只买了猪
，没买别的，所以就一起定了价。
封衡恰好拿
两个碗，那碗很大，有
掌那么大，很
，里面铺满了菜。素菜在外面是三文钱一斤，则是二十多文一斤，他们这碗里没一斤吧，汉
有
迟疑。
“哥，这素菜是我们专门起早去菜市场买的，荤菜也都洗好切好，这还要租店，委实赚不了几个钱，我们店里开业前三天打八折，我再给你打八折，折上折行不行？”
开店要算人工费，柴火费，还有开店的费用。这加起来确实不怎么贵，比起其他酒楼里一个炒菜都要十几文，他们家还确实是便宜。
佟年
嘴
回味着刚才的味
，狠了狠心，“好，给我来一份儿！”
.
“小掌柜，我们这里要一份儿麻辣
，素菜三碗，菜一碗。”
“小掌柜，我也要一份儿，不要荤的，全要素的。四碗……不，五碗。”
“十六文钱对吧，我给你放这儿了。”
……
“行，我这就给你煮，上一位兄弟说的是要四碗素菜一碗菜是不是，这是你的。其他的再等等，
上就给你们煮。”
一个小小的店前面，一个
肤有黑的少年站在一个
大的锅前，锅里煮着红通通的汤
，而汤里则翻
着或红或白的菜，每样菜都被一个漏勺装在一起，没让菜散在里面。
里面的菜煮的差不多了，就被少年从锅里捞起来装在一个大碗里，然后再从锅里盛汤倒
去，这一碗麻辣就煮好了。
“哥，这是你的麻辣，有，端好咯。”
“谢了。”那汉被嘱咐了一番，心里
滋滋的，端着碗去店外面的桌前坐着了。
那里已经坐了好几个和他一样的汉，每个人面前都是一大碗麻辣，还有几碗糙米饭或者几个馒
，馒是他们自己带的，麻辣就是买的了。有些则是好几个人分一碗麻辣，全
埋吃得
兴兴的。
会那么
的都是兜里没钱或者要省钱的，汉咧嘴笑了笑，拿起筷就夹了一块吃嘴里，一脸满足，好吃，
快！刚才排队的时候闻见那味儿就很不错，吃嘴里，更不错。
外面忙，里面也同样忙。
“。”汉正吃着，突然听到有人叫他的名字。他抬一看，发现是店里桌坐着的一个汉在叫他，“佟年？”
这家店说来奇怪，外面摆得有桌，店里面也摆着桌。不过外面的桌很正常，里面的桌就怪怪的了，
间挖了一个
，但这个时候却发现佟年的那个桌上没，而是有一
锅。
难那就是火锅？
他刚才排队的时候听了一耳朵，说店里还有火锅卖，但火锅因为要加锅底费还有油碟费，而且听说火锅的味和麻辣的味一样，他就没要。
只是佟年怎么去了？他不是要省钱娶媳妇儿？今天早上还看他喝白就杂粮馒。
正想着，就见到佟年从屋里来，
了一把上的汗，满脸通红，却笑呵呵的，“你怎么在这儿吃，走，去，我们一起吃。”
连忙推脱，他怎么能占佟年的便宜，却不想佟年非常
，加上他心里也想去见识一
火锅是什么样的，还是跟着去了。
大不了一会儿和佟年他分着摊锅底钱。
一店里，就
觉和外面不同，外面吵吵闹闹的，里面虽然也闹，但没有吵闹的觉。直到被佟年带到位置上坐着，才知为什么。
因为每张桌就是一桌人，众人都吃自己的，也不会
走，就算是说话也听得清，所以
本不需要大吼。而在外面，临着街，非得大吼才能听得见。
环境完全不同。
不仅如此，火锅的吃法也和麻辣不同。麻辣没样菜煮的时间不同，但到底是一起煮的，总要差那么一。但火锅则是一边吃一边煮，自己吃自己煮，想吃
就煮短，想吃
就煮久，可以说是自己控制煮菜的时机。
煮好了，立就可以夹起来吃。
新鲜不说，还气腾腾，非常方便。
跟着煮了一块白菜吃到嘴里，白菜没全熟，里面还有生，吃嘴里甜滋滋，像吃了稀释版的糖
，太好吃了！他吃菜就喜
吃不怎么熟的，就是想吃那甜滋滋的味，刚才见小掌柜菜给他煮熟透了，他心里有遗憾，没想到火锅完全没这样的顾虑。
不仅如此，火锅的味儿觉也比外面的好些。
可惜，就是有贵。
“贵？不贵。”佟年说，“一个火锅底的价格十五文，也就两盆荤菜的价格，但那是这一个锅底的价，要是几个人一起来吃，每个人
上也摊不了两文钱。就多
两文钱，你可以在店里面吃，想吃多久就吃多久，还独占一锅，有什么不好的？”
这倒是，这才注意到这个桌上有八个人，每一边坐两个，可以说是一个人两文钱都摊不到，但是佟年不是一个人吗，他上哪儿找的那么多人？
似乎是知的想法，佟年赶
夹了一块放碗里，等它凉这个空才回：“这几个兄弟都想试试店里面的火锅是什么味儿的，于是我们就商量了，凑合着叫了一桌。”
佟年吃完了麻辣，觉得还不够，恰好外面有几个汉也想试试火锅，便一拍即合，开了一桌。
一个汉答：“没亏，幸好来了，否则我们都还不知还能这样吃饭。”
“对啊，味还好。”另一个汉也，“次我把老娘他们叫来，这样一边煮一边吃的菜，还没见过呢。”
“佟年，你得对。”吃完，慨了句，“要不是你，我都不知火锅比麻辣好吃这么多，虽然味一样，但总归有不同。”
“哈哈哈，当然了。”佟年笑着，“总不能多这几文钱是吧。”
就多几文钱，吃的
验就完全不同。
“掌柜的，这里再来一盘。”
“还有我们这里，加，都要吃没了。”
“来了，各位请稍等。”封衡端着一块木板来，木板上面放着好几盘客人的，笑着：“来了，各位慢用。”
“掌柜的，你这速度不行啊。”一个客人嘴里吃着，
糊的
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