用来
一些简单的翻炒。鹰国人其实非常不擅
烹饪，大多数都是喝一些豆
汤，要么就是简单吃
三明治或者是非常普通的烹调。”
“不能这么说，当一个民族延续这么多年的时候，总有一些料理是非常优秀的。只能说普通人家在厨艺方面不会
费心思，所以只是吃一些简单制作
来的
。”
廖清
并不认同许勺的观，哪怕是百灵端来的那些菜看着非常可怕，但那也仅限于百灵在厨艺上并不是太
通。
但对于材搭
上，其实非常的有意思，不同国
调味品的运用，他们有自己的
系。旁人说不好吃，只是因为吃不习惯。若是鹰国人都觉得不好吃，那为什么那些菜能
传到现在呢？
“这是安德鲁的菜吗？”
转到一个摆放菜品的台，廖清看到了里面摆盘很致的菜。
“是的，这几
丁沙拉，烤羊
鞍，还有橘烧野鸭以及小朋友
吃的冬至布丁。”
许勺在这边呆了这么多年，安德鲁又是他们家的老厨师了，的菜名他都知。
这时候安德鲁也来到了一旁，见廖清对他的菜很
兴趣的样，也非常的得意。
他的得意是显
在外面的，不用于华夏人的
蓄，在他的面上很容易看得来，他很满意自己的菜。
“这位女士想要尝一尝吗？”
安德鲁对廖清说。
许勺翻译给廖清听，廖清欣然接受，“当然了。”
于是安德鲁亲手拿着刀叉给廖清切割着一块羊鞍
，许勺则在一旁给廖清介绍着法，他知的自己的师父对法一定会兴趣。
“这是一块非常完整的羊鞍排，在烤制之前将肋排表面的脂肪还有边角的全都切割去掉了，只留
了里面非常漂亮的肋骨。这菜有一个非常传统的法，那就是只用香草还有
盐抹在表面，然后再烧起旺火，烤来的味奇香无比。”
这时候安德鲁已经把切的一小块鞍递给了廖清，廖清接过来咬了一
。
“这肯定不止香草和盐。”
香味很丰富啊，而且里面还有油，像是以前她给小
菜的时候会用的橄榄油。这里面还有黑胡椒的味，绝对不止那两
调味。
“应该有黑胡椒，薄荷叶，还有蒜
以及橄榄油，还有罗勒茴香吧？另外有一个像是芹菜的味，但比芹菜更香一，至于其他的，我没尝过的，不知是什么。”
廖清将自己尝来的调味说来，对面的安德鲁茫然的看着他们，问许勺。
“这位女士在说什么？”
“她在说这菜里放了多少调味品，回答对了好几，普罗旺斯香草里的茴香和罗勒都猜来了。还有迷迭香她没尝过，不知是什么。”
许勺对安德鲁说。
安德鲁惊讶了，“天呐，这位女士太厉害了，她居然能猜得这么细吗？”
尖
锐可是一个厨师最重要的要素，这个法是他研究来的，和普通法不一样，从没告诉别人里面有什么料呢。但尖再锐，放
里面的茴香籽还有罗勒可是非常少量的，这居然都猜得来。
这一，他看着廖清的
神已经不一样了。
“对，猜来了。”
许勺语气骄傲，师父只是没尝过另外两香料，若是她尝过，现在也能全猜来。
“师父，另外两香料是迷迭香和普罗旺斯香草，其
普罗旺斯香草不只一香料，里面有罗勒香薄荷，茴香籽以及百里香这些混合来的。里面有些香料国没有，您不知是什么很正常。”
廖清把的咽去。
“这法是什么？我觉得很有趣。”
味非常不错，她想学习了，以后回去了也能。
征得安德鲁的同意，许勺便给廖清说了法。
“其实很简单，像他们这边菜其实是很暴的。我刚刚说的那些香料全都打碎成茸，然后加橄榄油，用量您可以自己把握。要烤的肋排需要撒上盐，尽量撒多一些，盐比细盐要更难味，不用担心味会咸。打成茸的糊糊厚厚的包裹在羊鞍上，这些完成后就放到烤盘里，腌上两个小时左右。”
“这就跟咱们腌一样，法不暴啊，
细致的。”
廖清沉迷于这细致，只有认真对待材才会不嫌麻烦的这些。
许勺
，“确实和腌一样，之后的法就就是用橄榄油烧
，常规的煎。煎完之后再放到烤盘里，烤上二十分钟。”
廖清听得认真，“国没有这大烤箱，但可以用烤鸭那火炉来烤，原理和烤箱差不多。”
她上想到了烤炉，或者传统的那用砖块垒来糊上黄泥的嵌式烤炉也一样可以用。
许勺拍了个
掌，“对，就是这样。”
没有条件可以创造条件，他们老祖宗可是早就把什么烤箱都创造来了。
廖清和许勺聊起了里面细致的法，就在他们讨论得愈发兴奋的时候，旁边的安德鲁突然大叫一声。
“这是什么香味？”
他们俩闻言看过去，只见那边的林碗等人锅里的火烧得老
，一个个都拿了爆炒的功底。
“着火了！”
安德鲁惊呼着跑上前，抄起一盆
就要泼上去。
作者有话要说：廖清：淡定，常规
作而已谢在2020-11-06 23:57:07~2020-11-07 21:38:06期间为我投霸王票或
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第130章
许勺明手快的拦住安德鲁。
“没事, 这在华夏是非常正常的，爆炒的菜都会这样。”
安德鲁瞪着睛，睁睁看着林碗拿着锅淡定的翻炒, 还瞥过来一个视线, 里的意思是这都没见？傻不愣登的。
“华夏人真厉害，你们就像炼金师。”
他由衷的慨, 菜居然了火烧厨房的觉, 实在是太厉害了。
廖清看着他手里端着的，“要真是锅烧着了, 你泼没有作用, 应该拿锅盖盖上才对。”
她现在有怀疑这位厨师是怎么学的厨了, 这么简单的理居然都不知, 还端着冲上去。
许勺给安德鲁翻译过去, 安德鲁不大好意思的把盆放到一旁。
没时间想那么多，只以为是着火了。
廖清摇摇, 不得不说不同国家饮文化不同，菜的方式也不一样。
因为刚刚烧起了大火, 这会安德鲁的心思全在林碗
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