太奇怪了，吓我一大
。”
“你还吓我一呢，我
疙瘩都快起来了。”林贡商嘟囔，“算了，我们早
回去吧，明天还要早起打鱼。”
陆岙完全不知
林栖岩背后的猜测，他跟宋州已经回了家。
那条大鳗鱼被他
生生
在桶里，上面还用桶盖压住，陆岙就怕鳗鱼跑
来咬他们一
。
鳗鱼那牙齿锋利得完全不输给一般的匕首，要是被咬
了，一块
就没了。
回到家，陆岙赶
：“快快快，把鳗鱼放
来。”
“放哪里？”
“就放地上，先让它挣扎一会。”
宋州把桶放在院门后面，人离开一。
鳗鱼立即蹿来，在
泥地上
来去。
陆岙看着这条大鳗鱼，唏嘘，“没想到会遇上这么大的家伙，起码有八斤重啊。”
鳗鱼样
是恐怖了，不过味也了名的好。
看了一会儿，他摸摸肚，问：“要不要吃个宵夜？”
“吃什么？”
“就吃鳗鱼饭好了，我以前在饭店吃过，味非常不错，我们自己
这条野生海鳗，味应该还会更好一些。”
“吃。”
“那我们先把鳗鱼杀了。”陆岙看着宋州，
里
着期待，“你会杀鱼吗？”
宋州与他对视。
陆岙摸摸鼻，“这条鳗鱼太大了，我有没把握。”
宋州收回视线，“我去杀。”
陆岙松一气，将鳗鱼
给他。
宋州走近鳗鱼，弯腰在鳗鱼
上一
，不知他怎么
的，鳗鱼立即不动了。
他拎着鳗鱼脑袋，将鱼提起来，走
厨房。
陆岙在院里等着。
片刻后，宋州
着手走来，“好了。”
陆岙探
往厨房里一看，厨房收拾得
净净，案板上鳗鱼一堆，鳗鱼鱼骨一堆，还有鳗鱼肝脏放了一小堆。
至于鱼跟
脏，已经在垃圾桶了。
这
净净的场面远
于陆岙预期，他心一放了，
激：“你先坐一会，看电视玩手机什么都行，我去鱼。”
宋州问：“不用我打手？”
“不用，我来就行。你等着吃吧。”
宋州：“我帮你洗菜。”
陆岙见他真没去休息的意思，也不勉
，先洗净手，去淘米兴兴地准备饭。
鳗鱼饭的话，作为底材料的米饭还
重要，来的饭务必要不
不，粒粒分明，这样
上鳗鱼才好吃。
淘好米放电饭锅开始饭后，陆岙开始
理鳗鱼。
鳗鱼骨跟肝脏用葱姜跟白酒腌制五分钟，而后起一小锅，爆香葱姜辣椒圈后，放
鱼骨和肝脏小火慢煎。
煎得差不多了，放洋葱跟胡萝卜去简单炒一，而后往锅里倒酱油、耗油、白糖、清等，大火烧开，再小火慢熬，熬
了就是酱
。
鳗鱼用盐搓洗表，洗净上面的黏
后用厨房纸
分，而后放锅小火慢煎。
此时，将刚刚熬好的酱倒来，用滤网过滤好，只要酱，不要里面的料。
锅的鳗鱼一边煎一边往上面刷酱，正面反面来来回回刷，直到整块鳗鱼的
泽变得焦黄为止。
鳗鱼饭原本应该用烤鳗鱼。
陆岙家里没有炭火，用煎的法也能凑合一。
随着锅里鳗鱼块的泽越来越郁，陆岙咽咽，将它们铲起来，再换新的鳗鱼去煎。
陆岙对
充满了耐心，一锅鳗鱼，起码七八斤，他愣是一温不苟的将它们煎完，最后煎来的鳗鱼块泽几乎一模一样——都是焦黄的鱼，上面泛着酱的光泽，再撒上几粒葱
，郁的香味直冲人脑门。
陆岙端着一大盘鳗鱼到院，“饭好了吗？”
“好了，十分钟前已经到了保
模式。”
“那行，我们先吃饭。”陆岙去消毒碗柜拿两个大盘来，又拿了勺跟筷。
他打开电饭锅查看米饭的
况。
刚煮来的饭还冒着
气，散发着一阵阵清香。
宋州将饭扒松，舀到两人盘，拢成半圆。
陆岙则用筷在米饭上面盖大块鳗鱼，直到将所有白饭完全盖住，看不见一粒米饭为止，才往上面各浇两勺酱。
两大盘鳗鱼饭这就好了。
灯光，鳗鱼上面的酱油亮，陆岙的睛也发亮。
宋州见了，里不由
笑意。
陆岙完全顾不得其他了，他拿起筷，看对面的宋州，“开吃？”
宋州一笑，“开吃吧。”
陆岙立即夹起一块鳗鱼，轻轻嘴里。
鳗鱼块非常
厚，上面包裹着酱，轻轻一咬，又又鲜又
，鲜
异常。
哪怕用煎制的方式，这也是陆岙吃过的最的一条鱼。
这不是那
羹一样的，它没那么
，不过轻轻一抿，就全碎掉了。
鳗鱼原本有刺，煎制好的鳗鱼块却可以连刺一起嚼掉。
不知是否因为新鲜，这鳗鱼完全没有腥味，只有说不的鲜，连也格外Q弹。
陆岙吃一鱼，再扒一大饭。
饭还着，鳗鱼酱裹着乎乎的米饭，鲜咸得恰到好，这么一大吃去，除了量之外，就没有别的缺。
米饭跟鳗鱼混在一起，越吃越香，最后米饭的清甜味打
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com