院试需要在考场里待三天两夜以后，苏晏就开始想办法如何让自己在贡院里过得更舒适，首当其冲的就是院试期间的伙
了。
江陵府院试给考生们提供了两
选择：其一，可以不自带
粮，用贡院灶房提供的吃，据二哥苏钰说，三天都是温
的白米粥加一些咸菜，还可以多
一两文钱买一碗提神醒脑的茶。
这伙，比起很多其他地方的院试来说算不错了，要知
二哥苏钰在云山书院结识了来自边南府的同窗，他们院试的伙就是几个能噎死人的
粮饼
。
但苏晏一想到要在贡院里喝三天的白粥就
发麻。绞尽脑
地答完题还只能喝白粥，这也太惨了叭。
于是他便早早地和冯大厨商量了一番，看能否制作
一些在院试时方便吃的快餐。
作者有话要说： 小陆哥哥本章也场了耶~
小剧场：
苏晏：陆弦之真是个好人！
周允文：陆兄真是个好人！
季时：陆少爷真是个好人！
陆弦之（猝不及防收到三张好人卡）：？？？
第20章 方便面与澄心堂纸
在此之前，苏晏也在红包群里面询问了各位文豪大佬们有什么方便的适合带
考场的粮。
苏晏原本没抱多大希望，毕竟古代没有真空保鲜技术，又是天气炎的夏日，多数
是保存不久的。
苏晏：大佬们，有什么方便的适合带考场的粮吗？
苏晏：要易储存，能放三天。
苏晏：要是还好吃就再好不过了。
苏晏：暗
观察.jpg
苏轼：emmmm
苏轼：你让我想想。
苏轼：摸
.jpg
曹植：你这么一问，我倒是想起来一个人。
曹植：尽
我与他政治立场不同，也不得不赞叹一句足智多谋神机妙算了。
苏轼：我知了！
李白：白也！
杜甫：三顾频烦天计，两朝开济老臣心。师未捷
先死，
使英雄泪满襟。
杜甫：丞相
义！
曹植：呵呵.jpg
曹植：当年诸葛孔明曾命厨以米面为，
包黑
白羊之
，
塑人形状，洒酒祭江。后民间谓之“蛮”，也称作“馒”。
苏晏：原来馒的来源......竟是如此！
苏晏：目瞪
呆.jpg
曹植：还有一，也与他有关。传闻他飞书一封给
髯公关云，令其“用面，渗少
，和
块，锅炕之，为魁，饷将士，稳军心。”此在军士
行开，百姓唤之为“锅盔”。
李白：这锅盔我也尝过，形如
火
匀，薄如纸馍膘多，在我大唐官兵也颇为行。
杜甫：我也曾品尝过此，香气
郁，味可。
苏晏：锅盔！陕西八大怪！
苏晏突然想起来前世去陕西旅游的时候，也确实是在小吃街吃到过，印象里是一香酥可的饼，边薄心厚味不错，还容易存放。
这个可以有！
李白：我也想起一方便快捷的味，唤作“踅面”。
李白：踅面劲味醇，再拌上油辣，吃起来油香郁、辣味悠。
李白：我当初在小铺，一面吃，一面看着店家制作。约莫是用荞麦与小麦混合磨成面粉，再添上搅拌均匀，糊面、摊面，最后烙凉冷，再切成宽窄薄厚相当的细丝。
李白：听店家说这踅面能保质三、五天。
苏晏：！！！
苏晏：这不就是古代的方便面吗！
真是太可以了！
曹植：方便面？
曹植：这名字不错，通俗易懂。
苏轼：这
像馓的。
苏轼：我还曾写诗夸赞过“纤手搓成玉数寻，碧油煎
黄
。夜来
睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”
苏晏：馓？这是啥？
苏轼：这是用那油面搓条炸制而成的环状面，是寒节期间的快餐，也被叫
“寒
”。
苏晏：收了收了！
杜甫：说馓，我倒是还听说过苏州一带有一面叫“两面黄”，也是把面炸到两面金黄，据说鲜香脆妙极。
苏晏：拿小本本记.jpg
曹植：晏哥儿还可备些酥酪、果酪，我府里当年常备一些这小吃。
苏晏：小
啄米
.jpg
苏晏：谢谢大佬们！等冯大厨好后分享卖家秀给你们！
苏晏当然是把文豪大佬们提供的谱统统都告诉了冯大厨，让他
据自己的烹饪经验各尝试。
这些年来，冯大厨从苏晏那得到了不少谱，经常对小少爷灵活的脑瓜啧啧称奇，
慨他真是个小饕餮，要是不走科举之路，没准能成为一个大厨。
苏晏只能心虚地摆摆手：“都是书上看到的。”
冯大厨老早就开始积极地为苏晏的院试粮准备，除了最普通的红薯、、
饼以外，他也尝试了苏晏提供的各方便快捷的。
为了方便院试的检查，不可实心亦或是块大。
考虑到这一，冯大厨还
心制作了各片状。
有裹上
和糖后，又香又脆的煎馒片。
有泽雪白，香甜
，久藏不的云糕片。
还有质地细腻柔韧、 洁白晶，细
沁甜的糍粑。
冯大厨还创新地将红豆、绿豆、薏米、杏仁、莲等磨成粉，用开冲泡即可用。
最绝的是冯大厨调试了豆
酱！
苏晏尝了尝这红油鲜亮的豆酱，就着它又吃了一小碗面条！
呜呜呜，太香了，又好吃又饭！
苏晏心里疯狂给冯大厨
彩虹
。
这院试的伙有着落了！
*****
当然，不是所有人都有苏晏的家境和一个贴心又厨艺
的冯大厨。
有些贫穷的考生，只能够借宿在扬州城外的破庙里，每日的吃都得想方设法省一些。
不过每年这个时候，倒是有一些客栈的店家会象征
地救济一些落魄考生，一是给自己客栈打个好名声，二是万一这些人里面有人考了，成为了秀才老爷，免不了会留些笔墨。
这其就有六福客栈的店家。
不过六福客栈的店家是真好心。店家早年白手起家，据说是受了某位当时还未考秀才的书生指，才生意越来越好，蒸蒸日上。店家因此十分激，但也不知那书生日后如何，无从报恩，便每次院试时都会为一些贫穷的考生提供方便。
店家特地收拾了一些房间，用来提供考生的住宿，每人就象征地收几十文。虽然是四个人住在一间房，那也比住在扬州城外的破
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com