罚工钱也不会手
。
有奖有罚，只要听话生意亏了也不算自己的，大家
起事
来就放开了手脚不着急，
照林泽的要求对每个
棚
坐
的人都当成老天爷似的对待供着。
大排档良好的服务首先就赢得了众人的第一
官。那
被人当成上帝供着的风光觉是个人都会上瘾。
虽然是本着占便宜的心态，可人家这么好的态度你真坐在凳上吃白
大多数人心里也过不去。
一
鲜香
白的鱼汤
，没有半
腥味，用油煎过的鱼熬
来的汤顿时就让人惊了
睛。
“呀，这鱼还是用油煎过的？”
油在这个时代可不便宜，穷的炒菜都舍不得多放，谁用油煎鱼来熬汤喝，那多奢侈。
没想到这免费鱼汤还是真材实料的油
货！
众人惊讶于摊老板的大方和舍得，这么舍得放油放盐，东西得多贵。
大排档员工都是林泽训练过的，会遇到什么况也都事先演练，见状，当笑呵呵继续招呼，
“是啊，咱们‘好味
’讲究的就是个真材实料，这鱼汤照正价要卖3文钱一碗的，不过今天新开张，咱们东家说了，谢大家光临免费喝，但东西有限一人一碗，两锅汤送完为止。”
“不止鱼汤，新开张菜品都打八折，就是说你了10文钱的菜，只需要给8文就可以了，就限今明两天，各位喝着鱼汤不错可以看看菜单，喜
什么什么，咱们就不一一说了，菜单上都有图有价格，各位随意……”
不同于各家酒楼饭馆小二报菜名菜价招呼，大排档林泽选择了半自助的方式。
一来是避免有些客人听到
分价格
的菜品直接给吓走，又或者吃不起而尴尬，自己看菜单轻松自在。
不认识字没关系，菜单是画的图，价格就不担心大家看不懂了，这些百姓就算不会写自己的名字，银多少是绝对认识的，关于钱的知识，那是生活必备技能的。
这二来呢，也是考虑到每个大排档安排的员工就那么多，客人多了没法一个个招呼。
所以，自己看菜单自己菜是最方便和贴心的。
看似简单的棚路边摊，却让人有
在酒楼的错觉，只能吃得起路边摊的底层百姓们被这氛围
得飘飘然。
再翻开画得栩栩如生的菜单，盯着上面让人
的图画，在红
棚这刺激味觉胃的颜环境影响
，了棚的人就不知不觉昏
了。
“小二，给我来个烤鱼，这个香……”
“我要个螃蟹拼盘，这个稀罕，一只螃蟹竟然这么多
样……”
“我要一个河鲜大杂烩的，这个图看着舒服，我不能吃辣这个刚好……”
“20文的菜就送一盘麻辣螺蛳对不？这螺蛳
有什么好吃的，我尝尝，给我上这个酸菜鱼，正好20文，嘿嘿……”
菜单有图有价格，大午被刺激了味
的顾客就忍不住，照自己的消费平决定尝尝鲜。
先不说这棚的菜味怎么样，反正光看图就够味儿让人。
随便尝尝看，好吃以后可就找到地方了解馋了，不好吃的话次不来就是了。
反正这路边摊享受酒楼待遇的觉，真他娘的稀罕
快！
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针对大排档售卖的菜品，林泽都是经过细心计算过成本的。
别看什么这样用油超多、那样用料舍得，实际上真正用油盐多的菜品价格都是比较贵的，这分就是招牌菜，撑场面的。
其余价格比较便宜的自然相对油盐酱醋消耗少。
毕竟古代跟现代不一样，调料成本很，真像现代那样的话，这买卖赚的钱连买油盐的
料都不够。
吃得起贵菜的他有得赚，只便宜的菜他也不亏，总之这些算盘林泽是不会让自己亏的。
而客人们吃得也兴。
比如廖三几个常年在镇上工的汉就是，兄弟伙的一起凑钱了满桌的菜。
酸菜鱼、椒香黄鳝、河鲜大杂烩、螃蟹拼盘和烤鱼，外加摊免费送的一盘麻辣螺蛳和鱼汤，上自己带来的窝窝，吃得是满嘴香。
虽然他们没钱吃过酒楼，但是毫不客气的说，这叫什么‘好味’的河鲜摊味确实跟它的招牌一样，真的是好味！
就算最普通的清蒸螃蟹都能样，间蟹黄蒸
，旁边蟹
，最后又拼成一个完整的螃蟹，看着就赏心悦目。
最重要的是价格还实惠，整桌菜除了酸菜鱼和椒香黄鳝贵，其他都便宜，总共一百多文，他们兄弟伙一起凑钱吃平摊也划算。
“这好味还真是好味，这些菜好多我在镇上都没见过，以前我在酒楼打杂时候吃过那里剩菜，味没这个摊好，哦不，它们这个好像该叫大排档对吧，哈哈哈，名字也稀罕……”
“好吃好吃，这里有棚遮挡
和，这个冬咱们就在这家吃好了，它家的东西有便宜有贵的，味还都好，还不看碟菜的伺候乐呵呵的吃饭兴。”
因为没有昂贵的店面租金，空地摊位租金非常便宜，大排档的菜品定价相对再也比酒楼饭馆便宜。
好吃又实惠，这就是对普通百姓最大的
引招牌。
林泽品，必数
品。大排档第一天开张，就以绝对的味和服务优势引了大批客人，并且给对方留好印象。
古代没有广告打，但相传就是最好的广告。
首先吃过离开的客人回去后就跟认识的人分享他们的新发现，说镇上xx街那边开了个新吃摊，不仅整得
净，东西味好，还实惠划算。
“……那棚店家的东西说便宜其实几个好菜还是得不少，但绝对值！我跟你们说，那菜不客气的说不比酒楼差，好多菜咱们镇上酒楼都没有，兄弟几个凑钱一桌平摊就是，刚开张还打什么折，反正就是便宜。”
“对，哪儿的小二服务还好，你不菜去蹭免费鱼汤喝都还笑嘻嘻的招待你，这要是换成酒楼早把你轰来了，吃不起贵的它家还有便宜的菜，味也很好，就是油肯定没贵的多，那也正常，人家不能亏本买卖不是。”
“真的假的？一个路边摊的菜味都能比得上酒楼了？”
“骗你什么，不信你去尝尝就知了，反正我觉得那儿吃东西银得值。”
“那摊儿叫什么啊
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