嘿,阿满这臭小
跟你亲,上次我让爹帮我带一晚上,还没到半夜这小
就哭的震天响,简直是个哭
。”
“啧啧啧,阿满知
你这么说他,得立
给你哭一场。”李恩白打趣他。
“我可不敢当着他面说。”云河确实怵他儿
哭,那可是往死里哭的架势,“刘公
带着两个客人住你家了?”
“嗯,一个是常乐的小叔,一个是他的朋友。”李恩白说了两人的
份,“常乐的小叔就是之前一直在教导我的先生,而他那位朋友,也很巧,正是之前我们从后山救的那个人。”
云河呼
都急促了,后面半句都没听见,捉着他的手问,“是探
老爷吗?”
“对,先生当年殿试第三,钦
的探
。”李恩白证明刘
城确实是镇上那位学富五车的
士老爷。
“我的天啊,探
老爷来咱们村里了?不行,我得去跟爹说一声!”云河拍拍他的肩膀,急忙跑
去,去他三伯家里。
李恩白愕然,看着云河急匆匆离开的
影,不仅扶额,他以为青哥儿昨天就告诉他们了,看样
大哥刚知
?
木小莲和阿满母
两个亲香够了,
来看到他站在院门
,“弟夫,你在门
站着
啥?”
“没什么,嫂
,大哥去找爹了。”李恩白说了一
云河的去向,省的木小莲找不到人着急。
木小莲抱着阿满,似乎早就知
云河会这样,“没事,甭
他,我
了八宝饭,在厨房里,你端一盆回去吃。”
八宝饭,和八宝粥可不是一个东西,这个算的上一
甜
,主料是糯米、白米、豆沙和猪油。
糯米和白米
照一定的比例
好,洗
净之后用
泡三个时辰以上,莲
去芯蒸熟,板栗去壳蒸熟,红枣用温
泡上一刻钟去
。
红豆泡过一夜之后加少许
煮烂,然后用饭铲碾压成泥,加一勺猪油炒
分,就得到了

糯、味
郁的不甜的红豆沙。
而后,泡好的米沥
分,放在铺了垫布的笼屉里旺火蒸到八分熟,倒
来加猪油、糖拌匀。
最后,用一个瓷盆最底
铺一层莲
、红枣
、板栗,再码
一层拌好的米饭,压实。
再加第二层米饭,这次只在周围一圈放米饭,
间一圈留
来放炒好的豆沙,然后加第三层米饭盖住第二层,第三层上用莲
、红枣
、板栗
缀一
。
将填满的瓷盆上锅蒸,大火半个时辰,撤掉多余的柴火,等到锅自然的变温,就可以把瓷盆端
来了。
这样
来的八宝饭量很足,不如那些店里卖的
致,但在农家也算的上好东西。
如果是待客,可以在瓷盆上盖一个平盘,然后扣过来,盘
放在桌上,将瓷盆拿掉,用抹了猪油的刀切开,又好看又好吃。
自家吃的话,就直接上盆,谁吃谁拿勺盛就行了。
“青哥儿昨天回来说梨
最近想吃八宝饭了,我今天早上起来
了,现在正好
锅,你给梨
端过去吧。”木小莲笑的温柔。
李恩白这才知
,八宝饭是特意给梨
的,“哎,我知
了,谢谢嫂
。”
“嗨,甭客气,正好我也好
时间没
了,快,趁没凉端回去吧。”木小莲
着李恩白赶
把八宝饭给云梨带回去。
“好,那嫂
我先回去了。”李恩白也不跟木小莲过分客气,都是一家人,客气来客气去,反而疏远了。
等他带着八宝饭回了家,看到云梨惊喜的笑容,也跟着笑了,“还
着呢,现在吃吗?”
“嗯,我嫂
的八宝饭最好吃!甜的刚好。”
云梨懒得将八宝饭取
来了,
脆在瓷盆里划了几刀,分
一些装到碗里,“久哥儿,久哥儿!”
“小老爷,我来了。”张久很快过来,看他盛了几碗饭一样的
,立即找了个平盘装好,“是给刘老爷他们送去吗?”
“嗯,你去送吧,一人一碗,八宝饭不太甜的,要是吃了不够的,就来厨房拿。”云梨已经夹着八宝饭往嘴里送了。
张久应了一声,端着盘
去送了。他一走,云梨就夹了一筷

李恩白嘴里,“恩哥你尝尝,是不是没那么甜?”
李恩白不太
吃甜的,但跟着云梨一起吃,也会吃一些,“嗯,还可以。”
木小莲
八宝饭从来不会放很多糖,再加上豆沙也没有加糖,材料相互一
合,蒸
来的
非常糯
绵香,豆沙
收过米饭里的糖,也多了一
甜味,恰到好
。
再加上糯米里掺了一些白米,八宝饭不会像纯糯米那样黏,反而更能尝到米香,还有猪油独特的香气,将所有材料都
合的刚好。
云梨又格外的偏
红豆沙,所有带红豆沙的
心、甜
都是他的心
好。李恩白知
这
,八宝饭里的豆沙都让他喂
了云梨嘴里。
张久回来放托盘的时候,看到了两个人相互喂
、贴在一起说笑的样
,脸上不由自主的也挂上了笑,端着特意给他留的两碗八宝饭离开。
双忠听见他的声音,赶忙洗了手去帮他端碗,“久哥儿,累了吗?”
张久掏
帕
给双忠
了
手,“不累,我最近好多了。”
“嗯,林大夫的药方很
用。”双忠也发觉张久的
越来越好了,脸上的笑容止都止不住。
他们也回房间去品味一碗微甜的八宝饭,忙里偷闲的说几句悄悄话。
日
又平静
来,一眨
就到了九月二十三,李恩白得
发去石城了。
因为家里有三个外男,李恩白直接将云梨一起带去石城,反正改装后的
车已经没那么颠簸了,他们路上慢一
,就当
是
门玩了。
云梨这次已经是轻车熟路了,他很快就将行李收拾好,放在
车的储
格里,因为只在石城停留三天,所以并不需要带很多东西。
早上起了个大早,由双忠驾车,他们
发了。
留在李家的刘明晰也很习惯这
主人不在家的日
,当张久说他晚上去云家住的时候,很有主人气场的说,“去吧,不用
我们。”
张久给三位客人
了早饭,就拿了两
换洗的衣服去了云家。
正好帮木小莲看看阿满,偶尔去木小竹家里转一转。青哥儿他们三个也经常来找他,日
倒是过的充实。
已
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