9月17号上午，就在日军疯狂
攻官庄、景芝、井沟、柴沟一线的时候，潍城北门望海门门
来了几十个背着上细
的条篓的汉
。
站岗的伪军一看，就知
是乡
饭桥一带城里卖杠
火烧的汉，
上就把枪一横，开始盘查了。
杠火烧又叫乡火烧,是潍城一带农村的特
面
。
法很简单，用一只特大号瓷面盆一次和
重四五十斤的
面团，一个壮汉在一张两米多
的面板上用一条胳膊、度与面板差不多的枣木
(俗称“杠”)两手用力不断来回碾压翻动,直到面团成为质地均匀的面饼。再把均匀厚实的面饼
成条,手扯或刀切一个个小面团,重量必须达到半斤,用市枰准确称好,毫不
糊。小面团成四周厚,
间薄而凸的圆形,放
火烧炉烤熟,散发阵阵麦香味的杠火烧就陆续炉了。
火烧制成后，不急于售，秋末成批贮藏,半月二十天甚至一两个月,它会变得更
更,但吃到越咬越香的
是不变的。
这
和面时用杠翻压把面和制成的面火烧，就叫杠火烧。
抗战爆发前，潍城地区经济发展，农民自己用小麦磨面,麸喂牲,面粉打成火烧卖。价钱低廉,越吃越香，城里众多商号以及普通市民家
都愿意成批存储,以备过冬。一来而去，杠火烧就成了潍城人的特品，也是乡农民的一个没有什么风险的生财之。
潍城人吃杠火烧也有讲究，除了正常的吃法外，还发明了“烩杠”，和西北西安城里的羊
泡差不多，就是把杠火烧掰成小块,或用菜刀切成小块，把五
猪切成片，生油放到锅里烧
,葱、姜末、八角炝锅，放切好的猪片炒熟。然后放适量酱油烧至沸腾,再加适量清
和盐,然后将掰好或切好的杠火烧碎块放锅
烧开,用文火再煮五六分钟,放人适量香菜末,熄火后淋上香油，香
的“烩杠”就锅了。
这都是抗战前的往事，只能存在于潍城人的叹息声。现在可是日伪占领潍城时期，还说什么杠火烧，能填饱肚就不错了！因此，伪军哨兵一见竟然有人城卖杠火烧，
都绿了，开始盘查了。
伪军哨兵先伸手从第一个汉的条篓里拿过两个杠火烧，跑到和他一起站岗的鬼面前，
哈腰地说：“太君，杠火烧，潍城名吃。你的，米西米西的要？”
小鬼听不懂伪军的话，但知是让他吃的意思，端着步枪、瞪着狐疑的睛警惕地看着伪军手里的火烧。
伪军哨兵忙把枪背到肩上，用手掰一块火烧，放到嘴里咯嘣咯嘣咬开了，边吃边说好吃。
鬼不再怀疑了，拿过伪军手里的另一块杠火烧，嘴一咬，差没把牙崩掉，正要发怒，嘴里传了面香味，不再发怒了，低着慢慢地咀嚼开了。
伪军哨兵嘴里吃着杠火烧，开始一个挨一个翻腾汉们的条篓了。
领的汉不满地说：“吃也吃了，吓折腾什么？这可都是吃，不能用手
翻的！”
伪军哨兵把一横，张嘴就骂：“你个驴日的货，老的职责就是检查，不翻怎么行？要是你是土八路怎么办？去年就有个卖火烧的乡汉，在南门打死了皇军，抢走了一条大枪。为这事儿，县知事都被撤职了。你驴日的不知么？”
那汉被骂的额上青
直蹦，睛变得象刀锋一样凌厉。
伪军哨兵一愣，把半个杠火烧
袋里，顺手取肩上的步枪，照着汉的
就是一枪托，张嘴又骂：“我二（日）妈的，不服气是吧？老告诉你，这年，天大地大没有皇军的恩
大，爹亲娘亲没有皇军的枪杆亲。没有皇军搞大东亚共荣，你小能潍城卖火烧？”
骂完，伪军哨兵又背起枪，伸双手开始往汉的
上摸，开始搜。
这一搜，伪军哨兵就愣住了，他分明在汉的腰上摸到了一块
的东西。
伪军哨兵不但没喊，没再张狂地拿枪，态度反而来了个180度大转弯，低小声问：“都来了多少弟兄，还有人没有？”
那汉
本就不理他。伪军哨兵讨了个没趣，挥挥手大声吆喝到：“赶
走，赶走！”
卖杠火烧的汉们这才重又背好条篓，城。
人还没全
走城门，鬼带班的伍来了，一见来这么多人，就大声吆喝到：“什么的活？”
伪军哨兵指着打的汉大声说：“报告太君，他是俺
夫，城买卖的活！”
鬼伍不再多话，挥挥手，吆喝：“快快的开路!”
卖杠火烧的汉们全通过了望海门，了潍城城。
这伪军哨兵只是潍城警备大队的一个士兵，并不是什么八路军的地人员，他也没有想到是八路军城，以为是周围地面上的匪别着刀城作案来了，本着多一事不如少一事的心态，放这群
悍的汉城了。
自古兵匪一家，警备队最擅的就是黑吃黑。伪军哨兵还想着岗后就去向队报告，严密监视这群汉的动向，只要他们不向皇军动手，什么都行。等他们抢完了，再收拾他们，又落钱财又立功，多好啊！
城的这几十个卖杠火烧的汉，自然是八路军了。领的是潍城县大队队指导员孙乐洵，跟在他后的是八路军特战三队队赵治宇率领的一个特战小队。
这孙乐洵是潍城附近人，才23岁，脾气有倔，刚才在望海门门差一和伪军哨兵冲突，上还挨了一枪托。赵治宇他们就不同了，一个个神敛，一声不吭，背着条篓跟在孙乐洵后，在潍城城穿街走巷，直接去了厉文礼鲁东和平建**驻潍城办事
主任丁叔言家。
丁叔言是潍城首富，家就是潍城有名的十笏园。抗战爆发后，丁叔言没有象潍城维持会的那些大商人、大地主一样打着白旗去迎接日寇，而是随着厉文礼到安丘西南山区打游击。厉文礼最困难的时候军粮接济不上，是丁叔言写的字据，派人送给丁家的佃
们，让他们把粮全
给厉文礼。那个时候的丁叔言绝对是一个未来抗日抛家舍业的英雄。可惜，厉文礼在日军
压力战被俘，投降了日寇，连带着丁叔言也跟着他了汉
。只不过这丁叔言和厉文礼等人不同，毕竟是潍城收复、地方上卓有声望的人
，不肯让自己的双手沾血，没有什么大恶。
赵治宇之所以来找丁叔言，是奉了刘一民的命令，想动员丁叔言反正，利用他的影响力，一步瓦解山东地面上的伪军，打击日军以华制华的罪恶企图。
丁叔言家门站着伪军哨兵。
孙乐洵大摇大摆地走上前去，对伪军哨兵说：“老总，前些日，丁主任路过我们村，吃了我们的杠火烧，说是好久没吃过这么好的火烧了。让我们大量，好后送到十笏园来，有多少他买多少。麻烦老总去报告一声，看丁主任要不要。他要是要，我们就卖给他。他要是不要，我们就背
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