黎清笑
，“娘，要是失败了，我就把这三钵
给生吃了。”
午，云及学回家。
“娘亲。”云及
门便喊。
姜氏去看田里的秧了，黎清一个人在家，她在锅里倒了油，准备炸油条了。
黎清一边扯面，一边对云及说：“小白，今日如何？”
“甚好，娘亲在
甚？”云及将书本小心翼翼地放在书架上，随后跑到厨房。
“娘亲在给小白好吃的。”黎清笑着说。
“小白来烧火。”云及一
坐在灶台后面的木墩上，拿起一旁的柴往灶里添。
黎清笑着
了
，随后将第一个陶钵里面的面切成一条一条的，两条合在一起，拿筷一压，然后躺锅里。油一滋，面条立即就如开
一样，膨胀起来了。
“好香！”
云及直溜溜的
神盯着锅里。
“小白站开一，小心油爆炸。”黎清自己没少上过这个当。
“娘亲，这个叫什么名字？我怎么从来没见过？”
“这个啊，叫油条……”
这油香味遇上膨胀的面粉，瞬间扩展了十倍，飘的老远。
也多亏了姜家周围只有王家一家，不然得引起轰动。
这年谁家敢这般浪费素油？
很快，第一
油条便成了。黎清将它挑
来，晾在一边，又开始炸剩的。
每个钵里的都分开放的，为什么不放在一起？是因为每个钵面粉里面放的老酵母和碱量不一样。油条这玩意儿，放多了酵母，膨胀的厉害，碱多了会很难吃，少了又没味儿。
黎清看见云及的双都快泛绿光了。也是辛苦他了，忍了这么久。黎清告诉他，这是第一次，不知味如何，等全
好了，再试吃。
云及小娃自然是听他娘的话，为了不让自己
，去屋里喝了几大碗，以此解馋。
在云及的注视，黎清掰了一小块儿尝了尝，觉着味还不错，就是厚实了些，一儿也不酥。
第32章 好吃
黎清将一整油条都给了云及，云及迫不及待的咬了一，满油香。
“娘亲，好吃……”云及捧着油条小小的吃着，一脸满足。黎清又尝了尝其它两个钵的，最终确定了第二个钵里的是正常的面粉和酵母以及碱的比例，以后都可以
照这个比例来和面。
姜氏刚门就闻到一油香，这香味又不是纯粹的油的味，仿似里面夹杂着面粉。姜氏的心里闪过一丝不安，早上自家儿媳妇问了家里还剩多少油……难不成？姜氏疑惑，不由得加快了脚步。她将背篓随手搁在院里，直奔厨房而去。只见三个钵里整整齐齐的摆放着金黄
的
条，小的那个还在吃着。
黎清正在将锅里面没有炸完的油舀到罐里。在这个油本就很贵的年代，油一儿也不能浪费的。将就着锅里最后一儿油，黎清将一旁已经准备好的菜倒了去。
“阿清这就是你说的那
吃
？”姜氏指着油条十分惊讶。
她去看了看油壶，发现里面只剩大半的油了。这玩意儿闻着老香老香的，却是油堆来的，太浪费了吧，这东西能赚钱？不亏死才怪呢。才炸这么儿东西就费了一两斤油了。要知一两斤油都可以炒一个半月的菜了。
想到这里，姜氏心痛万分，责怪黎清的话就快放到嘴边了。黎清见事态不对，怕是姜氏要生气了，急忙拿了一油条喂到姜氏嘴边。油和着面的香一蹿了姜氏的鼻。
“娘，尝尝。”黎清笑。姜氏本能的分
了唾
，她咽了咽，也不好责备黎清了，就拿着油条咬了一。
这一咬，
齿留香。
真香！
原来除了饼和包馒还有这样的
味，姜氏吃完一又拿起一。
趁着这个空挡，黎清添了几柴火，随后揭开另一锅的锅盖，里面是加了绿豆的稀饭。姜氏一手拿油条，一手抄起锅铲翻动锅里的菜。吃完一之后她才想起来，她是不是应该训斥黎清一顿……
好啊，居然被自家儿媳给
了，顿时姜氏的嘴
翘得老
。
“娘，我将这些给王婶儿送去。”
黎清用竹编制的小框装了七八油条，每一都有婴儿莲藕臂那么
，合起来就是一个小框那么多。对于这样的事儿，姜氏是不会拒绝的，王家有什么好吃的也不会少姜家一份儿，多年邻居的俨然已经成了亲戚一般。
云及吃完自己手上的油条，便去洗了手。没有娘亲和
的允许，他是不会自己拿来吃的。他看了看灶台上的条条的东西，觉得这是他吃过最好吃的东西了。
黎清回来姜氏已经将菜炒好了。
一家人上了桌。
“这东西叫啥名儿？你娘我活着么大岁数，确实不曾见过。”
“这个叫油炸鬼，也可以叫油条，油炸果。放油里一炸，会迅速膨胀，是不是形象又生动？心血来
想到的。”黎清笑着夹了一给姜氏，又夹了一给云及，最后才夹起来自己吃。
要是有豆浆就好了，可惜自己不会。
“这东西能赚钱么？这么费油。”费油是绝对的，但是面粉倒是不废，发酵之后的面粉可以涨到原来的几倍大小，切来可以炸很多。
“话说舍不得孩不得狼，这东西虽然耗油了些，但是未必得不到别人喜
。”黎清。姜氏也觉得有理，家里面暂时还能买得起素油。
“我计算过，照三斤面，耗费一斤半油，加上损耗，一共是四百七十文的成本，保守可以炸一百四十左右，我们卖五个铜板一，到时候我把粉条切细一，有赚，或者我们还可以将就一些油锅贴卖。”
黎清的意思是她只会这儿技艺，先看看，能赚到钱就先
去，赚不到再另外想办法。她有赚钱的门路，可是本金又从哪里来？就先从
起吧，民以为天，吃最大。自己对与现代的并没有过多的研究，一些寻常的还是能够来的。
谁都是从基础起的，更何况老天爷没有让她直接来吃糠已经很好了，要是自己去了先秦，那可是只有瓦罐的年代啊。
“娘我们先在家炸好了，拿到草市去卖，先碰碰运气，要是有人买的话，我们就这个吧，反正也就是赶集的时候才去，平日里织布绣也不影响。”
姜氏，她就拿十两银来给黎清霍霍，要是成功了，以后家里又多了项，要是不成
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