。一开始他以为是外
的芋没
理好，后来发现这是遗传。杜爸爸就不能吃芋，无论吃什么芋都会觉得涩嗓
。
杜妈妈嫁给杜爸爸之后拿手的一
芋儿
就因为这个原因失
了，只能在逢年过节好了拿
来招待客人用。吃过杜妈妈的芋儿的人没有一个不喜
的，杜衡吃不了芋，但是他能吃啊！芋儿汤拌饭，他能吃两碗。
杜衡取了芋放在了筲箕
，周家铺的芋每个都有拳大，
乎乎的。
芋脱
的时候要是不好保护，汤
沾到手上手会
。杜衡原本想着用老办法除去芋，可是外
着这么大的雨，他不
兴在院里面折腾。
于是他取了竹刨准备刨去芋的那层外。杜衡双手冒了一层青
的灵光，灵光像是手
一般隔开了芋和他的手。没一会儿他就得到了一筲箕的芋籽。
不知周家铺的芋是从哪里
过来的，芋刨开外之后，
里竟然现了细密的紫雪
状的纹。这
芋的
绵
，杜衡以前只在南方的大芋上面见过这样的纹。
温琼蹲在了杜衡
边，她看着杜衡料理芋：“这东西……不是炼丹用的吗？”
杜衡：“也能吃的，话说师傅你竟然认识芋？”
温琼：“认识，我看宗门灵田有人植这个，我以为只能炼丹用。没想到能吃啊……”
景楠笑：“自从杜衡来到村，我们已经吃了很多奇怪的东西了。也不差这一个了。”
杜衡将芋和放在
池清洗
净后捞，他将芋切成了一大小的
刀块。当然，切芋的过程，他的双手上依然有灵气涌动。方才他已经确认了，用灵气隔绝手和芋，手确实不会发。
杜衡又在准备
料了，他有些遗憾：“要是有豆
酱就好了。”
他之前只炒制了火锅底料，没有豆酱。看来等有空他要
豆酱放着了，火锅底料和豆酱的味还是不一样的。芋儿这菜要是没有豆酱会少了很多味。
不过糊
凤归他们应该没什么问题，杜衡贱兮兮的看向厨房正在喝茶的凤归上。凤归被看得发：“你贼眉鼠
的又想怎么忽悠我呢吧？”
杜衡转回视线，大妖怪的觉太
锐，他想使坏都不行。
锅倒
豆油，等油
之后，杜衡沿着锅边倒了芋。芋先过油煎过再上蒸笼蒸熟之后再汤，芋不会化开，不会将芋儿汤得黏糊糊的。
这是杜妈妈问来的方，她以前菜的时候会将芋和一起放去煮，煮的汤里面都是糯糯的芋。可是自从杜衡和杜爸爸不太能吃芋，杜妈妈就改了方。这样她吃她的芋，杜衡和杜爸爸也能吃
。
汤不浑浊的芋儿会被很多人认为不正宗，但是杜衡却觉得这就是最正宗的芋儿，饱
了妈妈的
。
芋外被煎的微微发黄的时候，杜衡将芋盛在了大碗放在了蒸笼上。蒸上两盏茶的功夫，芋就会成熟。
趁着芋在蒸制，杜衡在锅放了大把的椒。椒一锅，呛人的麻辣味就散开了。凤归心满意足：“啊，这诱人的麻辣味，真够劲。”
杜衡把
块倒锅翻炒，火要大，要炒的里面多余的分不会
来，炒到里面的油快要渗来，这时候才能倒白酒稍稍翻炒。不需要炒制太久，块就要暂时的和大锅告别一。
盛了块之后，杜衡在锅加了一些豆油，等油了之后，他又加了一把椒去。看到杜衡椒，景楠嘶了一声：“太狠了，不给我活路。”
当他看到杜衡还往里面加了一大坨火锅底料去的时候，他幽幽的对凤归说：“今天的这菜，可能只有你和笑笑能吃。”
温琼弱弱的举手表态：“其实……我也可以的。”景楠气的直瞪睛：“欺负我不能吃辣吗？”
等到锅里的红油来了之后，杜衡撒了一大把辣椒，那红彤彤的辣椒一锅，辣味就来了。
随着辣椒之后，杜衡将块到锅和料一起翻炒。炒了半盏茶的功夫之后，他加了白酒酱油姜片还有蒜白一起翻炒。
又翻炒了半盏茶的功夫之后，他往锅加了一勺开。开没过之后，杜衡豪气的揪了一把小香葱洗净打成结丢到了锅里。
此时锅的芋快要成熟了，杜衡将蒸笼搬来。将就着锅沸腾的，他将方才清理来的两把蕨菜丢到了锅焯。
蕨菜鲜
，只要稍稍汆
就会变。杜衡将它们捞起来放在了凉，过完凉的蕨菜不容易变黄，而且会更加脆。
就在杜衡将蕨菜浸泡在的时候，院门外传来了小馄饨的叫声。玄御回来了！
杜衡立刻走了厨房，他看到玄御走到了门。玄御一手提着背篓，另一手打着伞。他赤着足，要是换了杜衡这么，他会得特别狼狈。然而玄御竟然像是散步回来一般，又悠闲又轻松！
杜衡乐：“回来啦！！”
玄御大步走到了廊檐，他将背篓放在了地上，然后合上了伞：“嗯，收获不错。你看看？”
背篓放着大半篓的桃鱼，每一条都嘟嘟圆。腥腥的鱼腥味从背篓飘来，要是家里有猫，此刻一定会围着背篓不肯离开。然而家里没有猫，只有一只全淋
正在廊檐甩的小馄饨。
玄御嗅到了院麻辣的味，他皱眉看向凤归：“又辣菜了？杜衡吃不了辣。”
凤归哼哼：“我都快走了，难不能让我吃好的吗？”
杜衡看向鱼篓，他乐颠颠的问：“这个鱼怎么吃好呢？我以前没吃过呀！”
玄御：“这鱼可以吃鱼生，可以烤着吃。要不今天我给你尝尝？你对
材比较了解，你尝过了之后再试试其他的法？”
景楠他们立刻来劲了：“哎嘿，小玉要厨了！！”“这都多少年了，他终于舍得厨了，我惦记他的烤鱼已经好多年了！”
玄御在收拾鱼，杜衡在煮腊。而景楠他们一会儿在玄御边转着：“好漂亮的刀工。”一会儿在杜衡后转悠：“什么时候能吃芋儿？”
杜衡正忙着将芋倒锅，他估摸了一时间：“再有一炷香的时间就能吃了。”
芋锅之后他尝了一咸淡，不幸的是汤之后他就失去了味觉。杜衡辣的脸都涨红了，他对着笑笑招招手：“笑笑来尝咸淡。”
这次他没有让笑笑喝汤，而是加了一块
送到了笑笑：“尝尝咸淡？要是淡了我要加盐。”
笑笑一住了，他吧唧了几之后偏过就吐
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