是加酱油调馅,不用刻意去称量,就能估摸个差不多。她加上各调料搅拌均匀后,用小勺舀了馅递到她妈嘴边。
“妈,你尝尝这馅咸淡合适吗?”
田妈尝了一,确实鲜香味,比以往家里吃的都香。她说:“不错,咱赶包,蒸包得不不少时间呢。”
家里的大锅就一层箅,蒸两锅的话,得分两次蒸才行。一锅也就三十个左右,一共六十来个包,数量真不算多。
田园和面包包可比她妈利落,她上手和面擀,让她妈等着包。
其实和面是个力气活,前世田园和麦一山卖包,都是麦一山和面,田园调馅包。田园擀的时候还想:如果一山在就好了,他可是熟手。
可惜这会儿两人还没定亲,不好在明面上多来往,更不可能叫着麦一山过来帮忙包包。
幸亏数量不多,除了和面费事,擀、包包对田园来说,都不是事。她手快,的包又好看,褶多薄,圆嘟嘟的,比田妈包的好看多了。
田妈:“园园,有阵没见你包包,我看你技术又见了,包的包比我包的还好看。”
田园忙笑着回话:“妈,你也不看我跟谁学的?我爸比我姥姥包包好看,我能不压过你?”
田爸在厂里当大厨,无论是面还是炒菜,都是一把罩,在早田园的厨艺就是跟她学的。
田妈看闺女得意,不由问:“园园,要是以后你想卖包,还不得天天早起啊,你受得了吗?”
“没事,卖完包我不是还能再睡吗?”田园说她的打算。
田妈看闺女拿定了主意,不再继续劝她。
五多时,天已经大亮,一阵阵包香味传,田家其他人都从梦乡醒来。因为他们白天都得上班,田妈说好了,不让他们早起帮忙。
以往田家的女人都是接近六时起床饭,这会儿大嫂和二嫂闻到包香味,知婆婆和小姑已经把包蒸好,不好意思继续睡懒觉。
田大哥他们闻到香味也起了。
田大哥打了个哈欠问:“妈,你和园园啥时候起来的?这就蒸好包了?”
田妈指挥大儿说:“三左右。先蒸两锅试试,要不你妹妹不死心。你快帮我把包抬到小推车上,我推到桥上去卖卖试试。”
她又嘱咐大儿媳:“夏颖,要是你们想喝粥,自己熬,我得去卖包了。今早你们都吃包吧,刚刚我跟你妹妹尝了一个,香的,比以前蒸的还好吃。”
如果今早卖剩,田妈打算说服闺女明天不卖包了。她怕卖不掉,给家人留个十一二个包。
田大哥和二哥把盛包的簸箩抬到家里的独小铁车上,田妈打算推着去桥那里卖包。田大哥许是觉得新鲜,又不想她妈太累,直接把推车推到桥路那里。
桥距离他们家不远,几十米的距离。这边是个三岔路,再过去不远就是机械厂,早起上班的人很多从这边路过。
这年卖早的并不多,附近有家打烧饼的,顺便卖油粉和米粥、馄饨;另外还有家炸油条的,附带卖豆腐脑、豆。说起来,这边还真没有卖包的。
田园也担心第一天生意不好,她还怕她妈次卖东西,张不开嘴。于是田园也跟了过来。
田大哥刚把车放,就遇到同事林金了。
林金好奇地问:“向军哥,一大早你推个车,这是啥呢?”
他是外地招工过来的工人,跟田向军一个车间活,但是在厂里的单宿舍住,早上经常买饭吃。
田向军不好意思地笑笑说:“我妈包了包卖,我给送过来。”
几乎天天早晨吃烧饼和油条,有腻了,如果换换样吃包也不错。林金接着问:“婶蒸的包吗,啥馅的?”
田妈不认识林金,但是听来这孩跟儿认识,便说:“韭菜粉条和北瓜粉条的,北瓜馅的里面也加了
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