天就这么忍气吞声的回去了，舒夏自己都会骂自己一声包
。
脾气好，小事可以不计较, 但是这
事
, 不能不计较。
菜筐里面取
了来之前已经
理好的鸭，舒夏笑着对一旁忙碌的厨师们说
“请问，那个烤炉你们需要使用么？”
那位周家大少爷请来的主厨好像没有想到舒夏会突然开
，停
了手
的刀“请随意。”
然后就不再
舒夏, 只不断的吩咐着他的助理, 开始了理属于他们自己的
材。
米其林二星餐厅的主厨, 厨艺的确不错，舒夏只是扫了一
，就不再
兴趣了。
别人的厨艺再好，跟现在的他都没有任何的关系。
正宗的北京烤鸭，
泽红艳，
质细腻，味醇厚，
而不腻。
在上炉烤之前的功夫就极为考验厨师的功底了，本来最为正宗的
法舒夏并没有学到，那属于餐厅秘传的东西，他上辈求学无门的东西，这辈却因为老师的存在，让他能够学到最为正宗的法。
宰鸭，放血，
，掏膛，
挂，凉坯，这只鸭之前所有的准备工作，都是舒夏亲手一步一步来的，为的就是今天的主菜不会失了味，只可惜，这里的人
本不懂得欣赏餐的艺术和
学。
烤炉被舒夏放
了果木，这也是他来时为了免得失了味，自备的。
炉温不断的升
，旁边锅里面的
也开始了沸腾，舒夏先是将鸭的□□用
堵住，找到之前放血的刀，将开
了去，这一步是为了防止烤制时分的不足，可是就这么一程序，却引来了旁边厨师们的惊呼。
“太残忍了！”
“天呐……”
“安静！”那名主厨看着舒夏低垂的眉，皱了一眉，继续理着着手里的
。
残忍？舒夏微微笑了一没有理会，再次给鸭上了一遍以后，看好了炉温，将鸭挂在了炉
上。
吃烤鸭，为了解腻，一般都会准备薄饼，葱丝，黄瓜，蒜泥，和酱料。
炉的烤鸭正在烤制，
理说，舒夏第一次，应该随时注意着火候，可他却没有，而是取了面粉，开始
料。
面的功夫，饼的功夫，听外面的声音，似乎客人已经到了，甚至西餐的主厨
菜已经上去了。
舒夏却不
不慢的移动了一烤炉鸭的方位，取了一洗净的黄瓜，打开了厨刀的盒，清悦却不间断的切菜声在厨房里面响起，那连起来却一致的声音，即使是有
迫症的人听来，都会觉得十分的舒适。
自然也
引了不少助手看了过来，一个人端着托盘，不由自主的叹“他的刀工好厉害。”
不仅是声音，还有那切好的黄瓜丝，细致却不柔
，以他们的刀工来讲，绝对切不那样的样来。
那名主厨看了舒夏的手一，眉心皱了皱，他总觉得，好像在哪里见过这样的刀工。
只是他还没有来得及思索，就闻到了一阵惑人心神的香味，只是闻到了一
余味儿，就让他的不断分
着唾
，努力的压制了一，才能够让自己看起来冷静来。
宽敞的客厅之，华丽的晶吊灯悬挂在，灯光璀璨，仿佛一抬，就会被那偶尔折
过来的光芒灼了睛。
一对年的夫妻，穿着极为的隆重，男人的手腕上
着璀璨夺目的金表，手上带着戒指，袖上的袖扣几乎闪闪发光，领带上同样别着光芒璀璨的领带夹，他
旁的女士，一宝蓝的旗袍，上却了一整
的钻石首饰，连盘起来的发上都星星，真是夺目极了。
反倒是他们首坐的两个青年，只是各自穿了一笔
的西装，打了领结，倒显得没有那么刺。
而这样庄重的场合，也只是为了那个坐在餐桌前品尝着的青年。
金的齐耳短发，条纹的西装，墨绿宝石的袖扣跟他的睛颜几乎一，除此之外，就再也没有其它的装饰，他的装扮看起来不显，那张脸却显的很，只不过看起来有些过分的年轻。
可就是这样的一位年轻人，品尝桌上面东西的时候，那四位主人只能
的看着。
首位上的年男人在他吃一后，十分殷勤的笑着问“杜兰德先生，您觉得这菜怎么样？我大儿专门为您请的最好的主厨的菜。”
“还不错，”那青年嘴上说着还不错，手上的餐巾
过嘴以后，却再也没有动桌上的刀叉，只带着淡淡的笑容品尝着杯里面的红酒。
“杜兰德先生您喜
这红酒？这是我二儿从拍卖会上拍来的，如果喜的话，您走的时候可以带上一支，”那年男人似乎没有察觉到他的失礼一样，仍然哈哈大笑。
“这款红酒的味很不错，”周贺笑的十分温和的说“之前听说您喜红酒……”
“不用了，这样的红酒，我的酒库里面有很多，”杜兰德放了酒杯，看着新端上来的主菜，又是只尝了一。
只是放叉的时候，他动了动鼻，抬问那上菜的佣人“您好，我想问一，里面是在烤么？”
佣人不知里面的弯弯绕绕，却也知这位客人极为的重要，恭敬的回答“是的，一位厨师正在烤鸭。”
“烤鸭？”杜兰德饶有兴味的勾起了
角。
正宗的法国西餐上，竟然会现这个国家的一名菜，如果不是这位主厨脑秀逗了，那就是有另外一位厨师在？
“怎么回事？怎么会现烤鸭？”那年男人听到这个回答，即使是榆木成的脑袋，也知法国餐上是不可能现烤鸭的，他本来笑呵呵的脸上带了怒气，看着周贺“你
的好事？不知我们今天请来的客人多么重要么？简直是胡闹！”
周贺脸不好，他却不等周贺反驳，脸上又带了笑容看向了青年“不好意思，让您见笑了，是我们怠慢了，我们立
让那个厨师离开。”
“不，我很想见识一那位厨师的手艺，”杜兰德一标准的普通话，却让周家的大少爷变了脸，周贺的脸上浮现喜意来。
泽极为漂亮的鸭从烤炉里面取，放在了案板上，舒夏飞速的给上面涂上了香油，
香的味在整个厨房炸裂开来，本来还在忙着手里工作的助手们不仅变得动作迟钝，更是时不时看过来，不时的吞咽一。
舒夏却仿佛没有察觉到他们的视线一样，取了另外一把厨刀，面前摆上了白净的盘。
烤鸭的片制也有讲究，讲究的是片片连带，薄而不碎，一只烤鸭，以片108片为最佳。
掉，将开放，舒夏的刀光简直在形成了影，一
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com