也就成了一半。今天这事很重要，不允许让旁人来误了他的大事。
廖清
见他浑
都是劲，忍着笑。
“好好
，能不能吃上就看你自己了。”
后厨所有人就看着他们师徒两个乐呵，刘军是最乐呵的。这让他想到了当年自己学厨，也是这个样
。说起来自己师父的教学方法跟廖师傅的还
像，就是他师父要更凶一
。
刘军笑着笑着脸又垮了，看了
廖清，手里拿着个萝卜走到她边。
“廖师傅，我跟你说件事。最近我师父可能不会过来了，他有事。”
廖清抬看他，见他面上表
犹豫，问了句，“什么事？”
平时林碗他们三天会过来一趟，尤其是林碗，最
往这边钻了。还喜带些她腌制的菜走，
得她自己这边几
大缸都不够。
“我师父不让我说。”
话是这么说的，但刘军满都是你问啊，你问我就说的意思。
廖清有乐，“没事，你跟我说，他不能骂你的。”
“是这样的，我大师兄叛
师门，跑到别人饭店去了。那饭店里的师傅跟我师父不对付了好些年的，现在三天两
上红星，说我师父不看重自己徒弟，还想把饭店其他人都走呢。”
“这不是都分
好了？沈晓明怎么过去的？”
廖清有些疑惑，不都分好，怎么还能把饭店的人到其他地方呢？
“要是他们饭店缺人，红星那边的人提
申请想过去的话还是可以过去的。那沈晓明专门跟红星饭店
一样的菜，分量比红星要多很多，现在很多人都上沈晓明那吃去了。”
“两家饭店离得近，多走两步路的功夫。他们饭店的人还要上红星饭店里拉人，说他们饭店的分量大些，比红星好吃，把我师父气得
，几天没去饭店了，一直在家里休息。现在红星饭店里
糟糟的，就靠我剩
两位师弟撑着。”
二徒弟都气了，为师父的廖清着急了。
她就说呢，怎么到了该来的时候几个徒弟都没来。
“师父不让我告诉您，怕您担心，想着
好就回去的。但那沈晓明太欺负人了，把我师父教他的一些特
菜都教了去，我就想着，您手艺好，能不能
时间过去，好好挫他们那些人的威风。”
刘军的最终目的就在这，红星饭店平时常的就是海城本帮菜，红烧
、响油鳝糊、锅烧河鳗还有红烧鮰鱼，
骨酱这些。
这些菜是他们饭店的特，跟其他饭店不一样，每家饭店的味不同，全看
客喜。
现在沈晓明在其他饭店，味
一样分量还大，那自然是能
引走一批客的。
单单这样也就算了，他们还上饭店搅合，也不知是哪来的后台，告到上面去都没人
。
刘军的想法很简单，就是让廖清去那边帮着稳一稳军心，她菜好吃，是别人不来的味。她能过去的话，那些挑嘴的客人肯定得回来。
给自己徒弟办小事那
本就不叫事。
沈晓明那玩意儿会走多多少少跟她也有些关系，廖清把酒酿饼翻起来，放到竹筐里，这么小会的功夫就已经烤了小半筐。
“没多大事，我午去医院看个病人，看完就直接去红星。”
刘红星一耳朵听到了，回好奇的问，“师父您去红星啥？”
廖清笑得灿烂，巧妙淡写的说：“没啥，也就是收拾收拾不听话的徒孙而已。”
第62章
“酒酿饼是苏城的传统心, 一般到了
天，家家
都会打开烧起灶炉，将之前发酵封存在坛里的酒酿搬来。
一般来说清明前后酒酿饼最适合了, 老话说是这个季节的酒酿饼味得来，发酵的酒酿在这个时候有很
郁的酒香味，那来的酒酿饼自然也香得动人。
其实吧，只是因为这个季节偏冷，非常适宜酒酿, 不用担心不起来，也不用担心睡一晚上酒酿就坏了。时间一
, 苏城的人都在天酒酿饼，慢慢的，它就成了时令心。”
冯巧巧手里拿着一个两面通黄的酒酿饼, 坐在病床上慢悠悠的说着话。
边上有个老爷，跟冯巧巧大概是同样的病症, 慢慢的咬一饼。
廖清在里面是加了糖渍梅
的，冬天开的腊梅被她薅了好几遍，成了糖渍的装在坛里, 过来一个冬天, 梅早就和那糖渍
为了一。
“小姑娘，这是什么馅料的啊？”
老爷觉得味跟以前吃的不大一样，便朝廖清问。
“梅的, 本来得是玫瑰馅豆沙馅或者是薄荷馅嘛！我手上没这些材料，正好是腊月里糖渍了一坛梅, 准备用来泡茶喝，酒酿饼的时候就把那糖渍梅给用上了。”
廖清把炖的菠萝银耳羹舀到小碗里，羹里还放了红枣和枸杞, 银耳泡发后再煮的胶质会更郁一些，舀的时候还会有粘连
。
她把舀好的银耳羹送到老爷旁边，那老爷用手接在面，边吃酒酿饼边说。
“梅好，味跟我以前吃的不大一样，但这梅香啊，不是有句诗是这么说的，梅香自苦寒来。把冬天的香味藏
天的酒酿饼里，还怪有意思的。我记得我小时候，守着街边专门卖饼的小摊，然后溜着
盯着那都包浆了的小锅。小贩手很灵活，刚包好的饼往锅里一放，煎滋滋的响声来。
气升起来的同时，香味也起来了。小贩还逗我们那些小孩，拿着乎乎的酒酿饼，说你们要吃就找妈妈拿钱去。那有嘴馋的，赶
跑回去要钱，然后
着一包泪回来，手里还抓着脏兮兮的钱，递给小贩，说要什么什么馅的。”
廖清听得很认真，拿着一碗碗舀好的菠萝银耳羹分到病房里其他病人手里。
“老李你小时候是不是就是看看，没钱吃？”冯巧巧半开玩笑着说。
“嘿，你看不起谁呢，我告诉你。那会我是我们那最有钱的，兜里总有小钱，不需要问我妈，直接掏钱就能买。跟你们说，刚刚炉得酒酿饼，
薄得很，脆乎乎的，我吃豆沙馅的，包在里面的豆沙很多，一咬去吧，还
得很，得小心豆沙涌来，有一次我拿手去接，把我手都泡来。就这样呢，还不舍得
，非得把那豆沙
净。”
廖清笑眯眯的看着这一屋病人吃吃喝喝，还好她得多，不然真不够分。
冯巧巧跟老李是临床，端着碗喝菠萝银耳羹又问，“那你说是我们家这孩的酒酿饼好吃，还是你小时候吃的好吃？”
老李有为难了，其他床的老老太就笑话他。
“说那么多，还吃了人家的饼，这
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com