来，等温琼离开之前, 杜衡会将鸭脖
成小零
让她多带些走。
杜衡在鸭
上用竹签密密的扎了一遍, 等
他要把鸭稍微煎一, 鸭里面的鸭油煎
来之后鸭
才好。卤制的时候味
才能渗
到鸭
去。
锅的油
了，杜衡将鸭朝着锅底放了
去。他要将鸭煎的两面金黄, 他不知别人家酱鸭有没有这个步骤, 反正杜爸爸偶尔一次酱鸭都是这么的。杜衡觉得还
好吃的。
就在杜衡煎鸭的时候, 玄御捧着大木盆来了：“你看看是不是发酵好了。”
揭开木盆上面的盖
，杜衡看到了木盆现了一盆灰黄
的汤，汤上面飘着白沫和麦芽碎灵米粒。空气有一
甜甜的味弥漫了来，杜衡用手指沾了一汤
了一, 嗯，很甜！有小时候吃麦芽糖的那
麦芽香味了。
杜衡忙不迭的
：“好了好了。”
玄御：“那我把里面的
滤来了啊。”经常看杜衡菜，玄御现在已经能猜到后续过程了。
不得不说，有玄御帮忙，杜衡真的轻松了很多。他一边煎鸭一边看着玄御在院的树枝上吊着纱布滤，杜衡看过去的时候玄御正好回，两人遥相呼应温柔一笑。
杜衡觉得心里就像被麦芽糖糊住了一般，他低看着锅里的鸭，觉得今天的鸭切的很完
。
鸭上面煎来不少油，杜衡将锅里多余的油给舀在了小碗。趁着锅里还，他在鸭上浇上了一层浅浅的酱油。
妖族的酱油颜比较
，不像老家有生
老之分，要是不小心加多了鸭会变成黑的。
老去之后，杜衡很快加上了没过鸭的。立刻变成了
郁的酱，杜衡往锅加了两把冰糖，然后他将八角桂香叶
椒和几粒
辣椒装在了纱布成的小袋丢到了锅里。
当然了，
照老规矩，少不了大片的姜和葱结白酒，去腥的东西一个都不能少。
杜衡盖上了锅盖任由锅里的鸭炖煮，等到锅的开了之后，杜衡将锅里的火由大火调成了小火。鸭需要炖煮半个时辰，然后关火让鸭浸泡半个时辰，然后再大火收。这是个需要时间的菜，不能心急。
玄御得到了一大盆灰黄的汤，汤散发着甜甜的味，引得笑笑围着木盆转圈圈。然而现在还不能让笑笑喝，麦芽糖熬糖也需要时间。
杜衡想到了小炉，熬糖这事
就适合用炉慢慢炖，反正麦芽糖熬制的时候也不需要过度的搅拌，搅拌多了会让糖变得浑浊的。
杜衡喜
砂锅上面能节省时间的阵法，其实若是可以，他都想要让玄御在灶台的锅上帮他刻上一个。这样以后他炖煮需要
时间熬制的材时就能省很多时间了。可是后来想了想，菜本来就是个急不得的过程。
杜衡对妖界材了解的太少了，他现在烹饪的材大半都是他认识并且熟悉的，有时候菜的时候他还能
据以往的经验判断需要多少时间能完成。将来若是遇到了陌生的材，他就没把握了。
阵法会影响他对材成熟度的判断，它可以让
制作的时间变短，但是也可能造成杜衡判断失误，这是一柄双刃剑。他是想节省时间，但是他更想好吃的来。
玄御将木盆发酵好的汤倒到砂锅，砂锅在小炉上熬煮着。笑笑探脑袋看了看锅里的汤，他只看到了一片白的泡沫，但是空气的甜味不了假。这甜味和他以前吃过的糖都不一样，这甜带着麦芽的清香。
阵法作用，砂锅里面的汤很快就沸腾了。沸腾后的汤上面有很多浮沫，杜衡没有
它，而是任由锅的继续沸腾。
锅的越来越少，汤的颜慢慢的从灰黄变成了黄，并且随着分的蒸发还在逐渐加。
玄御问杜衡：“熬制到什么时候算好呢？”
杜衡：“等上面现大片大片的泡泡，然后用筷蘸糖，要是糖能在两筷之间形成一层
的时候就好了。”
玄御：“我知了。我来调节阵法。”
杜衡：！！！还能这样吗？玄御太厉害了。
玄御手的灵光围着炉和上面的砂锅闪着，这次炉方的地面上现了一个繁复的淡青的阵法。阵法上灵光一开始连续的闪动，后来就变成了连续的灵光。
杜衡觉他就像是在看一个摁了快键的视频一般，他看到锅里的汤在咕嘟咕嘟，然后汤的颜越来越黄，直到上面现了大量的泡泡。泡泡们从小变大，等到冒的泡泡普遍都比较大之后，玄御撤去了手里的灵气。
他拿起一双筷在锅里搅了一，等筷提起来之后，筷上就挂着一团棕黄的糖
了。玄御将两筷分开，糖也被摊开，筷间现了一片清亮的薄。玄御笑问：“这样好了吗？”
杜衡连连：“好了好了！”
将砂锅从炉上撤之后，锅现了厚厚的一层糖。糖的颜呈现棕黄，表面有不规则的纹路。
杜衡用竹签趁在砂锅搅动了几，等他拿来的时候，竹签一就挂上了杏一般大的麦芽糖。杜衡搅来的糖很好看，糖一层一层的，像是一朵似的。最外层的糖黏黏糊糊的不肯和锅里的糖分开，杜衡往上一提，就拉了好的丝来。
第一糖是给孩的，杜衡将竹签递给了笑笑：“笑笑来尝尝麦芽糖。”
笑笑发了惊喜的颤音，杜衡就喜听笑笑这么叫，每次听到这样的声音，他就很有成就。
杜衡很快给玄御景楠还有温琼一人卷了一糖串：“这糖还可以用来
糖人，因为吃起来是
的，也叫饴糖。”
景楠他们一人举了个签，等他们往嘴
里面一送，他们才明白杜衡说的是什么概念。现在的麦芽糖微
，吃到里第一反应就是甜，但是它的甜却不腻人。甜还带着一清香，这糖没什么节
，
一添就跟着跑了，牙齿一蹭就黏到牙齿上了。
温琼他们都吃过糖，修真界的糖有红的有白的，但是没有一像是麦芽糖这样绵细腻的。糖这东西，在他们的印象一直是调味的，甚少有修士没事嘴里面
一把红糖或者白糖。
然而饴糖这东西却颠覆了他们的认知，这糖就算吃上几都不会腻。不仅如此，它还好玩的。
景楠他们吃完了杜衡分给他们的饴糖之后，他们自己动手去锅里卷糖吃去了。景楠卷的糖块又大又圆，挂在竹签上面像是一个球一样，杜衡都快看呆了。
杜衡也给自己串了一块麦芽糖，尝一尝还是小
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