油锅
炸,等这些
全
放
油锅
后,再
照放
的顺序又一个个夹
来,稍微冷却一
再重新
锅,这叫复炸,是为了给炸
增加酥脆
和味
的层次
。
等所有
变成焦黄
后,又用筷
夹着一个个捞
,装
碗
。
当然,这回也用了两个大木碗才将所有炸
全
装
。
剩
的油,温迪可不敢扔了,把杂质用筷
拣掉,重新倒回了铁盒里。
她在炸
上盖好荷叶,端到了餐桌上,再去
其他菜,既然约定是大餐,当然不能用一
炸
把人打发了。温迪可是说话算数的。她准备好辅料,重新取一些竹鼠
仍有余温的铁箱
,将黑
带回的鱼放
去,正反面各自煎成金黄
,等到香味飘
后,
姜片,
椒,加少量开
炖煮。另一个火灶上也架了一个铁箱,之前温迪用它煮野果浆,现在则用来煮开
,随时能够取用。
在鱼汤沸腾后,加
大量开
,再把一
竹笋剖去外壳切成细丝,也加
鱼汤
,一起炖煮。简单来说,就是
煮活鱼的
法,不过这次煮的时间会更
,鱼
的味
更加温和,鱼汤的滋味也会更加鲜
。温迪
上盖了盖
,让鱼在铁箱
静静炖煮。其后她去另一个火坑前,将开
倒
碗
冷却,
适量竹鼠油,将之前切成段的莲梗翻炒至断生后捞
,作为简单的小菜佐
。
温迪将清炒莲梗端上餐桌后,就扭
去拿工
木箱。
在她有兴致时,是绝对连一秒钟也不想浪费的。
了两个,黑
回家了,推着推车,解释海边还烧着
,木
在树林,等
午去搬。
“等你半天了,午餐已经
好了,赶
过来吃。”温迪低
把手里最后一
钉
锤
去。
这才算真的
完了第二个木箱。
黑
把
倒
桶,盐装
盐箱里,
来时温迪已经把鱼汤装
木碗,两个,端上桌。
他快步走到自己的位置上坐
,迫不及待端起木碗喝了一
。
温迪瞪圆了
:“你不
呀?”
“好喝!”黑
痛快地拿起筷
,指着另外三个碗问她是什么。
“是炒莲梗和……”温迪揭开荷叶,“炸
。”
她边回答边吃了一个试试,炸
有
冷了,但仍然很
味。它的外壳有着炸货必有的酥脆
,
泥里混了藕丁,咬起来有嘎吱嘎吱的声音,味
比较复杂,特别的香。温迪吃了好几个,才想起自己面前还有一碗鱼汤,她可不敢像黑
那么大大咧咧地往自己
咙里
开
,先用勺
舀了一勺,仔细
了
才敢
。
香!这
香跟炸货的香味不同,是鲜香的味
,回味有一
甜,是鱼
的本味。
温迪又喝了一
,由于将鱼煎过,又加了
椒和姜去腥,它的鱼腥味已经非常轻,几乎可以忽略。当然,几乎能忽略,就意味着还有,不过并不影响鱼汤的味
了,何况她材料不足,能够
到这
程度,已经是煞费苦心后的定局。鱼汤香味
厚,这是因为她炖煮了很
时间,所以鱼
也非常
,夹起来都容易碎,只能用勺
舀,或是在喝汤时顺带着吃
去。
它
即化,几乎刚碰到
就碎了,抿抿嘴就能咽
去,竟然不用嚼。
黑
不太会夸人,他能给的最
嘉奖就是嘴
和手不停,吃成四倍速。
温迪庆幸自己给鱼汤和炸
装了两个碗,不然她可能会因为抢不过他而饿死。
黑
还不至于饿死鬼投胎到抢她碗里的
,不过飘零的请炒莲梗就逃不过了,被他扫光。
“好好吃!”黑
兴奋地看着温迪,问她,“如果我明天再给你带回一条鱼,你愿不愿意……”
“打住。”温迪心疼油也心疼面包,她就剩
五
了,“明天不会有鱼了。”
“万一呢?”
“除非你
海亲自去打。”
“……”黑
用沉默表达自己的意见。
“不要再给我看你装可怜了谢谢。”
“……”
“你明天去山上,果树那一片找找,要是你能找到新的
果……”
“好!”
“我还没说你找到新的
果我给你什么奖励呢。”
“你肯定会对我好的。”黑
用充满信任的语气对她说,“我相信你。”
温迪怔住,过了一会儿才缓缓开
:“你怎么老是耍赖啊?”
黑
不解地张嘴:“啊?”
温迪红了脸:“明知
我吃这
!”
……
午,黑
继续砍树,烧
,把
盐和木
反复运回山
。
温迪也去了海边,不过她是为了撬生蚝。
黑
一看就皱起眉了:“今晚吃这个?”
“对啊。”
“我不想吃!”
“你挑
!”
“嗯,我挑
!我不吃生蚝!”黑
活像个耍赖的小学生。
温迪劝了劝了,骂也骂了,全都不
用,黑
说不吃就不吃,一脸嫌恶。
她顿时无语了。
这玩意有这么差吗?
问半天,黑
总算愿意吐
实
:“它太腥了!”
“腥?”温迪端起生蚝不甘心地闻了闻,“……好吧,我承认……你鼻
也太灵了!”
“我是啊。”黑
也承认。
温迪琢磨了一
,这
味
,她能忍显然黑
不能,看来光用姜来去除腥味,他不接受。
那该用什么?
柠檬倒是可以试试,可她没有啊。
她拍拍黑
:“那你明天去山上努力一
,如果你能找到柠檬,我保证你会改主意。”
“我不会的。”黑
调,“还有,今晚不吃这个。”
“好啦!”
温迪被他烦得受不了,本来打算晚上
给自己吃,也被黑
气得没了胃
,最后随便用一份莲梗炒竹鼠
给对付过去。可她就是不甘心,生蚝这么好的东西,为什么黑
不接受呢?她挖了这么多生蚝,难
要全
浪费吗?
第38章 第038天
温迪真是不甘心啊。
荒岛上一共就两个人,她能接受生蚝,黑
却不能,不,岂止不能,简直是厌恶。
乌鸦
人时,居然还给人
一个挑
属
,什么怪
病?
最重要的是,她
了这么多
菜,还是第一次不能让黑
说
“真香”的!
是生蚝的错吗?不是!
是她的错吗?不是!
是黑
的错吗?不,呃,是,呃……温迪咬牙承认,不是。
只能说,黑
的
不接受生蚝,是宿命。
但是海边有那么多生蚝!难
光她一个人吃?她真的吃不完啊!没有柠檬去腥,生蚝的腥味连她也只能勉
忍耐,最多吃十只就有
吃不
去了,光靠她来消灭,就算天天吃生蚝也吃不完那么多,再说了,这玩意也不可
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