通房间
的砖块好的都挑拣
来，顺带把垃圾拾到簸箕里
给抬去。
“大妹，你等会，爹忙这些，就送你回村。”黄从江见到大妹，以为是来等着自己送她回家的。
“爹，我不急，咱慢慢忙活就是。”黄亦云说话的同时，还递了一块砖给黄从江砌灶台
。
“大妹，这活儿娘来
就是，如今大妹你的手
贵着，是用来给人看诊诊脉扎针的，要是伤到了、手
糙了，可不好呢？”一旁的黄刘氏见大妹上前帮忙，她连忙的接过她手上的青砖。
“就是就是。”黄从江也附和。
“爹、娘，我没有这么贵呢？这些活儿一样可以
的，你们这么说，二妹和三妹两人都在这儿，待会还以为你偏心我呢？”黄亦云拾起一旁的扫帚，扫起地来笑着。
“大
，爹娘说的对，你的手是给病人看诊诊脉扎针，到时候伤着了，可不好给人看诊，这些活我来就行了。”二妹也。
“说啥话呢？这些活计从前又不是没过，这双手还不是一样可以给病人看诊诊脉开方的，咱早
完活，早回去。”
等午时过半后，黄从江兄弟两个也砌完了灶台，黄刘氏她们也收拾好了后院，前黄彩霞也领着几个小的刷完了墙。
黄从江见收拾妥当，便和黄从河载着车回青山村了。
黄亦云回去之前，在镇上买了一块猪
和羊回去。
回家后，黄亦云便招呼黄刘氏、黄彩霞、二妹、三妹几个到厨房里去。
黄江氏见大妹回来。把她们几个招呼去厨房，便问了一句，说是啥。
她一听是大妹要教火锅的底料之后，也大着肚
，到厨房里学着。
黄亦云见状，想了想，也没说什么，到时候自己店铺开起来了，自己没空忙活这些，到时候主厨的就是黄江氏、黄刘氏还有黄彩霞几人。
第279章 火锅
黄亦云备好香料。
八角、桂、香叶、草果，前些日，黄亦云在药铺学习认药后，发现
椒、豆蔻、山奈、丁香这些香料，只是，叫法不一样。
黄亦云发现这些香料之后，便一一买了一两回来备用。
这些香料
照比例，黄亦云备好放在一旁，也备好了一块切好的
，黄亦云今日的火锅底料，打算火锅。
黄亦云开始起锅烧油，香料集
锅，直接爆香。之后再放一大把的辣椒去。
之后再放去爆香翻炒，直至炒熟，再放
去熬制。
熬制椒的麻辣、的鲜味、香料的香味后，放盐去调味，合粉提鲜便可以锅。
黄亦云把这底汤装
大盆
，让二妹端到堂屋备好的铁炉上温着。
“好香呢？”这香味把几个小的都
引厨房来，好吃的五妹顿时垂涎三尺，了
。
“就凭这底料刷锅，这么香，咱家生意，妥妥的的会生意火爆。”黄彩霞满脸的兴奋。
“娘、婶、姑，你们看会了没有。”黄亦云完后，朝她们问。
“嗯，会了。”黄刘氏和黄江氏她们了。
“当然，这火锅底料不止有火锅底料这一
，咱还可以排骨火锅底料、羊火锅底料，这是麻辣香辣的味的，我还一清淡的味给你看。”
黄亦云再次的起锅烧油，爆香，炒熟后放去熬汤，等锅之后，放几块香菇、香菜去，放盐和合粉去后，便锅。
“这清汤合适不能够吃麻辣味的人吃，清淡味的底汤就这法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话，咱家就可以初步定来了。
二妹你洗净一些小碟，待会，大有其他的用，娘，你把猪切成
条薄片、羊也一样，三妹、五妹你们几个随我来摘菜去。”黄亦云提着小篮就往自家的大棚竹屋走去。
去年闹灾，镇上香满楼效益不好，就提前说了一声，冬天的时候不打算收购黄家栽的蔬菜、瓜果。
黄家见状，依旧是植了一些蔬菜和瓜果，是给自己吃的。
由于不卖钱，所以，今年黄家植的蔬菜植比较多。
有茄、豆角、菠菜、芹菜、香菜、生菜、黄瓜这些，还摘一些蘑菇。
黄亦云把这些才都摘了一
分去后，还在外面摘了一些冬天的大白菜、大萝卜、卷心菜。
把摘好的菜，洗净，要切的都切成块，
好这些后，黄亦云全把这些菜装成盘，一份份的叫几个小的端去。
等忙碌着一通来，天
也暗了来，四弟和七弟两个也从书院被接回来了，一家正好可以开饭吃晚
了。
“今年咱家就吃火锅，看味怎么样，要是行的话，咱家镇上的铺，午和晚上就可以火锅生意，
的法，我也已经教会娘、婶他们了。”等黄家众人坐后，黄亦云。
“大妹，这些咱如何买卖。”黄从江看着桌上两锅，旁边还有零零散散十几盘小菜后，他双目一亮的问。
“咱先从锅底说起，锅底这个是麻辣汤底，适合重味喜
麻辣的人吃，这个是清汤锅底，适合不吃辣的人。
至于价钱的话，单一汤底，咱家可以卖三文钱，爹，你还可以让人一个这样的锅底来，到时候，又满足吃辣的人，也可以满足吃清淡的人吃，这样的锅底可以卖五个铜板的。”黄亦云说着，手指沾染了些，把前世那鸳鸯锅给画了来。
“这个好。”黄彩霞看到大妹画来这个锅底后，她双目一亮的。
“这锅底里放了这么多，才卖三个铜板，咱家老本都要亏死去了。”黄平程用筷在哪汤底里捞了老捞，见有不少在里，他顿时。
“这个汤底是咱家自己吃的，自然是的丰厚丰盛一些，要是咱家用来卖，咱家一只炖煮一锅大锅汤底来，可以卖很多盆，也不用放，直接放汤底就成了。”黄亦云解释的。
“那大妹，这些菜咱怎么卖。”黄从江闻言后，也是双目一亮的问。
汤底解决了，那就剩这些菜的价钱定价了。
“这些蔬菜的话，我建议卖两个铜板一叠、蘑菇四个铜板、猪、羊也是四个铜板，当然，今年准备的时间匆忙了些，菜品还不是很丰厚，咱家卖的刷锅的菜儿，还不止这么。
咱还可以准备一些猪肝、庆、猪血、豆腐、芋、
等东西，只要定好价钱，都可以作为刷锅吃的菜品。
爹，不过我建议家里买个石磨，咱可以磨豆，可以豆浆，可以豆腐，也可以成豆腐，豆浆、豆腐早晨可以卖早，豆腐可以刷锅，一举数得，十分
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