螃蟹。
她又在超市里随意逛了逛,再度发现让她惊喜的商品。
这里远在法国,这里的超市竟然有各式各样的豆腐!
豆腐是
国的
品,她原本以为在国外想吃豆腐都得自己
,没想到这里的超市里就有卖豆腐的!
而且,豆腐
,豆腐丝,老豆腐,
豆腐,豆腐
……各式各样的都有。
时筱鱼惊喜万分,一个大胆的想法在她脑
里浮现。
“我决定了,今天晚上
豆腐宴!”时筱鱼回
,笑眯眯的说
。
林宇飞:“哈?豆腐?”
肖雅:“不
类吗?不买海鲜吗?”
时筱鱼

:“也
,不过以豆腐作为主角。”
“豆腐……能
来什么
样?”林宇飞一脸懵
。
不只是他,其他两人也是颇为好奇。
他们自然不怀疑时筱鱼的能力,只是这豆腐
来的东西……他们实在是想不到有什么好吃的。
不过想想也是,今天是以款待安东尼一家为主,当然选择
餐要比单纯
海鲜显得有诚意有新意的多。
“好,小鱼,你说买什么咱就买什么。”几人都非常尊重时筱鱼的选择。
时筱鱼细致的挑选了带蟹黄的母蟹,又买了只鲤鱼、一只草鱼,半只
,最关键的便是各式豆腐,挑选完之后,再买了不少调料和
果,临走时,时筱鱼还顺便买了些猪
、
爪、筒骨和面粉,买完大家便带着这些
材满载而归。
回到庄园之后,贝尔特已经在等待着他们了。
看到时筱鱼走
厨房,他也连忙跟了
去。
林宇飞觉得自己都要形成应激反应了,看到贝尔特,他就
意识的警惕起来。
而敬家渊只是看了他一
,就收回目光,也跟着时筱鱼走
厨房。
时筱鱼并没有立刻
豆腐,而是先将
清洗之后
锅氽去血
,之后便将猪
反复
过冲洗,之后便将
理好的
、
爪、筒骨和猪
放
锅
熬。
完这些,反倒不
它了,就任由这些
材留在锅里。
“你这是在
什么?”林宇飞好奇的探
探脑。
时筱鱼笑了笑:“这些东西是为明早的早餐
准备的。”
林宇飞惊讶:“什么!早餐?”
时筱鱼

:“今晚来不及了,只能明早吃了。”
林宇飞顿时迷惑了:“啊……那今晚呢?”
“豆腐宴。”时筱鱼又一次说
。
这个词刚刚买菜的时候,他们就听说过一次了,可是豆腐怎么还能
成豆腐宴?
那得是很多
菜才可以称得上“宴”吧……
而跟着
来的敬家渊,听到这个词汇,却是
了思索的神
。
在国
,他曾经听说过豆腐宴,西坝豆腐。
那真的是把豆腐玩
的
法,而此时,敬家渊看着时筱鱼,目
惊讶。
贝尔特听说时筱鱼要
一顿晚餐,好奇极了,他看上的女孩竟然还会烹饪么?
虽说他也知
国人很擅
烹饪
,可
见为实,他还是
捺不住好奇的心
来围观。
“小鱼,有什么需要我们帮忙的?要不我先去洗螃蟹?”肖雅主动问
。
敬家渊率先说
:“洗螃蟹还是我跟林宇飞来吧。”
时筱鱼

:“青蟹比较生猛,肖雅你帮我淘米吧,然后帮我把葱洗了之后切成段,生姜洗好以后,再把葱姜泡在
里。”
贝尔特
看几人都被分了任务,便走了上来:“请问我的任务是什么?”
时筱鱼看了看他,微微一笑
:“贝尔特先生便在外面等待就好,我们会

味的
给贝尔特先生品尝。”
贝尔特摇了摇
:“作为一名绅士,岂能大家都在忙碌,我独自一人清闲?而且,参与这件事,本就是很有趣的活动。”
时筱鱼看了看贝尔特,沉
片刻后,告诉他如果真的空闲,可以去剥蒜。
贝尔特
应
,像模像样的去剥蒜,只是时筱鱼看他一副不熟练的样
,她知
自己的担心不是没有
理的,他怕是从来没有
过厨房吧。
她有些无奈,却也没有把注意力过多的放在他
上。
时筱鱼手脚麻利的清理各
料理工
,然后开始烹饪。
首先准备的便是甜
,原因很简单,这是冬天,如果先
菜的话,很可能就放凉了,要先
不怕放的菜。
既然是豆腐宴,甜品自然得是豆腐
的才行。
她将买来的
酯
豆腐放
锅
,加
糖,加
。
放凉之后将豆腐几次放


漂洗,这样可以去除豆腐的腥味。
接着将豆腐分
几个甜品碗
,倒
用料理机打好的芒果
,撒上一些
生和买来的
红豆,周围再
缀一些各式
果。
一碗
果豆腐
就
好了。
当然这还不算完,
好的豆腐
放
冰箱冷藏,等快要吃的时候再拿
来,
最好。
接着,时筱鱼要
的是豆腐鱼
汤。
这是
华料理
最传统的家常菜,时筱鱼选用了草鱼作为原材料,她问贝尔特要来了磨刀石。
贝尔特实在是好奇,自家的刀看上去已经相当锋利了,小鱼竟然还要临时磨刀?
而其他几人则是一副见惯不怪的态度。
时筱鱼以前用惯了
式菜刀,刚
国的时候还对国外的料理刀不太习惯,如今她也被锻炼的,什么刀只要磨快了,习惯了手
都能用,她不挑。
所以,在时筱鱼把刀磨快,拿起来看时,刀锋顿时闪着一丝寒芒。
贝尔特都觉得背后有些发凉,他
意识的想要时筱鱼放
,可是时筱鱼手腕一翻,这锋利的刀在
材上比划了一
,
受了一
手
之后,飞快的
手。
她熟练的将这只三斤重的草鱼的鱼
片
来、剔骨、切块,清理鱼刺。
而且,就连鱼
上的鱼
她都能一并剔
。
“wow!”贝尔特忍不住惊呼。
林宇飞从他背后经过,一脸认真的提醒他:“别光顾着看,你的蒜还没剥好呢。”
“哦……这可真是magic!”贝尔特这么评价时筱鱼的刀工。
林宇飞心里有
隐隐的骄傲,这才哪到哪呢,就这么惊讶了,小鱼
当时
理海鲜,那才一个绝!
不对……小鱼
这么厉害,被他看到了他更喜
怎么办?
林宇飞心
极其惆怅,眉
皱的都要打结了。
时筱鱼的动作依旧
净利落,鱼
切块以后,放
绞
机反复打过好几次,这样是为了避免鱼
糜里还有细小的鱼刺。
打
过程
,时筱鱼还加
了葱姜
,这样可以给鱼
提鲜。
鱼
准备好了,敬家渊那边也将螃蟹洗好了。
时筱鱼将青蟹蒸好以后放凉,接着就要
理青蟹了,那得将
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