味
，酒楼的掌厨也是连连夸赞白
忠家的醋味酸味
郁，也很香。
这样，酒楼要的醋多了，白忠送的也就多了，而镇上白锦则还是老样跟着沈氏一起去卖醋。
这一日一家人忙碌了一天，白忠一回来，喝了
，就一脸神秘的招手让沈氏和白锦跟着他去了醋房。
如今的醋房有以前他们家那醋房的好几倍，醋房
放置了二十几大醋缸酿醋。
一开始白锦和沈氏还不知白忠这么神秘是
什么，一
醋房，走到一酿醋的醋房前，白锦像是忽然想到啥，
眸一亮，抬看着白忠：“爹，咱们的辣醋和蒜香醋可以领醋了吗？”
白忠还正想着逗逗沈氏和白锦呢，谁知他闺女竟然一
就给猜到了。
白锦完，沈氏也想起来了，一张温婉的脸上也满是激动和期待之
。
白忠很是无奈的：“是啊，算算日，今日正好是领醋的日，我着本来还想给你们个惊喜……”
沈氏白了白忠一；“你都领着我们来醋房了，是个人都能猜到好吧，更何况咱家锦儿还这么聪明。”
白忠憨憨的挠了挠
，嘿嘿：“那只能明咱闺女聪明。”
接来，便是领醋了。
酿醋程序繁琐且麻烦，平日里还得时不时的来翻看醋缸，而领醋也要稍微繁琐一些。
醋缸周围低
一侧钻了
，这些平时用木芯
着，领醋的时候去掉木芯，镶嵌上一个竹
，竹
间是空的，两是相通的，用一个盆接到，从醋缸渗
的醋就是原醋，也是味最为郁正宗的。
这原醋来若想要味更为郁，醇厚，还需经过夏日伏晒、冬季捞冰的
期陈酿，这样来的醋味才会正宗，泽会呈褐，
态清亮，味香醇。
白锦记得她的师傅过，这酿醋酿好了，不仅是调味佳品，更可供药用。
若是他们家的醋不止买到酒楼，还能
得大夫的，了药铺，那才算是真正的芳百世。
不过白锦也是这么想一想，毕竟，在他们周边，还真的很少有大夫药用醋的。
正文 第三百零六章你是不是在怪我？
这辣醋和蒜香醋是以腌制好的辣还有蒜香酿制成醋。
这辣是他们此地栽
的，至于蒜，本就是在地里的，若不是白锦这叫蒜，还能酿醋，白忠和沈氏还会像以前那般，将这蒜给直接当草给除了。
辣醋和蒜香醋酿制来的泽和普通醋的泽差不多了多少，他们分别将辣醋和蒜香醋倒两个碗。
白家一家人看着有些激动，还有些期待，就连白守信也守着他们，想着喝一醋，尝尝这辣醋和蒜香醋是啥味。
“这醋看着和咱们以前酿的醋差不了多少，不知味咋样？”沈氏看着碗的醋，抿了抿嘴，迟疑的。
白锦神间倒是很平静，毕竟，前世，她在师傅那里曾尝过这味的醋，酸香带着辣味，很神奇。
白锦率先拿着勺舀了一勺辣醋放到嘴里，抿
尝着味。
白忠和沈氏都是一脸期待又
张的看着白锦，过了会儿，白忠就急忙问：“锦儿，这醋味咋样？可有辣味？”
白锦将勺放在一边，米了抿嘴，面上没啥表
，她看向白忠，温声：“爹，您自己尝一尝吧。”
白忠心很是忐忑，他这是第一次酿这不同的醋，心又是忐忑，又是张，又怕酿了这么久的醋失败了，不是个醋味，或者量拿
的不到，酿制不成功都是可能的。
白忠倒不是怕失败，而是这酿醋本就需要时间，他酿这辣醋和蒜香醋特占用了两大醋缸，这若是换成其他醋，也能卖许多。
白忠也拿着一个勺舀了一勺醋放在嘴里浅尝。
白锦还有沈氏和白守信都看向白忠。
白忠的脸上从一开始的忐忑，在渐渐变得震惊，接着眉间便带着一丝喜。
白锦平淡的神间也带上了一丝喜悦，她笑着：“爹，这醋的味咋样？”
白忠将嘴里的醋咽去，只觉的酸香味再加上辣独有的辣味，直从
尖儿窜到了
咙里，一直到胃里。
“他爹，这醋味咋样啊？还能吃吗？”沈氏也很是忐忑，她见白忠不话，便自己也舀了一勺喝，瞬间，就见沈氏眉间也带上了惊诧和喜。
“……这醋味果然带着一丝淡淡的辣味，味和咱们平时卖的醋味不同，似是比普通的醋味还要香啊！”
白守信也早已迫不及待的喝了醋，接着就见白守信拿手扇风，边砸吧着嘴
：“哇，好辣啊，真的有辣味！”
白锦方才那样，也是想给白忠一个惊喜，她；“爹，没想到咱们第一次酿这醋，便成功了，虽这味稍微差一
，可是在咱们这，一定氏很特别的醋！”
白锦尝过她师傅酿的辣醋，那味是她这一辈都忘不了的，酸香带着丝丝辣味，缠绕尖，若是能将这醋了那些
吃辣的菜，味已经比直接放辣椒要味！
白忠也没有想到，他们又尝了一蒜香醋，酸香带着一丝特殊的味，不似辣椒，也不似他们吃的香葱。
这蒜，他们家是没有吃过的，这还是白锦提过后，白忠和沈氏趁着锄地的时候
了一些来，没想到这味会这么特殊。
虽然特殊，但是很香，比普通醋的味要香。
白忠满脸兴之，他：“这还是原醋，等明年陈酿之后，这醋的味一定更加郁！”
白忠和沈氏倒是不着急卖这醋，毕竟，他们这里是没有人开先例，卖醋还卖不一样醋的。
既然要卖，那味就一定要香，醇厚，跟他酿普通醋一样的时间去酿这醋，味才能来。
对于此，白锦自然赞同。
既然要卖不同的醋，自然要一鸣惊人。
……
这一日，刘言郎一回刘家，整个人周
都散发着
沉的气息，一张白面俊俏的脸上都拉的老。
白妙早就盼着刘言郎回来，她听到院门响，朝着灶房外看了看，见没有崔氏，白妙急忙将双手在围裙上
了，蹬蹬蹬的跑去去迎
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