没功底有什么用？我们廖师傅
的盘龙黄瓜这些菜大家伙又不是没吃过，那是一般人能有的刀工？还有我们廖师傅的面
，哪样不是
绝
的？那也是一般人能有的功力？”
“那边说咱们是假的，可廖家酒楼在这开了几百年，一代代传
来还能假？从和平饭店正式改成廖家酒楼的时候，不是有几十年前的老客来咱们这吃过，都说是几十年前的老味
。那边可是新开的，刚开就说我们是假冒的，我们还没说他们想碰瓷呢！”
她笑着应和着各路客人的话，轻轻松松的着各
解释。
原本有些持观望态度的客人定了心，也是啊，光有秘方有什么用啊，厨
最重要的是功底，那廖师傅功底
厚得连菜五六十年的老师傅都比不了。总不能说人家菜好吃就说人家偷了秘方吧？再说这廖家酒楼确实开了这么多年，酒楼也确实是人廖师傅的了。要人是假冒的，国家能把酒楼给她？
这么一想，大家就转过味来了。
廖清
在厨房门那看了一会，听着林香香说的话非常满意。
服务员跟顾客接
是最多的，不
客人问什么说什么，服务员得有个话
说。原来的林香香还有冒失，有时候说话不大会经过脑。现在就很不错了，非常的有风范。
她嘴里说
来的话不顾客信不信，只要她是绝对相信酒楼的态度，客人自然也就跟着信了，最怕的就是支支吾吾说不清楚，还是大大方方的更可信一些。
廖清把厨房这边的帘放，又拢了袖，把帮厨煮好的
爪接过来，然后在案板上利落的将爪骨全都去了。
这样的爪只有
，没有了骨，老人小孩吃都很合适。
去好骨的爪放到一
盆里，然后倒
香油醋
椒葱姜蒜香菜等，刘红星在旁边着自己的菜，炒好了就盛起来让服务员端走，然后凑过来拿筷夹起一块爪。
“还没味呢，你现在尝什么。”
廖清嫌弃的摆摆手，都没味，等冷藏一段时间更好吃。
“您的就是算不味都够好吃了，味还得了。”
刘红星笑嘻嘻的夸了句，赶
又退回自己的灶台，准备接着菜了。
廖清这边把爪拌匀，端着盆放到后面的小厨房里。
小
在屋里作业，小圆则在院里自己玩游戏。吕锅和郑楚华他们回了京城，陆
缨早上就门了，说是要回学校办事
。
整个后院就他们娘三个，廖清都懒得菜，反正给自己留了一罐汤。
正觉得怅然若失不怎么
闹的时候，后门被人咵一推开。
“师父，我听说有人找咱们酒楼麻烦？你等着，我们几个老家伙削他去。”
廖清勾了勾
角。
得，还怅然若失呢，海城这几个老徒弟要多闹腾有多闹腾。
作者有话要说：林碗张瓢杨盆：我们闹腾？
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第144章
菜罐炖汤, 锅塌茄，姜
肴还有笋片沙鳖和糖醋鳜鱼。
廖清是不想菜，但徒弟们来了自然就挽起袖给她把菜上, 都不带要她
心的。
舒舒服服的坐在凉椅上，廖清摇着扇
风，看着几个徒弟端着菜来，摆放在平时吃饭的石桌上。
小端着碗放到桌边上, 小圆则举着手里的筷搁在盘边。
小家伙们坐在廖清
边, 小还给舀了一碗汤放到她面前。
“妈妈，你先喝汤。”
早上爸爸和她说了, 今天早上妈妈起来的时候不是太舒服, 她要照顾好妈妈的。
“哟, 小居然会给妈妈菜啦？真厉害。”
林碗语气夸张的赞扬，把小骄傲得都扬了起来。
廖清喝着汤, 笑得眉
弯弯。
小圆也不甘示弱，夹了一块锅塌茄放到妈妈的盘里面。
“妈妈, 茄好吃。”
他
声气的说, 
的瞅着自己妈妈。
张瓢乐呵呵的笑着, “小圆真懂事, 他是不是快要上学了？”
廖清把汤碗放来, 尝了一锅塌茄，因为用
煨过, 所以有一
很
的香味, 汤也咸甜可，吃得她非常满意。
听到张瓢的问话她了，“对，前两年想送他上幼儿园的, 但我看了那些幼儿园，环境一般，说是会教孩认字。我想着他小学也是要学的，提前学没准不好，就没让他上，多玩两年，以后可就得上十来年的学了。”
她就是这么想的，孩小时候是玩的，就让他玩呗，太早去学习没准还不好呢。虽然她在学习上的基因一般，这不是有他爸在嘛，爸爸基因那么好，小圆也不会差到哪去。
就算孩真读不
书，那还有厨艺傍呢，孩都是要学厨的，以后去开饭店也没问题。
“这样也好，我那小外孙，被他妈送到幼儿园，天天就在幼儿园里哭。我每回去看都心疼得不行，但他妈
持，说是就得从小教。我琢磨着我在她小时候也没这样啊，不也得好好的。”
张瓢可不大理解现在的教育方式，在他看来，以前缺衣少
的时候都带得好好的。现在生活好了，什么都有了，怎么带孩还变成了那么难的事。
“每个年代都有不同的教育方式嘛，不能说他们错了，不是常常听到人说让孩赢在起跑线上吗？还有教育得从娃娃抓起，这是有理的。近些年你看看多少孩国学习，卖房搬家也要送孩去。”
廖清对这些没什么不认同的，只是她
格就这样，也没想要求孩以后成为什么特别优秀的人。平平安安的，顺顺遂遂的过一辈就行了。
学习上她确实没太
的要求，但在厨艺上却有很的要求。
比如小已经在正式学厨了，之前在外面玩了那么久，回来她就想着要给小定规矩了，反正也是放假，总得给孩找事。
小兴兴的吃着鳜鱼，还挑了一块给弟弟，这鱼没有刺，弟弟是可以吃的。殊不知她娘已经给她安排好了后面的日，绝对让她过得非常有意思。
吃过午饭后林碗他们就围着廖清问酒楼的事，廖清简单的和他们说了。
“是您亲戚啊，那确实有麻烦，您现在的份名不正言不顺。”
杨盆憨憨的摸着，一时之间也不知该如何
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