七零之国营饭店小厨娘 - 分卷阅读76

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    用的,午还有只只用了油,还留着呢,正好菜一起吃。

    “再去缸里拿一些咸菜,我们咸菜包,晚上当主来供应。”

    一声令,刘红星颠颠去忙活,人多,用也快,陆缨又去后面提来倒厨房的缸里。

    廖清看到陆缨就想到他说自己可什么的,搞得她有那么不自在。

    这会看到人提,就脆转过,假装得很认真。

    陆缨视线落在他上,稍微顿了一,又若无其事的继续挑

    包得先,廖清面一把好手,在刘红星手里不怎么听话的面粉,到她手里就听话得不行。今天的包她除了面粉之外,还加一些玉米粉。这样来面是浅黄的,还有玉米的香味。

    面粉放到一旁去醒,接着又把咸菜切得细细的,猪同样剁得细,然后加调料搅拌,再放咸菜一同搅拌。

    廖清的咸菜没有那么咸得,跟没加盐的猪混合咸味正好。

    她菜的时候孙林和张文跃几个人一直往这边看,尤其是林碗安排过来的二徒弟刘军。

    午沈晓明回去的时候怒气冲冲,脾气大得不行,听说还被师父罚一年的学徒。平时他就不怎么喜沈晓明的脾气,不就是师父的小舅嘛,犯得着那么能耐?现在对方因为另一个饭店的师傅被自己的师父罚了,他一方向在心里觉得解气,一方面又对廖清充满了好奇。

    他来的时候也没跟人说两句话,问张师兄和孙师兄,这俩也只是告诉他好好活,不要惹廖师傅就行了。

    人就是这样,你越不说,他就越好奇。更何况他还听张师兄他们说廖师傅菜非常好,但怎么个好法,他不清楚。

    见人,他就时不时看一,也没觉得哪里稀奇的,也就普通个包嘛!

    但他格比沈晓明要沉得住气,就一边自己的菜,一边盯着。

    盯着盯着,他就发现了不对。这廖师傅的包,也太好看了,那一圈圈的小褶,跟似的在包上面旋开。

    其实包得好看正常的,但得这么好看的,他还没见过。另外就是这包大小,好像看起来都是一模一样大的,至少他看着是这样的。

    那这就说明,廖师傅包的包,从面剂到擀再到放里的馅料,都是相同大和相同多的,不然像这如同复刻般的包

    这不可能吧,他盯着那些包心得震撼旁人都不知

    有谁到这个程度呢?这可不是模,而是手的。但这手的,却跟模没什么差别。

    他有些懵的着自己的菜,直到廖清的第一笼包蒸好了拿来,他都快瞪脱眶了。

    过包的都知,一般人,包膨胀变大后,总会有大小差距的,得不好的,里面的馅料还会溢来。

    但这位廖师傅的包,个个的圆饱满,看起来蒸之前没什么变化,褶还是那么漂亮,只是大了好几倍而已。这些蒸来的包,都像卡着量尺来的包一样,还是一模一样的。

    一蒸笼放在一起,每个都一样,睛都看了。

    这一蒸笼包先蒸来分给了他们,说是大家辛苦了,先吃个包垫垫肚

    刘军自然也拿到了一个,先在手里端详了,包加了玉米面,表是浅黄的,还有玉米的甜香味。再撕开面,里面的猪咸菜就冒着晶莹得油,带着轰然扑鼻的香味,诱惑得他锅里的菜都忘了,一低猛的咬了一

    这腌制的咸菜和猪混合,和新鲜菜比起来,别有一番滋味。咸菜的味更开胃一些,没吃之前就生津。里面的馅料咸淡正好,带着香甜松的面一起,很难控制住自己不接着再来一

    这馅料少了份新鲜菜会有的,可那咸菜得味咸香可,又是新鲜菜比不了的。

    他三两就吃完了,看看其他人,吃完了一个都怅然的,显然是想再来一个。但只有第一笼是给他们的,后面的包得蒸来给客人们。

    刘军看了看自己的手,然后一抿,很认真的开始想一个问题。

    如果他拜这位廖师傅为师的话,不知师父会不会打死他!

    作者有话要说:廖清:小碗你听我说,是你徒弟自己动的心思,跟我没关系!

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    第36章

    吕锅是特意过来看师弟们的, 碰到师父完全是意外之喜。因为过不了几天就得回京城了,所以他这些天就想挨着自己师父。

    郑楚华想带他去好好逛逛海城,他大手一挥。

    “海城我不比你熟?以前那些老朋友老街坊都不在了, 还有什么可逛的, 你忙你的去,我自己这边有数。”

    然后就住了不远的招待所, 天天遛弯上和平饭店来。他的大徒弟梁忠就每天到后厨去帮忙, 也不说话就埋事。

    但这大徒弟的厨艺相当超,相当于后厨的定海神针, 大小事有他在,一声令, 全都给办得妥妥的。

    廖清这几天也菜,但得比之前少了。更多的是在旁边指导,没办法,她那些徒弟都让她指导, 她也就只能把师祖的责任担起来。

    天气越发的凉了, 原主的不算太好, 有些怕冷。正好之前买了一些布,她想着该厚实的衣服穿了。

    直接穿冬天的棉袄太夸张了, 就只能再去买一个简单的夹袄来, 搭在里面穿,不会显得很臃

    现在有了帮忙事的人, 她也能休个假。其实饭店的师傅和服务员这些都是有假的,只是会着放假,不会全走光,因为饭店是要一直开门的。

    之前是没办法, 店里就她一个厨师,想放假都不行。

    听说她要去逛商店,吕锅几个人连带爬的过来,师父去逛街,他们得跟着拎包啊。

    廖清早上还特意洗了个,虽然现在材样貌普通,可净整洁还是要保持的。自从她有了这后,就格外的注重这一块。原主脸上油,又是在厨房事的,那要是一顿饭来,脸上的油都能反光了。

    她也没买什么雪膏,就经常会去洗把脸,这样至少看着清

    只是天气冷了,这样经常洗脸的话脸会特别,她还



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