该
啥。
看到她来打了声招呼，廖清
环顾了
四周，除了王乐平，几本上都在了。
趁着这个时间廖清去了
材区，看了圈菜
，她这个人不喜一直
一
菜，总喜换着
样来。以前就有客人说过，想吃她的菜不容易，得看她心
。
那会她不缺钱，不缺朋友，厨房的师傅们也不需要她怎么
理，都是老师傅，一个个衷心得很。就连她的那些徒弟，也都是很衷心的。他们得好，自己自然就可以传统的模式
解脱
来。
严格来说，她那会都已经不算是厨
了，而是当家的。
菜也就是挑着自己喜的，谁都不了她。
这就是拥有一家酒楼的任
。
不过她在钻研厨艺上是没有停止过的，每顿饭的那一两菜，就是她钻研厨艺的时刻。自己一两个小时的时间去认认真真一菜，这里面能收获的成
，可比不费心思的上那么一年的菜要多得多。
除了固定的一些材外，就是冬笋火
这些了。
在廖清思考自己要什么的时候，陆缨来到了她
边，正巧王乐平也过来了。
刚
来的王乐平就
觉到有视线从自己上
过，找到视线的时候却只见到陆缨凑到廖清耳边跟她说话。
他撇撇嘴，心里暗骂一声。
想到朱大光那边让他的，他又端着笑走过去。
“廖师傅，你们小两
在聊什么呢？”
廖清
眸扫过王乐平堆笑的脸，语气很淡，“没聊什么。”
她不告诉自己，王乐平也不在意，只是又很平常的问了句。
“您今天午什么啊？今儿材新鲜好，您可以挑着了。”
“有
想炖个汤。”
廖清看着材，有些苦恼的说。
王乐平激动了一，很快反应过来又轻咳一声，“炖汤好，这有火有猪
还有
笋，可以炖个腌笃鲜。您的手艺好，这个肯定不错。”
廖清一拍手，“可以，就这个，我这个肯定好，你说是吧，缨？”
她回
冲着陆缨笑，声音
糯得很，完全就是沉浸在
的小女生模样。
王乐平看到她这个样心里也松懈了来，也就是手艺不错而已，并不算是个有脑的人。
廖清让帮厨把自己需要的菜洗来，自己则让陆缨搬一大些的罐。
腌笃鲜在红星饭店不算是常的菜，平时他们汤都是很简单的汤，不会刻意这么麻烦的。
说它麻烦其实也不算麻烦，至少在廖清看来不算麻烦。
这菜有人说需要炖个几天，但廖清就不喜费那么多功夫菜。在她看来，只要能把材最好的味发挥来，那差不多就好了，不需要刻意去讲究的炖上那么时间。
猪切块，火切成略
的大片，再把笋切成
刀。除了这些材外，廖清还加上了莴笋和百叶结，纯粹就是想让料更丰富一。
汤好炖，将罐洗净架在炉上，材一层层的
在里面，加
没过材就可以了。
她还让陆缨将炉提到后面去，说是怕味太香了，厨房菜的大家伙会闻不来自己的菜味如何。
但是她这个举动让王乐平心里越发的
兴，那些东西还放在他袋里呢。她这么，他更有机会放到着汤里啊。
等汤
烧开转火后，廖清就招了个帮厨到后面帮她看着火，自己则拉着陆缨又去了前面，显然是
去了。
趁着大家伙都在忙活，王乐平轻咳一声，说自己去后面透透气，没人注意到他，便走到后面来到罐旁边。
那罐上面没盖，汤翻香味溢。蹲在旁边看火的帮厨跟他打了声招呼。
王乐平
糊的应了声，“我来透透气，你去帮我拿
黄瓜来尝尝。”
帮厨也没怀疑，师傅指挥帮厨是很正常的事。等帮厨走了王乐平迅速的从袋里掏两块东西扔到汤里，见它飘在面上还有着急，只是自己没拿筷又不去，看着帮厨来了，他只能接过黄瓜匆匆啃了两。
想着这玩意儿应该没几个人认识，就算看到了也无所谓。
他自以为自己得很隐蔽，殊不知后门的门
里，廖清在那看得一清二楚。
“还真是了东西。”
廖清扶着陆缨的胳膊，站直了
。
“如果我没猜错的话，大抵是放了英树壳。”
这东西厨的都知不能放，因为能让人上瘾。曾经那些
大烟的是个什么况，她是很了解的。国家也是禁止
植英树，更不用说在饭菜里加上这东西了。
朱大光让王乐平这事，如果他们不知的话，真的是有理都说不清。
“你背着他把香料袋换掉，我去
理汤里面东西。”
陆缨，从前面转到储藏间去，王乐平这会已经将所有东西都换好了，注意到陆缨
储藏间还吓了一
。就在他忐忑的时候，对方却只是拿了个油纸包来，不是拿的香料袋。
廖清则直接从后面去，她刻意将路放到拐角的地方，这样王乐平除非到后门这边来，不然是看不到炉的。
见到她过来帮厨赶
站起来，廖清冲他笑了笑，然后拿着一个木片沿着罐
去，只见她轻轻一抬，罐那里居然抬起一个碗来。
用
抹布将碗端起来，那帮厨看着她这个动作，神有些疑惑。
“这里面怎么有个碗？”
“这叫隔汤炖汤，最
华的汤就是碗里的，现在已经炖好了，我把汤端走啦。”
廖清一本正经的胡诌，这罐他们饭店也有，有一回刘红星正好把碗卡在了里面，也是这样用木片拿来的。
她拿了个跟罐差不多的颜的碗卡在里面，碗里装满了汤，隔着
气汤也有翻，再加上升腾的气，不仔细看是看不来其实罐那是个碗。
王乐平这事当然张，仔细看是不可能的。那这壳就给扔到了碗里，她这会取来，里面的汤也不会被破坏掉。
其实她觉得王乐平
傻的，居然让她炖腌笃鲜，你放几个壳一就能看来啊，怎么着也应该让她炖那颜
，香料多的汤才对。
不过傻也好的，傻了才好对付。
确认里面的汤没有任何问题，廖清放心的端着碗从后门走了，还叮嘱帮厨不要离开一步。
汤倒公厕，碗则扔掉了。廖清回来的时候看见陆缨拿着油纸包从巷里钻来，大概是走得急，还
着气。
“你去哪了？”廖清有些疑惑，不会把香料袋理掉就行了吗？
“我把我们这的香料和
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