<p>, 乔郁去看的时候, 里面的火还生着，从外面基本上
觉不到炉
的
度, 只有将手贴上去, 才能觉到上面乎乎的。</p>
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<p> 乔郁将炉门揭开受里面的温度, 这炉门也
了两层, 里面那层用铁制成, 用铁钩挂在两边，外面那层是木制的，炉门有两尺宽，里面的地方却要更大些, 能放更多的东西。</p>
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<p> 乔郁用钩
钩开门，浪立即扑面而来，看起来烤熟东西肯定是没有问题的, 不过能不能均匀受不烤糊, 还得试验过才行。</p>
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<p> 乔郁鼓捣这烤炉的时候, 除了宋立和赵康，周围还围着一堆来上工的工人。</p>
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<p> 酒楼装修已经接近尾声, 剩
的都是些零碎小活, 大家边
边注视着乔郁这边，不知
他到底在鼓捣什么。</p>
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<p> 昨天宋立让他们砌的时候，他们就已经十分好奇了，这东西看起来像灶却又封住了上面只开了
间的炉门, 炉门面有个添柴加碳的地方却被铜
给隔了，连锅都没地方放。</p>
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<p> 乔郁经常到这里来，大家对他也很熟悉，并且他年纪小，人又好说话，在这些工人
里，比工
宋立还好相
些，昨天大家不好意思问宋立，今天见乔郁来了，就围到他跟前，你一言我一语的问他这是了个什么东西。</p>
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<p> 乔郁正在想要
个什么东西试验一，闻言脆说：“刚好想试验一这炉好不好用，大家这么好奇，要不午吃烧
？”</p>
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<p> 大家一听他说这话，哪儿有不愿意的理，纷纷
，对他激不已，既不在乎这从什么地方烧
来，也不在乎他们里这奇形怪状的东西来的东西到底能不能吃。</p>
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<p> 他们跟着宋立给不少人家都过活，从来没见过乔郁这么手阔绰的主，不但银钱给够，还时不时的送菜来给大家吃，他手艺极好，大家吃过一次，就惦记的不行，听说乔郁又要给他们烧，就算
本不知乔郁说的烧到底是什么东西，也不耽误大家光是听他一说就开始咽起
。</p>
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<p> 乔郁见大家都兴致
涨，就给了赵康银，让他去街上买。</p>
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<p> 先实验一，不行就改成炖好了。</p>
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<p> 等到赵康买了回来，乔郁将洗净切大块加葱姜椒粒
雕酒煮过，然后关火浸在料
浸一个时辰。</p>
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<p> 块浸在料里，乔郁又着手开始准备别的料。</p>
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<p> 脆
烧要
盐，还要锡纸，他这里没有锡纸，只能用泡沥的荷叶代替，来味肯定有差别，但应该也不会不好吃。</p>
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<p> 等到浸好了，朝上扣在荷叶上，把
来，其他地方用线细细捆好，用针在上挨个扎上小孔，这是酥脆的关键，不能省略。</p>
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<p> 乔郁的时候，赵康就在跟前看着，他与乔郁相也有十来日了，对他的手艺很是了解，见他自己没见过的东西，就十分兴趣。</p>
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<p> 扎好孔后，厚厚的铺上一层掺了椒粒的盐，然后放在
制作来的烤盘里，当着大家的面，开了烤炉的门，放了
去。</p>
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