先生的回复一如既往的
脆，只有‘准时到’三个字。钟意看到回复后脸上绽开笑容，开始准备材料，他
午准备
番茄菜
，番茄
腩、番茄炒
，韭菜虾仁和一
式罗宋汤。
这几样菜除了韭菜虾仁都要用上番茄，所以钟意先把番茄
理了，有切块的也有切粒的，罗宋汤和番茄腩里的番茄都要削
才好吃，他就脆把所有的都去掉了。
其实去放番茄有很多小妙招，但钟意还是喜
自己一个一个的
。
他动作很迅速，拿着小刀贴着番茄的底
切
，接着
着刀
刷刷几秒就能削掉一个，动作极有
。
切好番茄后钟意自己先吃了一块，他切得大块，一块
嘴里能把整个
腔都填得满满的，刚摘
来的番茄最好，轻轻一咬去满满都是
，沙沙的带着一
酸甜的味，要是不克制他可以一吃掉两个。
煲汤的时候最久，所以钟意先准备了汤，式罗宋汤没那么讲究，材料只有番茄、土豆、洋葱、胡萝卜和里脊，四样蔬菜切块或切丁，锅将它们炒得微微
，然后再放里脊一起炒。
材炒得半熟关火，将它们放瓦锅里加清
大火煲煮，开后转小火，煮的时候里面要加一块姜祛寒，一锅味的的汤不到一个小时就能锅了，材料都是最简单的，但汤的滋味却很好。
钟意家乡很多菜式都是追求材最原本的味，所以很多菜看起来都简简单单，但这就是粤菜的
髓——返璞归真，原原味。
不过钟意的手艺还没有大厨那样的厉害，他会的都是家常菜，家家
都会的菜式，他也是跟着
和妈妈学会的，都是最简单的味。
锅里煲汤后，钟意开始理用时第二多的番茄腩，腩也是要煮很久才煮得烂煮得味、好吃，所以费的时间也要很
。
它的用料和罗宋汤差不多，胡萝卜芹菜洋葱都切了，腩凉锅放少许葱段姜片煮开撇血沫，然后将切好的胡萝卜放到锅里大火炒香味，差不多时候加腩一起炒，加适量的，然后放盐、老
、料酒加盖焖煮，专业一些的还会往里放八角、香叶、大料等等的香料提香，不过钟意这次是简易版的，没有特意去买。
不过以后厨房里也可以常备一些，钟意一边手上忙个不停一边心里想着。
煮腩的番茄要切粒，钟意开了另一个小锅炒，炒成微微糊的程度放到一边，等腩煮得差不多烂的时候再倒里面一起煮。
“呼……”时间的菜准备的差不多钟意松了气，
手上的到后院割一把韭菜。
韭菜
是钟意在星网上看到一家园艺挂牌售
，他辨认了好久才敢手买的，收到的时候蔫蔫的像是活不了了。
但这是难得买到的株钟意不舍得丢掉，他最后还是把它了，刚的时候钟意天天担心它不能活，不过幸好这里的土地够
韭菜的生命力也够顽
，仔细照顾了一阵后现在每一棵都得很
壮很神，绿油油的一小片省着
割可以每天都吃上韭菜煎
。
不过今天钟意准备的韭菜炒虾仁，他自己喜吃青菜，但几个大男人吃饭桌上没
他怕他们觉得他不给吃饱。
虾是新鲜虾，不过钟意怕挑虾线麻烦，所以每次买了都会要求理后再发货，他拿到冲洗后能锅。
这菜炒的快，所以钟意洗好韭菜准备好东西，就随便菜一起切了，然后就是开锅。
第50章
钟意在厨房里忙的时候艾文在院里摘了一些小番茄，洗净拿小盘装着放到了客厅里。
杜林
过来的时候带了两大袋东西, 门看到那盘小番茄先是忍不住拿了一颗吃。
“嗯, 真好吃。”醋酸甜甜的滋味让他忍不住眯了眯
“是钟意的？我觉得他好有植天赋啊。”
艾文有些得意的叉腰“我钟哥什么没有天赋？光是吃的就能让人乐不思蜀了。”
“什么是乐不思蜀？”杜林疑惑的问。
“嗯……就和你一样呗，吃了一次就忘不了钟哥的好手艺, 然后就总来蹭饭了。”艾文总会忘了他现在的时代不同了, 他们当年九年义务教育学的知识到现在只有专门学习的人才知了, 每次他无意说后, 杜林问他是意思的时候他就觉得
没趣的。
杜林听他的不
兴, 不知怎么回事，但还是反驳。“我是蹭饭，但我每次都带着好吃的。”
“哦？那今天又带了什么？”听到他说带好吃的艾文的兴致才了一。
“辣炒蛤蜊的材料。”杜林把提着的东西晃了晃“还有北仑河虾。”
“那还真是好东西呢。”艾文睛一亮“那你赶
把东西拿给钟哥，今天番茄宴, 他肯定很忙。”
杜林往厨房走，回
笑问“那你不帮忙？”
“我在厨房里被嫌捣
。”说到这个艾文就有气气的，他推着杜林一起去厨房, 还没踏去就闻到了一酸甜的香味, 就是番茄的味, 只嗅一就觉肚都在咕噜咕噜的叫饿了。
杜林打了声招呼把拿来的东西放，然后好奇的看着他菜, 艾文自知没法在厨房里帮忙, 数着数拿了碗筷到餐桌上去摆好。
守在客厅的时候忍不住在那里吃起小番茄，把一小盆冒尖的小番茄吃平了，告诫了自己一会儿还有更好吃的，才勉忍耐来。
“钟哥, 你今天的菜里也有虾？”杜林看到碗里用腌着的虾仁辨认了好一会儿才认来那是虾。
钟意翻炒了一番茄腩将火转小收，合上盖，然后才答“对，有一韭菜炒虾仁，那菜好的，我准备留到最后，虾仁先腌起来味。林，你能帮我把蛤蜊先倒来放让它吐沙吗？”
“嗯好。”杜林被分
了任务还开心的，他之前见过钟意怎么，所以动作虽并不熟练但也认真的将事
好了。
好后他站在旁边看着钟意挑虾线，又自告奋勇的要帮忙，钟意没有拒绝，杜林虽然也不厨房，但是平时实验的手还算灵巧，钟意将剪虾须和挑虾线的方法教给了他，然后两人一起。
北仑河虾又称为北仑甜虾，样和钟意以前吃的基围虾很像，但得更大而且质实带着一鲜甜，钟意准备它们成白灼虾，最简单的法也是最能
现北仑河虾特的法。
鲜虾理的剩最后一的时候钟意把它们都
给了杜林，自己开了锅，放姜葱和料酒一起煮，等开的时候虾也理好了，钟意将两斤虾全放锅，虾很快从青
变为红，又稍煮了一会儿钟意就将
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