觉来。
好在
屋距离厨房的位置并不算太远,这
飘飘然的
觉来得快去得也快。
宋宁洗净手,转
问小狼崽:“你想吃什么?”
泊乐歪着
想了想,没想到什么好吃的,“你看着办呗。”
若是在别的两者之间,其
一人问另外一人想吃什么,只得一个“随便”“看着办”这样的答复,兴许会气得翻个白
,但宋宁不是这两者之
的任何一个人,他更喜
据自己的喜好来。
问小狼崽只不过是想哄对方开心,小狼崽如此地给面
,那他肯定不会让对方失望。
杀
放血这么
鲁的场面自然不能让小狼崽看到,宋宁去后院提回来两只
时,已经
过了

理。
石锅里烧着
,将整
放
后,加
料酒、香叶、八角跟老姜等去味的调料,煮沸后熄灭多余的柴火,只留一小簇炭火满满炖着。
这时候,宋宁已经在着手准备其他材料。
他想
一
钵钵
,与传统的钵钵
并不太一样,他选的
料却只有红油辣
、葱、蒜泥、白芝麻跟酱醋香油,再淘上一瓢甘甜的泉
,均匀搅拌后待用。
宋宁养的
跟有名的三黄
有着本质上的区别,虽
不是最好的,但他吃得却是最好的。不仅吃他后院里的新鲜蔬菜,还吃草药,喂山泉,没事放
到后山脚
溜达。
这样养
来的
,
质鲜

不柴,是佳品
的佳品。
整
炖好,宋宁捞
沥
多余汤
后,用竹筷将
撕成手指
那么大小,最后将那调
好的酱料淋上,钵钵
便
好了。
宋宁将其
一盘端到小狼崽面前,期待地说
:“快,尝一尝好不好吃。”
香辣地气息扑来,令泊乐想起了当时磕藤椒味的南瓜
来,一时之间有
抗拒,这
菜看着
香味俱全,但又觉得吃
去后,他的
不保。
宋宁知晓他在犹豫什么,笑眯眯地继续说,“这红油辣
不辣,我选的是最不辣的辣椒
来的,闻着虽然辣味十足,但吃起来只有少许的麻辣
,最主要的是,里面我还加了其他
料,比平时的红油辣
还要香。”
之所以选不辣的,还是因为这世界上能吃辣的人真的不多。
男人说话一向一板一
地颇为令人信服,泊乐抿了抿嘴,最后还是选择了相信男人的话,凑过去勉
地吃了一
。
“好吃!”
蓝汪汪的大
睛闪着光,这一

吃得小狼崽
颚都沾上了红油辣
,宋宁瞧见了抿嘴淡笑,自从有了小狼崽在,他就随
兜着几张帕
,掏
净地手帕给他
拭。
小狼崽本能地往后退,却被宋宁一把
住了
。
他抬起
来,看到宋宁柔和地目光跟轻柔的举止,瞬间愣住地任由对方摆布,等宋宁提醒地声音再次响起,他才恍然过来。
奇怪,今天怎么
觉自己不太对劲。
泊乐心里纳闷,可很快他的注意力便被
前的这
钵钵
给
引住了。
在小狼崽吃的时候,宋宁并没有闲着,欣赏了
小狼崽的吃相后,他满足地起
去了灶台,今晚除了
钵钵
之外,他还要再准备一
菜。
宋氏东坡
。
起这个名字纯粹是因为,里面的特
酱是他自己调的,独此一家,绝无仅有。
五
选的还是野猪
,大半只可不是一
就能消耗完的,除了两肢剔
来熬汤,五

分切
一半
用,其余的他都用来
熏
。
熏
跟腊
不同,他已经慢火熬煨了三天左右,还没有到火候,等熏

来了,煮一锅香
的白米饭,
上薄薄的熏
,再浇上一勺独门香菇辣酱,那味
一定超级
饭。
或者煮面条时,加上几片熏
,再淋上几滴香油,撒上少许葱
,最后再加个煎
,啧啧啧,他开始嘴馋起来了。
不过,现在嘛,还是来
东坡
好啦。
“你还要
什么吗?”
小狼崽脆生生的声音从灶台前端响起,不知什么时候他已经吃完了一大盘钵钵
,
到灶台上,选了个不
不冷的
净地方蹲坐
来,盯着宋宁手
的五
看。
那五
他知
,今天早上就见宋宁磨刀霍霍地从一大块
上给剔
来的,剔完后就被宋宁放
了个不起
的土瓮里,现在被他重新拿了
来。
拿
来的五
跟早上看到的已经略有不同,白
分晶白剔透,红
分鲜红亮丽。
宋宁拿起菜刀将
块切成四个正方形大小,
也不抬地说
:“在
东坡
,等
你就可以尝尝了。”
架起一座铁锅,铁锅低
刷上一层油后,投放
葱段,姜块三奈跟八角等必备材料后,以
为
的方式将五
平放到锅里。之后解封一坛黄酒倒
,直接没过
块停止,再倒
少许老
,跟特制的宋氏
酱。
这个世界是没有冰糖的,宋宁勉为其难地用自己
的蔗糖代用,将所有材料都
好后,盖上锅盖,开始烧火。
“这
为啥叫东坡
?”泊乐看得好奇,最后忍不住地问。
“这个嘛……”宋宁微微眯起
,想了一
才说,“传说有个叫苏东坡的人,有一天他打算
五
的时候发现家里没有
净的
,就想着用手
的酒代替
看看,结果就
了
闻名天
的
来,这

后来就被人起名为东坡
。”
“我为何从来没听说过这个人?”泊乐蹙起眉
,不解地嘀咕。
宋宁:“……”你能听说就见鬼了。
“咳咳,这个说来话
,在我们厨师的世界里,他的名声是很有威望的,你没听过也正常。”宋宁努力地扭转。
泊乐抬眸看他,“原来是个厨
。”
“……”他就不应该瞎编这个典故。
好在泊乐后面没有再打破砂锅问到底,转移话题
,“那这
菜需要
多久才能好呀?”
他都等了将近一个时辰了,还没见宋宁揭开锅。
“不急不急,再过两刻钟的时间就差不多了。”宋宁安抚说。
说是两刻钟,宋宁并没有直接等到两刻钟才揭开锅,在一刻钟左右时,他就将锅盖给揭开了,揭开的瞬间,那满面而来的烟雾几乎将他整个人给淹没。
宋宁
地
了一
气,这味
绝了。
他拿起铁勺
翻动了
,接着迷雾
的微光,看到那五
已烧得通红漂亮,此刻只需要
最后的收
便可
锅。
铁勺
将剩余的汤
淋到五
上,没有停歇地,直到只剩
锅底最后那
汤
翻
着,宋宁将五
给捞了起来。
本有两个手掌心那么大的五
此刻只有一个手掌心那么大,放到四个
致的盘
上,取小刀在表面上划上十字痕,淋上少许酱
,摆上雕
萝卜跟西蓝
。
这
东坡
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