他领着儿连夜的赶工。
那百亩的地看来是没白买，这几日鲁伯领着佣们在翻地，所有人信心大增，
劲十足。
田庄养活了将近二十的佣农，买地后本要在雇些，但有了和新式犁，鲁伯说不用雇，他自己就能很多。
午吴媪领着一帮仆妇们在午，谢奚让陈伯买了半扇猪，午要卤
。温媪和仆妇们在煮汤烤，农人们的吃没那么细。
谢奚让吴媪准备了一锅蒸饼，卤从早上开始小火慢炖，直到午，锅里的卤的香味已经让人垂涎不已，吴媪已经将汤装在桶里，谢奚
说：“把也装上，记得拿刀，让人将蒸饼划开，将夹
去，鲁伯知怎么吃。”
吴媪笑说：“小娘惯是浪费！”
谢奚：“翻地是苦力活，该让他们好好吃。”
剩
的猪
和
，要慢慢收拾。
她曾经基层乡尝过农家自制的猪，简直惊为天
。
卤猪最重要在火候，不能煮
，不能太
，要保证熟和胶原
白的弹劲刚刚好。
一个午她都盯着锅里的，和猪，始终保持微微沸腾，等猪筷能
去了，快速将劈开的猪捞来，骨要趁
分离。
因着发
，她的手被得通红，疼的直龇牙。
吴媪要准备晚，佣们晚上各自回家吃饭。
但是鲁伯父和谢伯陈伯几个人要吃饭。
谢奚说：“焯的猪准备好了吗？”
吴媪问：“还是吃卤吗？午时他们吃的极好，晚可以简单些。”
谢奚好笑说：“不必，都是些寻常吃。”
等红烧锅，有吴媪盯着，她要专心拌猪。
吴媪在后院里的菜畦里小小的一方芫荽已经
，绿油油的有手指那么
，她揪了一把，将茱萸碾碎，浇了油，茱萸碎被泼红油来，
椒泼油椒麻香味，猪要等凉了
才最佳。
瘦相间的猪和微微脆的猪耳朵，拌着微辣的茱萸油，芫荽碎味新鲜清
非常，简直让人回味无穷。
等红烧锅，听到院里的喊声，和温媪的询问声。
谢奚门望了
，见崔五骑在
上，也在望她。
一来一回算是老朋友了，她笑的招呼：“你怎么找到这里来了？快来。”
崔邺笑说：“我去了趟兴化坊，结果说你在郊外的庄上，一两句话也代不清楚，索
自己来寻你。”
谢奚见他上带着行李，吴媪替他去拴，谢奚笑说：“那正好，留你尝尝新菜。”
正说着鲁伯一行人回来了。
晚饭开饭，红烧、凉拌猪，温媪的烤兔和烤羊……
还有谢奚给自己煮的一锅清淡的
汤。
崔邺看了红烧和凉拌猪，心里叹，真是来对了……
鲁伯见他是贵公，很是见外，毕竟主仆有别。
谢奚快说：“家里都习惯了，我和谢伯都是一起吃饭的，要不然也不会让你们打这么一张大桌。”
说完又想，也对，崔邺是客，不同他们，只好分开几样，陪他到隔
的堂厅里吃饭。
其他人则在厨房里吃。
崔邺尝了红烧，简直回味无穷，他已经有两年没有尝过这个味了。
谢奚见他一脸陶醉，也不似是那贵贱分明的官宦公哥：“不过是猪，不算什么贵吃。比起鱼烩，这实在是寻常。”
崔邺并不接话，尝了猪，问：“你还有什么拿手的菜？”
谢奚尝了猪，味非常满意，随说：“我会的那可太多了，不太会的慢慢试几次也就会了。”
她心说，现代科技发达的超乎你的想象，人人都可以是大厨……
再者她又不是豪门千金，即便自己手艺不自信，也可以述让其他人。
听在崔邺耳朵里简直是福音，心说，或许真是老天爷见他太寂寞，特地派来拯救他的。
一顿饭吃完，他满足的靠在椅背上，的舒了气。
笑说：“很久没有这么畅快了！”
谢奚以为他是西北行走惯了，带着一
江湖人的好气，丝毫没有把他不同这里的人的地方往别
想，比如，他可能和她是来自一个地方……
崔邺对她原本是七分怀疑，这顿红烧吃了后，基本笃定了。
“听说你最近缺钱？”
谢奚毫不掩饰：“对啊，产业就是要慢慢积累的。”
崔邺豪气说：“那算我一，我钱你力，怎么样？”
谢奚这才觉得他哪里不一样。
崔邺像是吃定了她猜不他的底细一样。
谢奚问：“敢问，你找到些什么？”
崔邺起
去拿着麻布袋和一个箱来，摊在她脚给她看，箱里是几株
苗还有几株她不认识的幼苗。袋里有西瓜，鹰嘴豆，居然有芸薹，零零总总一大堆。
谢奚看的欣喜若狂，抬满答应：“好说好说。”
厨房里的几个人一盆红烧见底，一盆凉拌猪见底，倒是吴媪烤的兔和羊剩了不少。
鲁伯畅快的仰说：“小娘的手艺堪称卓绝。”
吴媪笑说：“午就吃了一顿，怎能如此奢侈。”
谢伯笑说：“小娘自苏州来，而且极擅厨艺。”
鲁伯笑说：“小娘不光擅厨艺。”
她绘制的新式犁，能减少一半的佣农。他原本担心她年纪轻轻不懂生计，这样大张旗鼓的买地、修缮、养
，怕是不能久。谁知她
有丘壑，哪是一般小娘可比的。
谢奚提着袋来问：“我找到了好东西，过几日在门的地里先这些。”
崔邺跟在后边，倚在门上看着她兴致
的介绍。
鲁伯凑过来看了，问：“没有见过这些，怕是不好。”
谢奚
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