垂方：他暗蒜我，我大意了，没有闪qaq
第28章 帮厨
垂方已经切好了
块，他不愧是剑灵
，切菜刀工和神兵剑法勉
也能互通有无，就算用的不是自己的剑，也照样把块切得大小适
，块块均匀。
三杯的名字来源于三杯灵魂
料——一杯麻油、一杯米酒、一杯生
，当然不是满满一杯，这个“杯”也算是个模糊量词，和菜谱里的“适量”没有任何区别。
先在锅倒
麻油，将切好的大
，
朝
，平铺在锅底煎至金黄，煎多余的油脂，变得足够酥脆再翻，换一面煎。
接着放姜片，三杯的姜片需求比一般的菜肴量更大，平铺在锅底，和块一起接受油炸的洗礼。块变得半熟以后从油锅里取，司南星递给临时上任的冥府
堂专业刀工——垂方，垂方臭着脸，
起活来倒是利落，把稍大的块再次分成小块。
这一次他刀的时候明显
觉到了不同，一开始切生的时候
腻，但这会儿炸过一次的肌外金黄焦脆，刀的时候咔咔作响，让从不受困于
腹之
的剑灵也忍不住咽了咽
。
司南星有姜的油锅里放烛幽君亲手剥的蒜，三杯里的蒜整粒去更好，煸炒香味。看了看锅底剩余的油量富足，司南星也没额外加油，直接加冰糖。冰糖
化之后，糖油的香味弥漫在空气，这时候再把重新切块的倒
锅，稍微翻炒之后加米酒，大火煮开。
等到沸腾的酒
蒸发到差不多了，再加酱油，给块翻炒上
、味。等到颜差不多呈现均匀的棕黄，加九层塔简单翻炒，就可以把这一锅三杯挪到砂锅了。
在砂锅底
倒剩的麻油，垫上九层塔，再把三杯整锅连酱
倒，盖上锅盖焖烧。
就算司南星已经盖上了盖
，但三杯独特的香气已经满厨房都是，李妙蹲在门不停地
着鼻，扒拉着厨房门念叨：“这么香的，我要是不给老祖宗带，她一定会说我没有良心，但上回她的饭盒都还没还回来……”
司南星看了他一
：“那可不行，我这还送你饭盒，亏大了，我得考虑开发外卖服务了。”
李妙举双手赞成：“可以可以！以后你这堂可以改名叫三界堂……”
烛幽君扫他一：“为什么要改名？”
李妙立刻缩起脖：“不改不改，小老板必须是你们冥府的！”
垂方嗤之以鼻：“胆小鬼。”
李妙不甘示弱：“我这叫识时务者为俊杰，我才不想空啃蒜！”
他珠一转，看向司南星，“不过小老板
的菜里，就算是蒜和姜都好吃！”
垂方许久没来走动，还没见过这么会拍
的妖
，臭着脸正要提刀去和他理论理论，司南星不知
从哪里掏了一个
大的铜勺，敲了敲灶台：“接来可是技术活，不许吵我。”
狐狸立刻闭上了嘴，垂方也被烛幽君一抬手
在了原地。
司南星打开煤气灶，把锅挪开，
煤气灶上的明火，将铜制大勺在火上缓缓转动受
，
上一
油。
接着司南星端过一碗打散的
，用小勺舀起少量倒铜勺
，手腕用力，缓缓均匀转动，将贴合着铜勺的形状，从勺底一路往上铺匀。
贴上
温炙烤的铜勺飞快凝结，司南星几晃动，一块圆形的
黄就成型了。
趁还没有完全凝固的时候，用筷挑一些馅铺在心，接着用筷小心地拎起一边，将它对折把馅包裹在，轻着边缘再烤一小会儿封，一个颜黄，饱满可
的饺就好了。
司南星一次成功，抬起
松了气，才发觉盯着自己看的几位大气都不敢一。
司南星笑着把第一个饺放盆里，光烤这么一会儿里面的当然还不会熟，等会儿还得蒸锅再煮一回。
他第二块的时候，故意挑挑拣拣：“嗯，形状不是很好看，给烛幽君吃了吧？”
烛幽君抬起看他，像是看穿了他故意的小把戏，却依然十分合，就着他的手，把这块被司南星称作“不是很好看”的可怜吃了去。
狐狸都快馋哭了：“什么味呀，烛幽君？”
烛幽君拧了拧眉，没想好怎么形容。
司南星晃了晃手：“哎呀，这块也不好看。”
李妙哪还有不明白的，立刻站起来示意：“我吃我吃！”
垂方原本还在矜持，觉得为了一
争抢实在有失份，但看着狐狸抢先，他又忍不住不服：“凭什么你先？”
司南星为难起来：“哎……”
“不许吵。”烛幽君拿过司南星手里的筷，将分为两半，也不知他怎么动作的，两边筷一挑，一分为二的两块各自朝着两人嘴里飞过去。
“嗷呜！”李妙起飞扑，直接用嘴接住了半块。
“哼！”垂方不甘示弱，随手抓起案板上的菜刀，刀尖一挑，半块旋转着飞天而起，他微微仰，颇为潇洒地咬住一角，把它吞。
司南星直接给他们鼓掌叫好：“好！没想到给你们个饺还有杂技看，不亏了不亏了。”
李妙眯着细细品味，垂方也皱着眉正儿八经，司南星觉得自己仿佛是等待评委评的小当家，忍不住笑来：“就是的味啊，也没有什么特别的。”
“不一样。”李妙
了嘴，“总觉得来之不易格外好吃。”
垂方难得没有和他呛声，虎视眈眈地盯着司南星继续饺。
接来几个饺接连成功，司南星动作熟门熟路行云
，垂方忍不住
促：“是不是该坏一个了？”
司南星：“……能不能盼好的？成饺再吃不香吗？”
李妙
地看着：“先给尝尝么。”
烛幽君没说话，帮司南星把饺在蒸锅里摆成一圈，盘算了一，扭说：“比多。”
意思就是比例会有剩。
司南星想说剩的正好
汤，但看着这几人的神，摇了摇，只好又假装
坏了两块。
饺上蒸锅蒸熟，三杯已经锅，砂锅盖一掀，腾腾的烟雾裹着
郁的香气扑面而来，仿佛迎面给了人一个
着温度的
香拥抱，整个厨房里的人都难逃笼罩，狐狸陶醉地了鼻，光看表
和羽化登仙也差不了多少了。
司南星给他也派了活，把一锅三杯分成小份，摆上保温桌。
李妙拎着公筷，不住地着嘴，念念有词：“一块姜，一粒蒜，三块，不，两块就够了……”
司南星哭笑不得：“这也太少了，我又不是开黑店的。”
李妙不服气：“这只收一个功德！给他们一吃就不错了，小老板你真不考虑涨价啊？”
他这一涨价，孤魂野鬼怕是真吃不起了，司南星摇摇：“堂嘛，
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