，拿
过后备用。
又找了一捆半透明的粉
，泡在冷里，过一会儿后切短。
李念原得意地一
，“宋姨伺候我四十年时间，我从小就吃她
的蟹黄粉条和鲍鱼蟹粉，这两
一贫一富却各有风味，足见这蟹乃是上得厅堂
得厨房的
面
。”
上得厅堂得厨房？那不是形容老婆的嘛……
珍珍呵呵一笑，阿灵阿咽了咽
，两人又见目光看向了最小的少年。
这少年正在飞速地剥咸
黄，将上好
黄的咸的黄剥
捣碎。接着又拿一条
瘦相间的五
，剁成泥，磕
倒黄酒生
盐。
李念原给他竖了个大拇指说：“周郎今儿手还是那么快，看着比前几日更好喽！”
他的架势活像是这少年的啦啦队，那少年腼腆一笑，飞速又去拿了别的菜料。
李念原继续炫耀：“周迪采可是我新近发掘的人，你别看他年纪小，蟹粉与咸黄在他手里那么一炒，天呢天呢！”
然后是一个备蔬菜的
年妇人，他正在小心翼翼地给一颗小白菜切成一片片，每一片都有菜有
。旁边还有一把洗净的芦笋，切成了
短一致。
李念原“啧啧啧”三声，明显是咽了，他指着年妇人说：“这人呢要有荤有素，荤素搭
才是圆满。林嫂就擅素菜荤烧，那蟹油沿着菜
往渗呢……唉，这样的菜才不枉在世上被
来。”
在厨房的一角，有一个人瘦小的小老一直专心致志守着一个小灶台，用不急不缓地速度煽火，看上去如温吞一般，和其他人的
火朝天格格不。
“林叔，还有多久？”李念原拿怀表看了时间，自问自答，“还有五分钟？”
小老，手依然是匀速在摇。
李念原脸本来就圆，现在笑起来典着圆肚
如同弥勒一般，他双手合十念念有词：“饭乃人之
本、人之元气，一好饭才能让人有
神有品质，一碗香气四溢、
适的好饭和一桌好菜显得般。苏湖的稻米到了林叔手里才能变得粒粒饱满、无可挑剔。成一碗好饭看着简单，这当啊要不多不少，火要不急不缓，这样才不浪费！”
珍珍暗暗扯扯阿灵阿的袖，悄声说：“我们白活了。”
阿灵阿扯起嘴角，想到那在畅
园天天不是羊锅就是鸭，零嘴还是番薯
的康熙，悄声回珍珍说：“我们还好，康熙是白皇帝了。”
那给蒸着的大闸蟹煽火的大汉这时大喊：“蟹好了！”
然后秦嫂和周迪采立
放手里的
材，打开蒸笼将蒸好的蟹拿来，开始剥起蟹粉。
他们剥蟹粉也有讲究，女的剥母蟹，男的剥公蟹决不混淆。剥蟹的时候膏、黄、
的蟹、蟹
、蟹钳全都分开，两人手脚极快，不一会儿八只蟹就全都剥好。
然后秦嫂、周迪采和林嫂分别取了自己要的蟹
分锅，而那个彪形大汉则拿面粉开始擀面。
“蟹黄煎包，周大爷最擅的东西，多少面多少，最后要咬开那么一，蟹油和
一起蹦来，哗……那才是滋味！”
李念原说着还比了个飞溅的手势，像个小孩一样哈哈大笑。
一刻钟后，鲍鱼蟹粉、蟹黄粉条、双黄荟萃、蟹粉金盏、蟹油炒小白菜和蟹粉芦笋全数锅。
李念原亲自指挥他们
着颜
搭，将不同的菜盛在不同的
皿。
边放还边念念有词：“这是元青，这是粉彩，那是釉里红，不一样不一样。”
他又
声嚷嚷了一句：“周大爷，煎包要放在这个白釉攒盘里，这东西太油得素的！”
周大爷埋在和馅，只算是应声。
接着李念原一挥手，煞有介事又神气活现地说：“走，用膳！”
珍珍和阿灵阿全程大开
界，两人像“土包”一样，跟着兴采烈就差没舞一曲的李念原去自家的饭厅用膳。
第章
三人坐定在阿灵阿刚买的翅木餐桌旁，李念原一抬手说：“等等！”
然后他“蹬蹬蹬”跑到外面的园里，折了两支晚秋的墨
，在屋里的架上捡了一只素面朝天的白瓶
上，然后对着
光放在了恰好的角度上。
接着搓搓手说：“开始！”
李念原
着背脊慎重地拿起筷，珍珍见一桌香飘四溢的好菜，由衷地
慨了一句：“李老板果然会吃。”
却被李念原横了一，他比了个“嘘”的手势，说：“用膳要尊重，要尊重，不能说话！”
然后三个人在一刻钟
专心吃饭，用风卷残云之态，扫掉了满桌的
。
珍珍越吃越想哭，这李念原到底是什么神人啊，怎么能这么一桌。
她前生今世加起来四十年都白吃大闸蟹了！
她吃完放筷看了一阿灵阿，他也是这个表
，同时看向李念原的表里写满了：大神，收我，收我弟，我要和您一起吃喝玩乐。
可转念一想，珍珍觉得自己不能被冲昏了脑，她清了清嗓，叫徐鸾拿了盆来净手。接着从荷包里拿了阿
画的样。
她拿在手对李念原说：“李老板，其实想见您是有一件要事。”
李念原喝了一茶，啧啧两声：“这茶不好，不好，你们回
山泉泡茶才行。”
他抱怨完放茶盏看向珍珍，有些嫌弃又有些无奈，“御史大人新到扬州要立立官威我懂，可小老儿不
见官场人，您二老放过我成不？竟然拿我的蟹威胁我，恕我倚老卖老说一句啊，作了丫，作了！”
珍珍轻轻笑了，摇摇，递上手里的纸，李念原并不接。
她求心切，悬着手说：“李老板，我们想见您是想求您手里的一件宝。”
“不是收税？”
阿灵阿摇，问：“您以为我求见是为了税？”
李念原这才了珍珍手里的纸，边打开边说：“盐税冬后要清结，御史大人折腾半日竟然不是为了税金？”
阿灵阿讪笑一：“税金的事自然也要和李老板商议，只是目这事事关我夫人家人，所以我们的过了些，请李老板见谅。”
珍珍连连，“李老板，我们在珍珑阁听说您买了这块玉佩，这才急急求见您，可否请您割给我们？价格都好商议。”
李念原一挑眉抖开纸张，看了一后说：“这个不行，一，我李某人手的宝从不卖。二，这枚玉佩我喜
的很，没得商量。”
珍珍一听便急了，她倾说：“李老板，您买它多少我十倍给您。”
李念原一挥手直接拒绝：“不行。”
阿灵阿拱手：“李老板，您和河总大
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