第13章 油炸盛宴
距离饭
还有好一会儿，司南星懒洋洋坐着，问尉迟：“你特地过来这一趟没事吗？”
“没事。”尉迟一脸轻松，“
照常理，我们
差一般晚上才上班，在您这儿吃完饭正好上工。但我是跟着烛幽君的，烛幽君手
的差都不怎么
那些常规的勾魂工作，我们通常对付厉鬼。”
“对付这
家伙不能光等到晚上嘛，偶尔白天也得加急活。”
李妙扫了他一
，轻哼一声：“说到底差也是鬼，白天
气重的时候，总归也有些限制。”
这两位目前还
于互看不顺状态，尉迟双手环
，扬起
：“我一
正气气重，白天也能行走，怎么了，不服气？”
“嗤。”李妙翻了个白。
司南星这才发现，这家伙平常和一般帅哥没两样，但波
转，斜和翻白的时候，会显得格外的……
媚，大约是狐族特
。
“不对！”尉迟又警觉起来，上上打量着李妙，“你是不是借机探听我冥府机密？”
李妙有些恼怒：“谁想听呢，还不是你自己说的！”
他刷地站起来，表
恭敬地对司南星行了一礼，“小老板，那我先走了，晚上再过来。”
经过尉迟的时候又重重哼了一声，变脸速度堪称一绝。
尉迟摸了摸脑袋，他也不知
自己怎么就跟这狐狸互相看不顺了，现在冷静来想想，刚刚的行为确实十分幼稚，他对上小老板的笑，居然还有不好意思了。
尉迟清了清嗓
：“那、那我也去巡逻一，看看光天化日之有没有什么不的厉鬼……”
闹闹的小院暂且安静来。
偷闲到午五左右，躺在
人椅里看综艺的司南星伸个懒腰站起来，他刚了暂停，听到后杀鸦一声叹息。
司南星：“……我
去炸小吃，你帮我看着小猫。”
他又把视频开了，杀鸦喜笑颜开：“放心！这儿我帮你守着！”
司南星了厨房，去仓库里拿
十几个小碟——刚听说要
堂的时候，他还以为每天要接待不知多少个客人，因此还特地让邻居退休大爷，开着三
车载他去市场买了不少锅碗瓢盆，还订单让人给了1-100号的号码牌。
结果第一天开业，前来捧场的就只有尉迟一个差，他俩一人一鬼看着司南星摆了满桌的锅碗瓢盆和百来个号码牌，里都有一丝尴尬。
就杀鸦还是他门买菜的时候，在路旁电线杆边上捡到的。
这冥府堂开了十多天，终于步
正轨，要接受第一波人量的考验了，司南星
了并不存在的虚假泪
，搬一叠碗之后，探
对着外面说：“杀鸦，今天这顿我请你，你到时候帮我招待客人，往厨房间喊他们的单可以吗？”
“行！我打工时候就得这个活！”杀鸦答应得
快，显得斗志昂扬，“今天，就让他们见识一我们堂的平！”
俨然是已经把自己当成
工作人员了。
司南星笑着把缩厨房，再次打开了
间大厅的门，他拿了二十来个号码牌摆在桌上，然后比划了一会儿放小吃的地方。
他打算先把油炸小吃炸好，一份份摆在这里，一会儿杀鸦就在这儿单，完单让客人领着号码牌和自选的两样小吃回去，就能边吃边等。
排和猪排法大同小异，司南星已经提前用小锤把
打得松散摊开，放置在一旁腌制味了，这会儿已经能够继续一步了。
司南星慢条斯理地
上手
，把一整块薄厚适的猪排拎起，在面粉
上一圈，均匀裹上粉衣之后，再一边
，最后裹上一层不止能馋哭小孩，还能馋哭鬼的面包糠。
盐酥的理更简单
暴一，把腌制好的扔加了少许胡椒的面粉里，直接上手抓匀，面包糠都不需要。
接来是杏鲍菇，切成手指般细的条状，因为蔬菜过油缩会比较严重，所以需要切得比较大块。
杏鲍菇不腌制，因此外衣的味要多加些调料。在淀粉里加胡椒、辣椒面和盐调味，再加一个搅匀，如果不够让碗的面粉变成糊状，那就稍微再加，直到变成不太粘稠的浆糊状。
将切好的杏鲍菇扔去搅拌均匀，染上散着胡椒颗粒的黄
外衣，就可以放到一旁备用了。
司南星拎一个大油锅，开火油。
他还
空闲来对着油锅拍了照，发给烛幽君：“猜猜今晚什么。”
尉迟和杀鸦总喜
缠着他问今晚吃什么，烛幽君却从来不问。但他不问，司南星反而想告诉他。
烛幽君回了一张照片，照片里瘦骨嶙峋的恶鬼哀嚎着，被边上的差用
大的叉一池油里，光看静态图都仿佛能听见那凄惨的哀嚎。
烛幽君回：“油炸的？好巧，冥府里也有一这样的刑罚。”
司南星：“……”
猪、、杏鲍菇罪不至此。
他低看了看自己那一锅油，本来觉得油炸
费油，但和刚刚看见的那一池油对比，忽然觉得其实也没那么费。
看着油温差不多，司南星放手机，把炸们扔锅，分批经历第一次油炸。
第一次油炸时间稍，主要是为了把里的材炸熟，
据材不同，油炸6-10分钟不等。
司南星每炸一批，就捞来放在
油纸上晾一会儿，然后用漏勺把锅飘起来的油渣和浮沫捞走，防止串味。
这时候油炸的香气已经飘了来，原本在外看综艺的杀鸦，已经捺不住地飘到了厨房门
，不断地耸动鼻：“好香——”
“小老板，到时候真的只能选两份吗？什锦四拼不行吗？我每个都想尝尝！”
她扒拉在门，不死心地询问。
司南星笑起来：“他们不行，但你可以。今天你帮我的忙，炸你不限量。”
“谢谢小老板！小老板命百岁！”
这都快成了杀鸦的禅，司南星觉得听起来吉利，也就随便她。
就算杀鸦的快要落到脚板上，这些炸也还不算完成。
司南星开了大火，等着油锅温度继续升
。
第二遍复炸是要让炸外
染上漂亮的金黄，用不着炸太多时间，只要快速在温油锅里过一遍，不仅能炸让人指大动的完金黄，还能让外更加酥脆，放垫了油纸的小碟里，碰撞间都会发轻微的咔咔声响。
杀鸦扭看向逐渐落的太，虔诚地双手合十：“阿波罗、金乌、羲和、太公公，今天你亮得够久了，求你了山吧，堂该开张了，呲溜。”
司南星听着她作的呲溜声，笑着摇摇，端着小碟的炸往正厅走，边给杀鸦
待一会儿需要些什么。
“嗯！嗯！”杀鸦边听边。
司南星指着菜单问：“主你想
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