里不断分
唾
，不过酸菜鱼需要用到酸菜和泡椒，这个时代没有，虽然她可以自己
，但显然现在已经来不及，所以苏素就选择
煮鱼。
煮鱼丝毫不输酸菜鱼，一样的
味。
苏素选择的是草鱼，将草鱼拍
宰杀冲洗
净，
接着剁
鱼
，用锋利的刀
从鱼
尾
背脊
将鱼分成两大片，接着再斜切成合适的薄片，鱼骨斩成四五块的份量。
接着将理好的鱼
块放在一个净的
里，加
清，盐，淀粉和料酒搅拌腌制，
锅里烧油小火把辣椒和
椒炸香，加辣椒酱炒
红油，盛一半备用。
将火开到最大，然后姜蒜炒香味，再把腌制好的鱼鱼骨锅翻炒，加一
料酒和盐去腥提味，然后倒煮开的沸，等锅里面的沸
味
来了，再将切好的薄鱼片一片一片的锅。
【主播，为什么鱼骨鱼要和鱼片分开锅？】
“因为鱼片非常的薄，如果提前锅的话可能会让鱼片被煮得碎散。”苏素一边说，一边将全的鱼片加在了沸的红汤里。
整个直播间都溢满这一
极重极刺鼻的香辣味，辣得有些呛鼻，香味辣重得让人觉得鼻都被染上这个味，勾得胃里面的馋虫全数跑来了。
这实在是太刺激了！
大家迫不及待的期待这个菜品！
鱼片熟得很快，苏素加了一白糖提味，接着撒了胡椒粉调味，然后将焯好的黄豆芽加了
去，锅，用一个大大的碗盆装着，份量相当的足够，几乎快要满来了，再把刚开始捞来那半碗辣椒红油淋在了上面，完成啦！
“大家可以
合米饭一起吃。”苏素打开了电饭锅，将煮好的米饭盛来。
严局
觉得苏素的米饭都比他们的要好吃，他回想了一刚刚苏素煮米的步骤，好像不想他们那样了就直接煮，而是淘了两次，还浸泡了一会，然后加了白醋，这样煮来的米饭单单是味都更加的香
可
。
厨艺真的是相当
莫测的一个东西，连煮个饭都那么有技巧。
苏素将米饭盛好，大家迫不及待的就开吃，刚刚香味的刺激早已经让他们有
饥
辘辘的
觉，红油亮
的
泽更是刺激得难以忍耐，连忙的拿起筷就夹了一片鱼送
。
麻辣鲜香，辣味相当的厚重，但一都不燥，而且丝毫不会掩盖的鱼的鲜，鱼片薄薄的一也不会
韧难咬，反而质
，麻辣的
油覆在白白的鱼上却一都不腻！
【撕啦，妈耶，太了呜呜呜好辣但是好啊，比之前的火锅还要辣】
【真的好好吃，香带麻，麻带辣，越吃越上瘾，等等，我拿张纸巾
一鼻涕先】
【主播真的超级厉害，我要夸一百次，大家要是觉得太辣的话，可以搭上米饭，简直是一绝】
将煮鱼的红汤舀一勺淋在米饭上面，清透饱满的白米粒瞬间被染成了红油，越发的诱人，再搭一片味的鱼和一筷黄豆芽。
黄豆芽表面上覆着红油光，经过刚刚的沸煮，早已经
收了汤底的香辣和鱼的鲜，再加上黄豆芽本的清甜，几滋味夹杂在一起，齿留香，再上米饭和鱼片来一，那就真的是妙不可言了。
的煮鱼上米饭，真的好吃得快要上天了，绝绝！
【绝了绝了绝了！！！】
一片打赏扑面而来。
严局难耐的咽了咽，好想吃好想吃，不行！要矜持！现在主播还在这里呢，他们才刚刚合作，一定要在主播面前保持形象才可以啊。
可是……真的好香啊！
终于，严局忍不住了，他猛地站起来询问了林永宗，“老林，我有，你这里有没有客房给我休息一啊。”
“前面右拐有个房间，里面有张贵妃椅你躺着休息吧。”林永宗说。
“好的多谢老林。”严局嘴角
行压住笑，眉间雀跃得一都看不来哪里不舒服的样。
作为严局的助理，罗森立即就知自己领导在想什么了，于是他假装一脸担忧的说，“局，我和你一起去吧，你一个人我实在是不放心，如果了什么意外，我怎么和民众们
代。”
“……”严局。
于是，两人在房间里打开苏素的直播间，在全息模式里享用味，不
了，先解一馋再说吧。
……
这时候，蒸排骨也快好了，苏素关掉了火，但是却没有迅速的把排骨拿来，而是让排骨继续在锅里面闷一会，这样会多排骨
，就更加味啦。
苏素觉时间差不多才将排骨端来让大家品尝，“排骨富
铁、锌等微量元素，可以健
骨，合理
用的话还可以滋养脾胃。”
苏素知这个时代关于
的资料实在是太少了，所以在菜的时候，她也尽量的给大家科普每个的特好，以及不恰当用的坏。
网友们闻着那令人心旷神怡的香味，迫不及待的拿起筷尝一排骨。
虽然蒸排骨也有加辣椒，但却一都不辣，排骨蒸得刚刚好，烂到恰当好，又又又鲜，一咬去，轻而易举的就骨分离，骨酥。
排骨
瘦相间，一也不会过于油腻和柴。
淀粉锁住了质，所以在蒸煮的过程不会
失，此时随着咀嚼完全从质溢了来，香鲜。
味，质鲜绵糯，好吃的不得了，真是让人忍不住大快朵颐！
【排骨好味，这个没有煮鱼辣，但是也很好吃】
【而且觉步骤好像也蛮简单的，我打算等有空的时候自己在家里学着看】
【主播每次给我们饭都会很详细的解释步骤，所以想要自己的话完全没问题，虽然来的肯定没有主播那么好吃，但也不会难吃到哪里去】
【是啊，我觉得
照主播教的来的菜比外面那些星级餐厅要好吃多了】
【害，星级餐厅又怎么样，星级又不能代表一切】
……
之前大家都觉得，厨师里，星级就是权威的存在，但苏素的到来很显然的改变了大家
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