七零之国营饭店小厨娘 - 分卷阅读191

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    待会给你们来一份。”

    虽然也没多介绍,就这么两句话都听得张兴国心驰神往。

    “我想喝这个汤,酱骨也要。”

    “有的有的。”廖清连声应

    鲈鱼蒸好后让李淑华端过去先吃,林香香厚着脸到后面来,跟着李淑华一起吃蒸鲈鱼。好在廖清有先见之明,想到林香香这个嘴馋肯定得过来,还特意留了东安和湘味蒸腊菜。

    这腊可是正宗的湘城腊,张瓢的妻是湘城人,过年的时候回湘城过年了,回来就给她带了不少湘城的腊。也不知在这个都缺的年代里,是怎么到那么多的。

    她蛮喜湘城的腊,风味很足,之前就用腊蒸过饭,揭开盖满室飘香都不为过。

    这湘味蒸腊菜是用了猪耳朵,猪还有油辣椒铺在上面,再倒甜酒酿的一起蒸。蒸来的味很多层,味醇厚的同时质也非常腴,是非常饭的一菜。

    饭的时候陆缨去把大黄他们叫了过来,廖清特意上楼打了声招呼,郑楚华和张兴国俩人其名曰要招待客人,他们是自家人,总得要陪陪酒什么的,也跟着坐在包厢里。

    小厨房的菜被端上去了,前院的客人也开始排了队饭店。

    廖清楼的时候,有熟的客人跟她打招呼。

    “廖师傅,今天您的上汤鱼生我还没吃过呢,一看是您的我就知差不了。”

    “这说的什么话?我们饭店其他厨师菜哪一个差了?不都好吃得要,您可别说只了我的上汤鱼生啊,就算我们饭店量大的,您只一个菜这一桌也不够吃啊。”

    廖清笑眯眯的搭上话,以前掌柜的惯了,这信手拈来。

    “我还了红星师傅的咸烧白,旺师傅的糟钵,张师傅的红烧和孙师傅的双包鸭片。”

    那人财大气的模样,各个师傅的菜都了一,雨均沾得很。

    廖清哟了一声,“现在是够了,您可真会,全都是师傅们的拿手菜。”

    稍稍聊了两句,她就去了后面。

    大厨房菜的方式也变了,大多数菜都会提前准备,但只是半成品。而不是像以前那样,直接成成品,客人一来就端上去的。

    因为现在菜品多,如果全都成成品的话,后厨放不是小事,还有就是容易现这菜不够,那菜多了的况。因为大家都不知今天的客人会比较偏哪一吃。

    成半成品的好则是新鲜的,味比较好一些,还有就是客人了多少菜就多少,不用担心菜品不够或者多了的问题。

    其实这方式才是以前酒楼的菜方式,廖清个人也比较喜这一

    她到后面的时候,帮厨已经把鲩鱼给切好了。

    廖清拿着刀,利落的去骨去片鱼,白白的鱼在刀片间穿梭。

    边上的帮厨看得认真,大家都知廖师傅乐意教人,只要你愿意学,她就愿意教。帮厨偷学都没什么事,有时候还能得到廖师傅的指

    所以大家都在廖师傅边上帮厨,因为你能学到不少东西。

    就是廖师傅菜的样多,想到什么什么,一般人只看一遍压就学不会。

    比如这一手片鱼,帮厨就看到廖师傅片来的鱼薄如蝉翼,间没有片错过一次。

    廖清本来也得好好的,睛看着刀和鱼,只是越片越不对劲,越片那嗓就越不舒服。

    鲩鱼的味也不算太腥,明明蒸鲈鱼的时候她也没觉得腥气重,可这会愣是开始反胃了。

    廖清皱了皱眉,手动作一停,在大家都没反应过来的时候扔刀冲到外面去。

    刘红星反应快,以为有什么事就跟上去。

    只见自家师父撑着弓着腰,人很难受的呕了声。

    李淑华从前面到后面来端菜的,也跟着跑过去看,一看她这个样,作为一个有经验的妈妈,她大叫了一声。

    “廖师傅,你不会是怀上了吧?”

    作者有话要说:很好,廖家酒楼的少东家来了。

    第88章

    李淑华喊的这一声有大, 大到楼上包厢里的陆缨都听到了。

    然后就听到楼上一阵惊呼,廖清刚抬起前就落一个人, 陆缨从楼上来,落到了廖清面前。

    “你……”

    廖清一时语,楼上的窗平时都不会开的,这人居然直接从楼上来了。

    “祖爷爷好功夫啊!”

    张兴国从窗个脑袋, 伸大拇指夸奖

    郑楚华把张兴国扒开, 一脸担忧的看向廖清

    “祖您怀上了?”

    廖清也不知自己是不是怀上了, 反正陆缨不仅楼了, 这会的担心,小心翼翼的拉着廖清

    “真,真怀上了?”

    陆缨有些懵,听到李淑华喊声的时候他什么都没想, 直接窗打开就往了。

    李淑华小跑到廖清旁边, 惊愕的看了看陆缨,小心的拍了拍

    “吓死我了, 陆同志您可真大胆。”

    “你刚不是说她怀上了?”陆缨拧眉,仔细打量着廖清的肚

    看得廖清也跟着小心捂着肚, 平平坦坦的, 什么都没有啊。

    李淑华嘿嘿一笑, “我也不知啊,就是看廖师傅这况不对,突然呕了, 一般怀前期就是这样的。你等会,我带着廖师傅去旁边问问。”

    说完,她拉着廖清的手到小厨房里面, 陆缨跟在后面,小厨房的门关上还的看着。

    至于廖清,她手还放在肚上呢。

    李淑华低声问:“廖师傅您这个反胃是突然间的吗?”

    “对,刚给你蒸鱼闻着腥味还不难受呢,结果片鱼的时候闻着味就非常难受,止不住的想吐。”

    廖清茫然,这会倒是记起来了,以前和一些太太玩的时候,也有刚怀上孩的太太突然间离开,回来后还需要喝,压一压

    当时她也不知怀了是什么状态,现在想想那些太太捂着嘴跑走的样,也像是要吐。

    “那就八九不离十了,我还算着你和陆同志结婚这么时间,陆同志壮的应该早就怀上了。不过这回怀上也不晚,你看陆同志那个张的样,人都快傻了。”

    李淑华觉得八九不离十了,还打趣了一句,不放心的又问了一句。

    “你的月事这个月来了吗?上个月是什么日,如果推迟了没来,那肯定就是怀上了,明天可以上医院去看看。”

    廖清,她倒是



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