侄儿的和婶婶搞好关系不是很正常吗?
凤归气的一
掌呼到了笑笑的
上:“吃都堵不住你的嘴!”
杜衡
:“笑笑你不用特意给太叔留,
午我正好要去御兽园拿东西。我倒是给他带
煎饺去吧。”
一听到煎饺,笑笑
睛就亮了,他吃过煎馄饨生煎包,饺
也能煎吗?
景楠叩叩桌
,他对玄御说
:“你看看杜衡,他的心都偏的找不到北了。我们认识他这么久了,太叔泓才认识他多久。你看,他有好吃的想不到我们先想到太叔泓……”
杜衡赶
投降:“我
上去
,
上去
!”他就提了一句就引来了景楠他们的抗议,要是动作再慢
,指不定被他们扣上什么帽
。
世上有句话怎么说的?唯女
和小人难养也,看来还要加上一条:九尾和凤凰也同样难养。
杜衡取
了他
生煎的那
扁平的大锅,他在锅底刷上了一层豆油。趁着油锅升温,他
疾手快的将饺
们整整齐齐的排在了锅里。饺
的底
受
发
了刺啦刺啦的煎制声。
等到饺
底
颜
变成金黄
时,杜衡往锅里浇了没过饺
一半的
。
还加了一
淀粉,这样等饺
煎好的时候,在饺
间就会
现薄脆的
淀粉糊糊。
杜衡将锅盖给盖上了,看着餐桌旁吃
饺的大家,杜衡突然想起了一件事:“吃糖蒜吗?”
糖醋蒜籽
饺,这是杜衡曾经的舍友对他
推的吃法。听说腊月初八用蒜籽
上米醋泡上,等到过年的时候蒜籽就会变成翡翠一样的翠绿
。新年时煮上一锅
腾腾的饺
,
上几
腊八蒜,越吃越好吃!
然而杜衡没尝试过这
吃法,因为他的家乡新年不怎么吃饺
。
今天看到
饺,他就想到了初夏泡
的糖蒜,这都大半年了,应该泡好了吧。糖蒜和腊八蒜应该差不多……吧?
杜衡不确定的想着,一边抱
了自己泡糖蒜的陶罐
。揭开陶罐上面的封
,一
郁的糖醋味
就飘
来了,与此同时还夹杂着一
蒜味。这个味
不太难闻,至少景楠还能稳稳的坐在餐桌旁边。
景大仙儿曾经是
定拒绝大蒜的人,他看到杜衡用蒜苗
馔的时候差
疯了。可是后来在腊
炒蒜薹,蒜籽炖黄鳝等等一系列菜肴的熏陶之
,他如今也不是很排斥了。
可是当他看到碟
完整的几个蒜
,他又开始抗拒了:“啊,这个大蒜,它为什么还是大蒜的样
!”
听到这话杜衡笑的肚
疼:“大蒜不是大蒜的样
,你觉得它要成什么样?”景楠有些崩溃:“它难
不是一
一
的吗?”
杜衡夹起一个蒜
,他乐不可支:“这就是一
一
的啊。”
泡好的糖蒜颜
棕黄,像是琥珀一样。整齐的蒜
们保持着生
时的样
。它们被削去了老
和上面的梗
,剥掉了外层的老
,只留
一两层
包裹着蒜
们。透过
上面的竖条的纤维,能看到里面乖巧的蒜
。
杜衡张
就咬
了两粒蒜
,蒜
酸甜

脆,呛辣的蒜味被
和,吃到
只剩
了前所未有的
妙滋味。吃上一
蒜,再
上一
饺
,这
不
不类的吃法竟然还真
上
的。
蒜
外层裹着一层
,平时
菜的时候,杜衡都要去掉这层
。可是他用的蒜是自己
来的,刚
土的蒜特别
,外层的
都能吃掉。泡成糖蒜之后,外层的

一
都不比里面的蒜籽差。
玄御也取了一个糖蒜咬了一
,顿时酸甜的味
充盈着
腔,却一
都不让人
觉腻。嚼起来还能听到大蒜清脆的
,听到这个声音笑笑立刻就忍不住了。他对着杜衡张开嘴
,杜衡捡了一个小一
的糖蒜放到他
。
笑笑第一
就迷上了这个
,杜衡泡糖蒜的时候他没在意,原来这个东西这么好吃的吗?
景楠免为其难的从凤归手里剥了一粒蒜丢到了
,他看着蒜粒
间的梗
:“第一次知
蒜还能这么吃,开
界了。”
杜衡笑
:“这算什么啊,在我们老家,还有地方的人能直接吃蒜籽。就这
没有腌制白
的蒜籽,他们直接丢到
吃。”景楠摇着
:“我不行,我不可。”
杜衡笑了:“我也不行,不过大蒜能杀菌消毒,多吃
没坏
。”糖蒜泡的
成功的,就是吃完了之后味
不太
好。不过只要灵气一转,大蒜残留的味
就会被带走,想到这
,杜衡吃蒜的顾虑都小了。
厨房
的饺
味
带上了糖蒜的味
,这
味
竟然意外的很和谐。看到凤归和玄御都不反对糖蒜,杜衡决定
一个
天,等他的大蒜
好了之后,他要多泡一些糖醋蒜。
景楠一
蒜籽一
饺
,他问
:“这个是怎么
的呀?话说你什么时候
的这玩意?我怎么一
都不知
?”
杜衡怀念的说
:“就温琼走了之后没多久啊,地里的大蒜就能挖
来了。那时候楠楠你整天犯懒,哪里有空看我在
什么啊。”
景楠

:“也是,你整天都在田里忙碌,鬼知
你是在修行还是在
菜啊。不过这个
好吃的,明年可以多
一些。”
杜衡应
:“嗯,我也有这个想法。
这个也简单,就把新蒜
理
净了之后用白醋和冰糖泡上就行了。我今年
的时候用米醋
的,颜
就是黄
的。等我明年用白醋
,
来的糖蒜就是白
的。那时候更好看!”
凤归倒是无所谓:“好不好看无所谓,只要能吃就行了。”凤大仙儿吃糖蒜都像是在品佳肴,这让杜衡压力有
大啊。
没一会儿煎饺就
好了,杜衡铲起了一盘
底
金黄上表
白
的煎饺,煎饺和煎饺之间果然
现了金黄
的微微透明的一层薄脆。玄御夹走一个煎饺的时候,薄脆随着玄御的动作断裂开来发
了脆响。
玄御将煎饺放在了杜衡碗里,他好奇的问
:“这是什么?”
杜衡解释
:“这个叫雪
煎饺,
面的这些薄脆是用淀粉煎
来的。”玄御
神温柔的看向杜衡:“很好看,
觉也很好吃。”
煎饺的味
和生煎又有所不同,生煎的外
可以膨胀,而饺
的外
却只有一层薄薄的面粉。
上饺
底
更加酥脆,
里的馅料也更加丰富。
只吃了一
生煎,笑笑就觉得煎饺是人间
味了。杜衡真的太
了,他不止能将毫无关联的
材们组合起来
成这么好吃的饺
,还能变着
样
好看又好吃的饺
。
笑笑看向杜衡的双
都是星星,他真是太喜
杜衡了!
煎饺吃多了会有些腻,这时候喝上一
饺
汤,又解渴又解腻。景楠他们敞开肚
吃,
午包
来的饺
他们也只吃了一半。
杜衡取了煎饺和
饺放在了
盒
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