备吃火锅需要用到的
材，我个人比较喜
的有各
蔬菜, 还有就是
肚
百叶和鸭
……”
【蔬菜我能理解，肚啥得
照主播刚才的话是鸭的
脏，实在不懂为什么要吃脏，脏脏兮兮，
觉就很恶心，在
级餐厅里这些都是直接扔掉的】
【脏可好吃了，主播
的
锅
到现在还是我心
的
一番】
直播间的
度现在越来越，有不少的新观众涌
来，他们没有看过苏素之前的直播，只听到苏素要在火锅里加脏都很不解。
“脏只要
理好是很好吃的。”苏素回想了一
涮肚的
都有些忍不住胃里的馋虫了，“接来我就教大家怎么理脏。”
苏素将的胃放置在厨台上，逐一分类好，“有四个胃，但并不是四个胃都适合用来火锅……”
“我刚刚说的肚就是的瘤胃，表面遍布有小小的疙瘩状突起，它的很脆韧，所以非常适合用来
火锅，这个是网胃，又可以叫它金钱肚，它表面是蜂窝网状，这个不太适合火锅，更适合用来卤，因为它的外形可以完全的留住卤
汤
……”苏素将网胃拿
来装保鲜盒再放冰箱里。
重新回来厨台，指了指剩两个胃，“这两个也都适合用来火锅，左边这个是呈大量薄
状表面有小突起的是胃，就是我刚刚说的百叶，古地球华国也有人叫千层肚，
脆，也是非常适合火锅用的，剩这个是的皱胃，表面有丰富的褶皱，不但适合涮火锅，用来煮汤也是一级
。”
【就这样直接吃吗？我觉看起来有
可怕啊】
【我也是，我记得火锅就是现场煮一锅然后把材放去吧，这肚……我连用筷
去夹的勇气都没有】
……
“当然不是，还需要理的，我们现在就来理。”苏素看到弹幕大家的疑惑没忍住笑了。
他们该不会以为就这样直接放去煮吧。
苏素将肚拿起来，一整张肚真的超级大，苏素先将它切成几片。
“切成几
分比较方便
作，用刀背将肚上面的油脂刮掉，肚表面有很多粘
粘
，可以加盐醋和面粉去搓洗，像我这样把肚摊开伸平
刮……”苏素一边说一边作，“肚的
白质是维持免疫系统正常运作的重要营养
质，所以吃肚还可以提免疫力哦。”
【有像我幼儿园的时候老师教我洗小巾】
【楼上的哈哈哈哈哈我就说怎么有莫名的熟悉】
【你们够了哈哈哈哈】
……
“大概搓洗个十分钟左右就可以了，冲洗净，锅烧开把肚放去焯一再捞来清洗一遍，然后切成小片，用一个净的碟装起来，就可以直接火锅用了。”苏素将切好的肚放在了碟里然后摆在一边。
【主播理了一之后好像没那么难接受了】
“其他两样理的方法也差不多……”苏素又将剩两样材理好。
“螃蟹和虾就照我之前教你们的办法理，去除螃蟹腮和虾线……”苏素将两样东西理好后，把切好的螃蟹和分虾放在一边，案板上面还剩一分虾，“然后接来我要给大家一个虾
，火锅里面加虾，也是一级。”
苏素拿了一个搅拌机。
【？？？？我眉
一皱发现事
并不简单】
【这是什么奇奇怪怪的作哈哈哈，为什么理海鲜理到一半拿个搅拌机】
【是因为酸梅还没好，主播又渴了所以想榨个果吗哈哈哈】
……
在理海鲜材的时候拿个搅拌机已经是非常奇怪诡异的事了，然后接来苏素的作让他们更是惊讶。
苏素将虾去去壳去虾线之后，直接把虾丢到了搅拌机里面。
【挖槽挖槽！是我的
睛现幻觉了吗？主播是将虾丢到搅拌机了？】
【难
主播想要喝虾？味那么重吗？我单单是想象一就觉自己满腥味了】
【已截图投稿迷惑大赏行为了】
【咦，开楼上那位像显示已经不在直播间了，该不会真的去投稿了吧】
……
“我们用搅拌机将虾搅成虾泥。”苏素启动了搅拌机。
其实自己用刀背慢慢剁也可以，不过这样作需要更多时间太麻烦了，所以脆直接用搅拌机，反正也不会差到哪里去。
21世纪的时候会有专门的榨机和绞
机，但这个时代没有，只有一搅拌机，很多人都是用搅拌机来榨果的，结果现在苏素用来绞，不少人都觉不太能接受。
【平时我们都是用搅拌机来
果，现在用来海鲜，好奇怪，觉以后看到搅拌机都会闻到一
腥味】
【楼上事那么多可以麻烦退直播间吗？】
【就是，真的无语，搅拌机本质就是一个工
而已，主播想要用来嘛就用来嘛】
……
苏素也看到了一些不太友好的弹幕，不过她并没有放在心上，毕竟她不是星际币，没办法到每个人都喜每个人都满意。
“接来我们把葱蒜切好放在一个碗里剁一，让酱和葱溢来，再加半碗浸泡，成一个葱姜。”这时候，搅拌机已经将虾给搅拌成泥了，苏素把虾泥倒在了一个碗里，添了料酒，然后再把葱姜缓缓的倒去，“不要一次
倒太多，一边倒的时候要一边顺时针搅拌，这个步骤是很重要的，大家作的时候要注意。”
将葱姜倒完之后苏素加了清去，继续顺时针的方向搅拌，一边搅拌一边撒了盐去。
直播间的弹幕变得有些少了，因为大家的目光都不由自主落在苏素手上，看着她的动作太过于迷了，一时之间都忘记发弹幕了。
“现在虾泥已经变得有些粘稠，继续搅拌的同时加一些淀粉去……”苏素一边说，一边还加了油，觉差不多了，这才停止了动作，将已经成型的虾在
碟上平均的铺开成薄薄的一层，“放在冰箱里冻一会更好哦。”
此时，
权就窝在沙发上看着苏素直播，她说的每一句话都清楚的传到他
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