，刚开始养野兔，木秀还是经验不足，虽然兔
繁
能力
，可是前期几次不知哪里养的不对，很是死了一些兔，磕磕碰碰养到现在，这才摸清了怎么去养。
好在兔一个月能生一窝，一窝能生六到十只，经过这几个月的
心饲养，兔棚里已经有一百多只兔了。
这些兔刚好可以等小吃店开业后
麻辣兔
和冷吃兔
，这些兔在陈大爷陈大娘来了之后，养的更好了。
老两
不仅将兔棚打扫的
净净，还将大大小小的兔分开。
“陈大爷，帮我捉三只兔，今天我要兔。”木秀来到兔棚，看到陈大爷正在里面打扫，开说
。
“好，我捉三只最
的。”陈大爷
朗的说，接着就是兔棚里传来一阵杂
的声音，不一会儿，陈大爷手上拎着三只兔走了
来。
只见那三只兔的三
嘴不停的耸动着，不知是因为害怕，还是好奇，它们的
圆
的，看上去
的，后
不停的蹬着，想挣脱陈大爷的手。
“木秀，我去把兔杀了，然后再给你送去。”陈大爷说。
“陈大爷，你还是帮我拿到院里，让陈大哥
理吧，这兔
我想领。”
“哈哈哈，木秀，别的不敢说，这剥兔，熟制各类草，那可是我年轻的时候，吃饭的手艺。”陈大爷自豪的说。
“真的？陈大爷，你年轻的时候是什么的？”木秀好奇心被勾了起来。
“以前，我是
店里专门理各类草的师傅，你大娘是帮大
人家绣
的绣娘，的一手好绣活，后来，她见我理的草好，还特地寻来找我问方法。”陈大爷脸上
了回忆的神
。
片刻之后，陈大爷接着说：“后来就是各
动
和逃难，那时每天就想着怎么找吃的，怎么养活孩，还好命大，一晃就活到了这个年纪，时间真是过的快。”
木秀心
了然，看来陈大爷和陈大娘也是那个时候有了
，难怪两人看起来比普通的农人家要知礼，原来都曾在外边见过世面。
“那我就看看陈大爷的手艺如何了。”木秀笑着说。
“没问题，
给我了，这会儿我先把兔取来，兔的需要理几天，还要一些材料。”
“没问题，都要什么呢？我让陈大哥跟你学习学习，你可以教教他吗？”木秀主要想到以后兔越来越多，杀了之后，一个人理草也理不过来，陈旭辉虽然也会一些，但是手艺还是欠缺，比不上陈大爷这专业这个的。
“只要旭辉想学，我保
教会，需要明矾和白盐。”陈大爷乐呵呵的说。
“那就这样说定了，等会儿我回去，就让陈大哥带着东西过来找你。”
陈大爷麻利的拎着兔，去了
缸旁边，从杀到剥，简直是一气呵成，很快，兔就放
了盆里，每只兔大概都有将近十斤，三只兔连骨，满满一大盆的。
“你能端的动吗？”陈大爷将兔放到另外一个盆里，端着兔递给了木秀。
“放心吧，我力气大着！”木秀接过盆，转就向前院走去。
回到了家里，木秀到压井旁，将兔用洗净，放那里沥，
了手，这才去了陈旭辉的房间门，轻声喊：“陈大哥。”
“咋了。”陈旭辉的声音伴随着脚步声一起到了门前，随即就是开门的声音，接着陈旭辉一脚就踏了门外。
“刚我找陈大爷杀了几只兔，陈大爷以前就是这一行的，你去跟着看看吧。”
“好，我这就过去。”陈旭辉屋去将棉袄拿来，如今屋里一天到晚都烧着炕，坐在屋里，都不用穿厚棉袄了。
等到陈旭辉再次来，木秀将准备好的明矾和盐递给了他。
“这是陈大爷要的，你带过去吧。”
陈旭辉接过了东西，就去后面找陈大爷了。
木秀将沥好的兔拿厨房，拿来一
分先切成兔丁，她先用白胡椒，盐，白酒搅拌均匀，放在旁边腌制。
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各位小宝贝，可能有的人没有看到文后作家的话，大家最近在看书的时候，有没有发现很多书，或多或少都有一些章节不见了......这都是因为文现了不和谐的词语而被整张不见了.....女主的
名字我怕也涉及到某些不好的字而被误伤，所以后边都改成木小树，前边的名字这几天正在慢慢的修改....实在是不好意思，呜呜呜，改名字真的是个
大的工程......
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第323章 准备工作
木秀接着将锅烧
，倒
菜油，加葱结，姜片，蒜块，炸香味之后将葱姜蒜捞，再将兔一次
倒锅，大火炸至泛白，再小火炸至金黄
，捞所有的兔，锅底留少许油，接着再次烧油锅，将炸过的兔一次倒锅，
辣椒，老姜末和椒，小火翻炒之后，加。
淹没到兔之后大火煮十分钟之后，汤
收
关火，放焦香的生米，翻炒均匀起锅，冷吃兔就好了，等到放凉之后，味更是郁，这特别适合外携带，又方便又解馋。
木秀又将兔冲洗净之后，加姜块葱结盐和料酒搅拌均匀之后，放到一旁，这麻辣兔需要腌渍十二个小时，木秀也只是试着一，看味如何。
然会就是卤汤，这一锅卤汤要好，以后要留到周杜鹃那里，可以卤很多类，木秀将辣椒剪成节，八角，三奈，桂，小茴香，草果，丁香，砂仁，椒，豆蔻等各香料用清稍泡，沥，红曲米锅，加清熬，然后沥去渣，留待用。
净锅上火，放炼油烧至三成熟之后，辣椒，香辛料，葱结稍炒，掺鲜汤及红曲米，调盐，围巾烧开后，改用小火在熬上三个小时，至溢辣味，香味后，即成辣味卤。
这个卤里的几十香辛料，关键在于掌握好用量比例，才能使香料达到和味的效果，呈现一若有若无的香味以及回味无穷的滋味。
这样的天气，兔很快就凉了，木秀端起了盘，盛了一大碗，然后又拿起了几双筷，端到了屋
，木小树和周莲还在那里衣服。
“娘，，都了这样
时间了，休息一会儿吧，来尝尝我的小吃。”木秀将盘放到了桌上。
“哟，这炸的啥？红艳艳的，也能算是小吃
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