每遍清算都能得
不同数字的日
也太难熬了,还是找专业的人熬吧!
“饭
的时候,后厨也忙不过来,常常要顾客等很久。”师卓在清单上补充:“还要再找个厨师。”
“服务员也要再招两个。现在客人太多了,就咱们几个人的话服务难免跟不上。”叶嘉楠跟着补充。
说
就
。
几人分工完毕后,老吴去招兵买
谈铺
的事了。
师卓去厨房写了几
常见菜品的菜谱,方便
接给新来的厨师。
叶嘉楠则是继续咬着笔
,算那本怎么也算不明白的账本去了。
啊,数学,真是令人
秃!
店铺扩大后,必然要新增一些菜品。
师卓默默戳了戳007:“来本菜谱。我记得你发我的贺报里有不少打折的菜谱。”
“您需要哪
品类的?”007在玩家充值时,总是显得额外专业:“华夏料理、韩式料理、日式料理、西方料理。”
“小吃类、甜品类、凉菜类、
菜类、羹汤类……”
“只要是打折的,各一本。”师二少氪金时从来没犯过选择困难症。
即便现在穷的只能购买打折产品了,也是如此。
“好嘞!已送达,请查收~”
007划走信用
时,语调都变得
快了起来。
据店铺现在的
况,速
类
品和
锅速度较快的小吃类
品都需要多增加一些。
师卓一边翻菜谱一边思考。
这个星球比较盛产红薯和玉米,但是关于这两

的
法却并不多。
正好在小吃的菜谱里,这三样都可以搞
新
样。
红薯可以
成烤红薯、甘梅薯条和红薯饼,这些都是又快又方便的小吃。只要提前
好准备,完全可以实现顾客即买即走。
玉米也可以
成煮玉米、烤玉米,或者当成
料用于饭团、包
、
粉等小吃
。
最近天气渐凉,这
刚
锅、还
气腾腾的小吃最能勾住客人们的胃了。
小吃旁边可以再开一个单独卖饮品的窗
。
珍珠
茶、红枣燕麦
、冰糖雪梨,都可以作为
手
胃的佳品。
另一方面,卤味是目前比较火爆的,可以继续
持
去,并且扩大品类。
再卤一些
爪、鸭脖、鸭
等,
着莲菜、海带、土豆等素菜一起卖。
刚开始可能顾客没吃过,不愿尝试。可以单独分
几份小包装的,作为试吃的赠品送给顾客。
等顾客尝过了,觉得喜
,就自然不用为销路发愁了。
第22章 蒸蒸日上
老吴的效率非常快,第二天就谈好了店铺,并且招好了新的服务员和帮厨。
除了惊人的效率外,更令师卓惊喜的是:新来的帮厨还曾经担任过糕
房的甜品师!
这简直就是瞌睡时有人递枕
——来的太是时候了!
自打店铺爆火之后,厨房的
菜速度就一直跟不上顾客的需求。
为此,还有不少顾客因为
菜慢而给了差评。
为了减轻饭
时的
菜压力,师卓往往提前一晚卤好卤味,第二天顾客到来后直接售卖。
而甜品为了保证
,往往不能提前准备好再冰冻起来售卖。
所以经常有到了饭
,师卓忙的脚不沾地,还要同时
心着烤箱里甜品的现象。
本想取消掉甜品这个品类的售卖,可顾客们实在太
,甜品的需求量太大,没办法取消。
这
好了,终于有个人单独可以负责甜品和小吃这一块儿了!
于是师卓顺
推舟的将甜品
分从自己的
辖范围
分割
去,
由新来的帮厨负责。
帮厨面试时还担心要负责
菜小炒之类不太擅
的,没想到居然能让他负责他的老本行!自然也乐得接手,拿了师卓提前准备好的甜品
谱,奔向厨房娴熟的准备起了小
糕。
除了
谱上记载的,帮厨还自由发挥,额外
了几样这个星球特有的民间糕
。
其
有不少连师卓和007也是第一次见。
帮厨是个大大咧咧的
格,见师卓对他的特
糕
兴趣,当即把糕
的
法写了个
谱,送给了师卓。
师卓
谢后,把
谱
给007扫描了一
,收录在了系统里。
作为回报,007还“大方的”赠送师卓了几张商城里的打折优惠券。简直把“销冠品质”发挥到了极致。
凭着见得多、吃的多的经验,师卓和帮厨一起讨论了几个
,又对特
糕
行了二次改
。
改
后的糕
更加好吃,外观也更加可
诱人。
摆
售卖后,受到了顾客们的一致好评,连续好几天成为了店
的爆款甜品。甚至风
一度盖过了烤猪蹄。
再说新来的两个服务员,分别是一男一女。
男孩
力气大些,被安排去负责小吃和卤味的窗
。
炸
、烤串、烤面
之类技术要求不
的小吃也一起
给他负责了。
女孩
的力气小,但
相甜
,正好负责甜品和饮品区。
甜品额外
了一个展示柜台,每样糕
前都贴了价格,方便顾客自助
餐。
饮品区也独
匠心的订购了一批外观好看的杯
、
。
不少追寻
的年轻男女发掘到了这里,纷纷打卡拍照。
无形
为老吴饭店增加了不少人气。
当然,这期间还有粉丝认
了叶嘉楠和师卓。
在节目组的随行摄影团队再三阻拦、劝导以及威胁
,才答应不扩散师卓、叶嘉楠的节目录制行踪。
但临走前还是和师卓、叶嘉楠拍了个合照,还获得了偶像赠送的
茶和甜品。
返程时直呼“事业粉永垂不朽”!
店面装修也是趁着晚上闭店时,找了专业的团队
行了二次翻新。
整
的装修风格是
系,墙角和楼梯
还摆满了仿真绿植,看起来很温馨。
一切都在向好
发展。
至于叶嘉楠心心念念的会计,老吴暂时没招到。
得知这个噩耗,饱受对账折磨的叶嘉楠脾气一
就上来了。逮住老吴碎碎念了一天,把老吴念叨的大脑都反应迟钝了。
退位失败的叶嘉楠愤愤的戳账本:“我不
!我不算!我今天就把话撂到这儿,我要是再算一笔账,我就跟师卓姓!”
师卓莫名躺枪(ー_ー)!!
迫于叶嘉楠的临时罢工,当天的账只能由师卓和老吴一起算。
从小就偏科严重、数学从没及过格的师卓和被念叨了一天、有
老年痴呆迹象的老吴大
瞪小
。
“饮品的日销售额是3260信用
,净利
是1125信用
。呃……不对,是1125来着还是1136来着?怎么差了11?”
师卓一想不明白就开始咬手指。
这坏
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