不过唯一的好
就是,这些红糖用来
糕再好不过,她把糯米粉磨得很细,
着红糖温和的绵
甜味特别好吃,特别是吃刚
锅的,几乎是
即化。
她
了心思,把糖浆倒
模
里,
来一个个金元宝样
的糖块,十分讨巧,如今
秋,红糖温补,用来
饭后甜
再好不过。
苏芙几乎是立刻就写了红糖
糕和元宝红糖的菜谱,派人送去了五啖楼,临近开业,她每日都想着新鲜的菜式,快
加鞭给掌厨送去。
功夫不负有心人,连着几天折腾,苏芙没有
白砂糖,但搞
了蒸
糕,她原本是抱着试一试的心思,没想到还真叫她搞
来了。
用料无非就是
,油,糖还有面粉,
照比例和步骤调
好后,放
锅里蒸两盏茶的时间,她起先把
糕蒸塌了,她蹲在厨房里冥思苦想失败了好多次之后,才意识到自己忘记翻面了。
蒸
来的
糕松
,但有
发涩,于是苏芙在第二次
的时候,往里面滴了几滴橘
,这样吃起来不仅松
甜
,还带着橘
特有的果香。
苏芙本着好玩的心思,派人
了几个小
小草样
的烙铁,烧
了摁在
糕上特别好看,有了几分现代古早味的
糕味
。
这几天她专心
心,夜宵也都变成了甜
,她
的多了,吃不完,就送到书房去,以至于十几年都吃不胖的君玥,在这几天有
发福,新
的衫
穿起来有些绷。
苏芙把
心的
方一
脑地写给了掌厨,叫掌厨把东西
来,摆在酒楼前当个宣传,没想到反响大好,很多人都来买,一笼
来之后,立
就卖光了,每天都供不应求。
临近开业,苏芙亲自坐着
车去巡视,苏玟来信,说已经安排好了,肖四和徐晟都愿意加
,待她店开业当天,他会带着几十个朋友来撑场
,引她和徐晟见面商议,之后就等着生意兴隆好了。
苏芙坐在
车上,一边看信,一边笑着,只觉得自己哥哥是真的好。
☆、找茬
苏芙
了
车,掌柜已经等在门
了,他一见苏芙
来,喜笑眉开:“小
!您来了!”
跟着她的这帮人总是唤她小
,就好像她还是国公府的大小
一样,她喜
这
觉,毕竟她的婚姻不尽人意。
苏芙觉得自己应该是被原
的记忆影响了。
“最近酒楼的生意不错吧?”苏芙笑
,“听说短短几天,五啖楼的
心就远近闻名了?”
掌柜半是奉承半是谦虚:“还不是因为小
您的方
好,没有您的菜谱,我们怎可能在这么短的时间里打响名号?”
“我
直,玩不来


,可人却是个懂事理的,”苏芙把玩着丝绸扇
,扇
垂着雨
石的坠
,轻轻地晃动,有一
没一
地碰着她的手腕,“若是不是掌柜您尽心经营,再好的菜也无用武之
,您别这般谦虚了,咱们这是相辅相成,哪边都不要急着推辞功劳。”
这几日酒楼不对外营业,门上挂着牌
,只在侧面开了个窗
,用来卖
心,现在是
午,蒸笼已经收起来了,案板上残留着雪白的面粉,经过窗
的时候可以闻到
心特有的香气。
苏芙
了门,掌厨正在厨房那等着,见苏芙来,急着领苏芙在厨房转一圈,给她介绍明日正式开业的
材和菜单。
“您之前说的咖喱
,我又改良了一
,有些人脾胃虚,怕是吃不了味辣的,我就减少了咖喱粉的用量,拿面粉和糖
和了一
,”掌厨
,“而且我打算咖喱
着您那个红糖发糕一起卖,这样搭
起来,又有新意,又可以
和咖喱的辣味。”
苏芙
了
:“你从业多年,考虑的比我周全,只要味
方面没有大的改动,都可以。”
掌厨跟邀功的孩
一样,兴致
地继续介绍,大
分菜式都是
照苏芙的菜谱来的,又少
分
照渊国人的
味
行了改良,苏芙挨个尝了一遍,确定没有问题。
渊国人
味清淡,刚开始时用太过刺激的菜肴不利于酒楼的经营,待时间久了,多了熟客,可以
照个人喜好再
行菜品的变化。
说实话,苏芙自己心里也没底,人从小到大生活的环境决定了他的习惯,有新东西
现的时候,起先会很
兴趣,等新鲜劲过去了之后,若是这东西不能再他的心里留
刻的印象,那么很快就会被忘记。
开酒楼是
远的计划,她没打算让五啖楼只是昙
一现。
酒楼重新装修了一遍,把沉重多余的装饰
都撤去了,没了繁复的帷幕
瓶之类的东西,酒楼显得宽阔了许多,酒楼是老式的建筑,一共三层,一楼的桌
上了红漆,整整齐齐地摆放着,井然有序,二楼是围着竹
墙
的雅间,里面挂的多是山
图,约莫有八间,各有命名,环境优雅,隔音很好,很适合在里面谈事。
再往上走就是三楼,三楼也是八间房,要比二楼的装饰更加素雅,走廊上摆放的
瓶个个都是古董,这是酒楼原本就有的,不过之前生意太差,三楼都没有开张,这些
瓶大多蒙尘,如今
净了,那古
古香的雅致气息一
就显
了
来。
酒楼的装饰
规
矩,既不会让人觉得太过朴素,也不会让人觉得穷奢极
,给人一
温馨的
觉。
苏芙很是满意,连夸了掌柜好几声,掌柜
兴得嘿嘿直笑。
巡视了一遍,确认没事后,苏芙
了楼,正要开
告别,外面突然传来了嘈杂声。
苏芙眉
一皱,快步都
去,正看到一个大汉挥舞着臂膀,对着酒楼里的一个小厮破
大骂。
“就是你们这黑心商家,卖不
净的东西,让俺婆娘吃了得病!你们不得好死!”大汉指着小厮,“今天俺非要讨个说法!俺婆娘要是有什么事
,你们就是杀人凶手!你们老板呢?叫他
来!”
周围已经围了不少的人,都在看
闹,对着酒楼这边指指
。
苏芙抬脚就要
去,被掌柜拦了
来。
“这一看就是来无理取闹的,我开了这么多年的店,早就习惯了,小
,您在这坐一坐,我去
理一
,您不要
来了,免得波及您。”说完,掌柜就快步走了
去。
没有金刚钻就别揽瓷
活,苏芙自知自己派不上用场,
了句“小心”,退到大厅里,目送着掌柜
去。
“我是五啖楼的掌柜,您确定您家夫人,是吃了我们五啖楼的东西而生病的吗?”掌柜走到大汉面前,他的
材瘦小,站在一起的时候还不如苏芙
,如今站在这八尺大汉面前,更是渺小,可他的举动不卑不亢,叫人佩服不已。
“那肯定是的!就是吃了你们家卖的糕
!”大汉愤愤不平,“俺婆娘喜
新鲜玩意,俺昨天
工之后,就
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