二弟找不到,他们也不急着回村,直接往大庄村拐。
郝木匠给他拿了模板,林满堂发现这磨底还有图形,三行四列平均分的小方块。
郝木匠解释,“有了这个,切豆腐的时候也能方便些。而且大小也差不多。”
林满堂暗自佩服古人的智慧,跟木匠定了五十个磨。
郝木匠听他要这么多,遗憾得直摇,“你晚上就要,我可不来。”
林满堂笑了,“你能几个,就先给我送几个。剩的,等你完再送到我家。”
郝木匠听到这话,便答应了。
林满堂想着卖凉粉,还得要木桶。
郝木匠带他到东屋看,里面摆放许多木桶,“各大小都有,你自己选。”
林满堂瞠目结,这些木桶最小的只到他肚。最的足有他膝盖这么。
“大的用来洗澡,小的就用来拎。”郝木匠从挑了个大小适的,“一般担都用这样的。我这边有现成的货,十个。够你用吗?”
林满堂,“足够了。”
完定金,林满堂和林福全将木桶搬上板车,再将这些木桶送到刘家村。
晌午,林满堂去了趟刘家村,将磨好的半桶豌豆推回家。
磨好的豌豆连着,再经过六个时辰的沉淀分离淀粉和酸浆,将淀粉倒大锅,加熬制成糊。
如果是淀粉,和粉的比例一比七最合适。一斤淀粉可以五斤凉粉。
可现在是的,李秀琴只能凭觉加。
灶房里,李秀琴站在灶旁,用木不停搅拌糊糊。
林满堂坐着烧火,林晓和林老太站在门不停张望。
林老太急,不停问,“好了吗?”
林满堂一边用袖抹汗,一边慢悠悠回答,“还没。”
这一搅就是半个时辰,期间林满堂和李秀琴的衣服浑透了。
完后,李秀琴将糊糊捞到面盆里。面盆侧被她刷过一层豆油。
半个时辰后,凉粉冷却定型。
李秀琴拿着菜刀,要将凉粉划开,林满堂阻止了她,连盆带凉粉盛了重,去除盆的重量,有十一斤凉粉。
而之前他用了五斤豌豆,相当于一斤豌豆两斤二两的凉粉,相当于每斤凉粉成本不到半文钱。
那他之前说三文钱一斤,还是很有赚的。
要知老豆腐也是三文一斤呢。他卖的跟豆腐一个价,也合理。
不过批发给村民们,自然不能三文。嗯,那就定两文五好了。
李秀琴切好凉粉,特地调了料,浇在凉粉上,端给林老太尝。
这凉粉切得方方正正,颜白玲珑,好似上等琼脂凝聚而成,微微碰便觉弹力。
林老太底惊讶万分,“哎哟,还真叫你们制来了。”
她拿着勺尝了一,清凉,又香又好吃,她笑眯眯,“你打算卖多少钱一斤啊?”
林满堂笑着回答,“三文一斤。”
林老太,“不贵。”
李秀琴又调了三碗来,每人一碗,等四人吃完,林满堂让李秀琴再调两大碗,他好端去送人,外加帮忙掌。
林满堂和林晓每人端了一碗凉粉到了关屠夫家。
关屠夫正在门乘凉,见他手里端着吃,不免惊讶,“来了?”
关屠夫家门站着好些村民,瞧见这白透明、呈晶状的吃,不免有些惊奇,“啥东西?吃的?”
林满堂笑着将手里那碗凉粉呈给关屠夫,“关叔,这是特地谢您前天带我去集市。我这刚来,也请您帮着掌掌。”
关屠夫见他这么懂礼,心很是受用,笑着接过来,尝了一。
其他人看着,盯着他不放,“关叔,味咋样啊?”
关大郎也急了,“爹,咋样啊?这咋这么香呢?”
上面放了大蒜,大葱,还有生,芝麻,闻着就香,估计滋味差不了。
关屠夫笑眯了,“太好吃了。吃肚里凉凉的,正适合这么的天吃。”
说到这里,他赞,“你打算卖多少文啊?”
林满堂又回答了一遍,关屠夫笑了,“跟老豆腐一个价,我看准成。一天起码能卖三四百斤。”
这玩意便宜,又适合天吃。三四百斤绝对不成问题。
林满堂笑了,“那就借您老吉言了。”
他又笑着拱手,“关叔,您在集市有固定摊位,不如我放一桶在您摊旁。我收您两文五一斤,您卖三文。您看怎么样?”
关屠夫瞪圆睛,“你不卖?”
林满堂摇,“卖啊。但是我担心那些有钱人不买蔬菜。我多支个摊,也能多卖些。”
关屠夫明白了,赞,“你小还明。行,我答应了。”
林满堂笑笑,又看向其他人,“你们谁要想走街串巷卖凉粉。我也可以给你们同样的批发价。我就挣个辛苦钱。”
众人听后蠢蠢动。
尤其是关大郎,他是个收猪的。本来就得天天去各个村买猪。要是真能卖,也是一笔不错的项。
不过他这念只是一闪而过。
毕竟收猪跟卖猪不一样。收的猪臭烘烘的。他车上要是放这吃,哪有人肯买?
其他人却是蠢蠢动,觉得这吃新鲜,应该能有赚。但是他们舍不得本,担心亏本。
林满堂见大家想卖又不敢的样,接过女儿手里的那碗凉粉,让大家挨个品尝,“你们先尝尝。尝过了,你们才知这究竟能不能卖。”
大家早就馋了,只是碍于脸面,不好张嘴,现在见他主动吆喝,大家也顾不上,一个个全都舀了一个尝尝。
哇!这凉粉太太了。
这究竟是怎么的?味太好了。
原先就有些意动的人,当搓着手,“满堂,我家没那么多,我可以只要十斤吗?先试试。”
林满堂很快应了,“行啊。不过等明天,今天来不及了,”
那人狂,“好,就明天。”
见有人开了,其他人也都意动了,“那我也要十斤。”
“对,我也要十斤。”
……
林满堂见这么多人要,“要可以,但你们不能去一个村,以免卖不掉。这凉粉当天卖不掉就坏了。”
大家一听会坏,忙,“我去周家村。”
“我去张家庄。”
“我去大庄村。”
“我去刘家村。”
……
林满堂见大家决定好了,便也放了心。
一共有十一家要卖凉粉,最少的要十斤,最多的要三十斤。加起来一共一百八十斤。
林满堂打算让媳妇两百斤凉粉,剩的二十斤,他和大哥也去
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