外地运过来的。但贵也有限,比不上的价钱,半斤可以发好多了。而且海带还是许永益用批发价贩回来卖的,价格比其他人买的要便宜。
这些东西统共加起来,也不过十几文钱。跟许熙和许雪在县里吃的小吃的费比,完全是个零。
许永益既然这样说,谢氏赶忙起来。
“你去要辣椒,我摘黄瓜顺便买豆腐。”许永益说着便了门,往豆腐坊而去。
等他回来,就看到许熙正在教谢氏熬辣椒油。许熙不是很通厨艺,但这辣椒油却是她见川省的同学熬过,用这辣椒油来拌凉菜,甚至比外面凉菜摊上的凉菜还要好吃。
许熙很庆幸许永益是个小货郎,他担里的各样香料都很齐全,她教谢氏依次放油,不断搅拌,不一会儿,厨房里就传一香辣的味,呛得许永益跑到院打了两个响亮的嚏。
把辣椒油熬好,那边许雪也把海带、豆腐给切丝切块后焯熟了,黄瓜也切块用盐腌了一。许熙滴辣椒油,再加盐、酱油、香醋、糖、葱、姜等调料,自己先尝尝味,,对两灼灼看着她的三人:“尝尝。”
许雪动作最快,早已把筷准备好藏在了后。一听许熙的话,她赶动作起来,夹了一海带丝放嘴里。
“啊,好好吃。”她睛一亮,嘴里咀嚼着,筷却伸向了豆腐。
许永益和谢氏也尝到了。
谢氏最先尝的也是海带,不由赞:“香辣,哎,这个味好。”
“这个好,这个好。”许永益吃的却是凉拌黄瓜。
自从黄瓜传大晋,许家到夏的时候就年年,吃黄瓜吃到不耐烦。可许永益从来没想到他早已吃烦的黄瓜,用辣椒油拌了之后,味能这么好。辣椒油的香辣、盐醋糖的咸酸甜、黄瓜本的清新脆甜,层层在腔漫延,让他吃了还想吃,完全停不来。
第35章 分成
“爹您别老吃这一样啊。看你都快吃完了。”许雪嗔,忍不住过来把许永益挤走,让他尝别的去,自己站在黄瓜面前尝了起来。
许熙一看这三人吃着停不来的架式,就知这事成了。
虽说调料还不是很齐全,辣椒的类不多,香味不够,酱油也没有现代的鲜,糖还不是白糖,醋也不是香醋,还没有味、等调味料,调来的味比不上她同学调的,但相比起她今天吃的小吃,那味真是好太多了。
古人的烹饪手段还是太单一,大吃货国的吃货们经过一两千年的孜孜不倦的研究,随便拿来的东西都比古代太多。现代那些凉菜摊,味不如她同学的好,生意都能红火;她在古代卖凉菜,总能挣上一些钱吧?
最重要的是,这生意要的本钱不大,也没有卖其他吃那么费神。像海带丝这些费功夫的菜,完全可以叫村里的那些大妈大婶帮着好,许家人只需要把调料齐,拌一拌就好。
“用这辣椒油可以凉拌很多东西,比如土豆片、白菜、猪、爪、翅、猪肚丝、猪耳朵等。到时候咱们个摊,把各凉拌菜都拌一些,素菜定价十文钱一斤,荤菜定个五十文钱。也不用限制只买哪一样,想吃啥就用筷夹到碗里,合着一起称。咱们好卖,买家也能多尝些味。”
许永益的睛顿时亮了起来。
他是小买卖的,许熙只是稍一提,他就知这买卖大有可为。到时候他们可不止在一卖,县里东西南北各都可以摆个凉菜摊,还可以卖到酒楼里去;京城更是机会大得很。这个生意只要得好,赚大钱都有可能。
“熙儿,这个买卖是你想来的,辣椒油更是你一手调制来的,叔得给你分成。”
许永益觉得,涉及到利益,还是早些把规矩定来的好。买卖刚开始,没赚什么钱时不要。到以后买卖大了,那可是要伤的。再如何他也不能占许熙这个便宜。
许永益如果不提分成的事,许熙也不会提,只当替原主还了许家十几年的养育之恩了,以后她必然会远着许家;可许永益现在提了,她自然也不推脱。
一个人想要独立自主,首先在经济上就得独立起来。她只有自己赚钱、离开侯府也能好好过日,腰杆才能起来,不被侯府所掌控。
她虽然可以靠设计首饰赚钱,但没试过,她也不敢保证她设计来的东西,银楼就能要。而且,这凉拌菜是她想来的,她拿一定的分成理所当然,为什么不要?
“多谢叔叔。”她笑。
许永益微一沉:“给你四成,你看如何?”
在商言商的话,许永益觉得给许熙三成就比较合适,毕竟以后所有的买卖许熙都不会再力。但他愿意多给许熙一些,以谢她给许家提供的一条财路。
“不用,给我两成就可以了。”许熙。
见许永益想要推辞,她摆手:“叔,你别跟我争。你们过得好,我才有退路。往后我在侯府过不去了,可是还要回来投奔你们的,你们到时候别嫌弃我就好。”
“说的什么话?这里永远是你的家。”谢氏。
许熙灿然一笑:“好。”
既然许熙这样说,许永益便不再推辞,心里暗暗打定主意,许熙嫁的时候,他们尽自己所能,给她置办一份嫁妆。反正来日方。
没多久,许崇文从县里放学回来了,一家人围在一起吃晚饭。许崇文尝到凉拌菜,也大为赞尝,觉得这东西一定能赚到钱。
“这东西容不容易被人学去?如果容易,估计也赚不了什么钱。”许崇文担忧。
“你看这似乎是简简单单的辣椒跟油熬成的,其实里面放了七八香料呢。”许熙,“这可不是轻易能学去的。即便是学,他们调来的味也不如咱们的好。”
“对,就是熙儿这话。”许永益之所以对这买卖这么有信心,到了要跟许熙分成的地步,就是知这辣椒油熬制不简单,不是那么容易模仿的。
“叔,你再去找找一些香料。如果能找到加去,这味还能更好。”许熙,“一会儿我写给你,你拿去找找看。”
除了香料,许熙还决定个简易版味。她记得好多穿越小说里说用焙的小虾、香菇磨成粉调味料,倒是可以试试。
这个她也不用亲自,只需要告诉谢氏,由谢氏去试验就成。谢氏的厨艺不错,只要提供思路,她一定能得很好。
第36章 设计镯
“好。”许永益听说味还能更好,对这买卖越发的有信心了。
因为只吃两餐,晚饭是吃得相对早的。这时候也不过是刚刚农历八月,天黑得晚,许熙洗
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