，准备一会儿蒸苦瓜酿
的时候用。
烧
的时候苏桥就把放在冷盆里的苦瓜给拿
来，一
苦瓜其实不是很大，应该说是苏桥现在用的这个苦瓜不是很大，切段也只不过是切了三段而已。
苏桥把三段苦瓜捞来沥
了，然后把已经腌制好的鸭给混上虾仁、香菇、胡萝卜丁搅拌均匀后，
苦瓜
。
把苦瓜好了蓉之后就可以装盘上锅蒸了，这会儿锅里的也已经烧开了。苏桥把苦瓜放到蒸锅里蒸十分钟，在这十分钟里他又调了一
料
。
十分钟后，苏桥揭开蒸锅锅盖，把调好的料淋在苦瓜上，然后起锅。将苦瓜给拿来后直接放在托盘上，苏桥就喊陈骄
过来帮忙端去给客人了。
“刚刚锅的，盘
还有
，你端上桌的时候小心一。”苏桥在陈骄上菜的时候还不忘叮嘱他小心一，陈骄虽然是有
力可是却不是火系的，所以被到了也是会受伤的。
陈骄
，这会儿吃过佛
墙很满足的他非常好说话，端着这一盘苦瓜酿就直接离开厨房去给和德清送去了。
在苏桥认真的
苦瓜酿的时候，和德清却全
心的沉浸在佛墙的
味之的。
和德清开始就闻到了佛墙霸
的味了，所以在苏桥上菜后他就迫不及待地揭开了汤盅的盖，顿时一
比刚才更加霸的香味迸
来。
和德清和陈欧一样把持不住，很快地就夹起了一块。而他和陈欧的运气不一样，陈欧第一块是鲍鱼，而和德清加起来的第一块，是鱼
。
鱼质地糯
味，
鲜香。一
吃
去，齿留香。和德清得忍不住闭上
睛，慢慢地咀嚼的
。
和德清今年五十了，他十几岁的时候是吃过最正宗的佛墙的。后来战
的那些年里，他也是吃了苦的，可是因为他们和家贡献了三分之二的家产，所以得到了很大的庇佑，和德清就算是吃苦也没有苦到哪里去。
可是就算是这样，在后来的那些年来和德清就再也没有吃到比小时候吃到的佛墙的味好了。他一直都很遗憾，在解放后他也是一直想要找到当初的那
味的。
可是今天和德清却觉得，小时候那存在在他记忆里模糊了的佛墙的味再次被唤醒。不过和德清还能够分得清，他现在吃的佛墙的味，和小时候吃到的味不太一样。
难是因为他现在吃的这佛墙，是用药膳的方法的，里面也加了不少的药材了才会变得不一样吗？
将鱼吃完了以后，和德清抱着这样的疑惑，再次夹了一块羊肘吃了起来。
前
最
的
位，
、甘香，既无
腻
、更无羊膻味，羊肘又是羊上膻味最弱，油腥最少的位。这会儿被炖得蓝，又带着各材的味，却还能够尝到羊肘本的味，更加的证明厨师的烹饪手法炉火纯青。
和德清吃了一块羊肘，然后又吃了蹄尖、鸭脯、
肫，不过
掌大的汤盅其实也放不了多少材的，就算和德清多么的小心翼翼，一汤盅的佛墙就吃完了，就连最后的一汤，他看着旁边的两个香芋卷也忍不住拿过来陪着汤吃完了。
等陈骄把苦瓜酿端上来的时候，和德清已经把佛墙和香芋卷全都吃完了，这会儿还意犹未尽的，然后就看到了苦瓜酿了。
“这是您的苦瓜，我们大厨用特殊的手法的苦瓜酿，
有清
解毒、养血滋肝的功效，您尝一尝？”陈骄从容淡定地介绍。
“这看起来就是普普通通的苦瓜酿啊，哪里有你说的这么神奇？”和德清疑惑。
陈骄面带微笑，“苦瓜本就有这些功效的，经过我们大厨的烹饪，利用别的材和药材可以将苦瓜的功效放大几倍，效果就好很多了。”
“俗话说，药补不如补，我们大厨的药膳手艺还是很不错的。就算药效普通了一，味肯定是不差的。你尝过了佛墙，应该对我们大厨的手艺很有信心吧？”陈骄非常的淡定，面对和德清的质疑一都不怵。
和德清看着青青翠翠看起来好像跟刚刚摘来没什么区别的苦瓜，又看着苦瓜的，半信半疑。不过想到刚刚吃过的佛墙，他对味也有了期待。
苏桥这个人的厨艺也算是登峰造极了，苦瓜就
理了两边了依旧还是绿
的，一都没有变黄。而那些蓉的味也浸染到了苦瓜上，让苦瓜带着原本的微苦带着清甜的味之余，还有着的香味和些许药材的清香味。
和德清吃了一苦瓜酿后满意地，对陈骄，“不错不错，这味非常不错，就算药膳的效果没有那么好，就冲着这味也值了。”
陈骄闻言笑得更加的开心了，在和德清快速地吃完了以后这才开，“客人，您现在还需要些什么吗？”
“不用了不用了，我已经够了。你把这些碗盘收去吧，我还要和一会儿茶。”和德清摇摇，他本来就不是很饿，在佛墙的勾引了一份佛墙，再吃了两个香芋卷和一个苦瓜，他已经很饱了，不用再吃什么了。
“那么我就先收拾了，如果您需要结账的话再叫我。”陈骄礼貌得
地跟和德清说了声，然后把桌上空了的碗盘全都给收了，碗盘都很净，除了苦瓜酿的盘里还有汤，那绝对吃得净净了。
和德清看着陈骄收拾碗筷，然后自己给自己倒了一杯药茶，这会儿药茶的温度变凉了不少，不多还是有温度的。天气，药茶不容易变凉，所以和德清的这壶药茶大概还有一的温度，不至于因为凉了就很苦。
吃过了满嘴香的
之后，再尝尝些许苦味，苦带甜的药茶，觉整个人都要飞升了……和德清一边喝着药茶，一边喟叹。
－－－－－－题外话－－－－－－
本菜谱纯属胡诌，我也不知能不能吃，反正你们看到我加了不存在的东西，咱们没有这个条件就不要学知吗？
本文的大多数菜谱都是基于现有的菜谱再加上胡诌来的，很多的东西都是虚构的，比如冰凌草和蓝七星草，所以不要学着文理的菜谱，不好吃不能吃不关我的事。
第210章 第二批客人
和德清
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