丢脸！”
那人面
一僵，讪讪的笑了笑，拿着背篼赶
走了。
他们这才想起陈叔脾气不好，
格独的事
来。
青山县是
通重地，很是发达。据说在战争年代，还是两国战的重要争夺地，因此青山县虽然是个小县城，并且距离京城很远，但它的商业很发达。有酒楼一条街，服装一条街，赌博青楼一条街，以及车
行，不仅如此，便是县里面的普通人，如果家里有时间，也会在门前支个小摊卖东西。
自然，早餐店也是少不了的。
司云和封衡在早餐那条街逛了一遍，最后选择吃馄饨，一会儿他们可能会走很
一段时间的路，现在能坐一会儿就坐一会儿，不然
会走断，受不住。封衡当过兵可能还没关系，但司云就是一普通人，在现代他就不怎么喜
逛街，到了古代也是一样。
能坐着绝不站着，能躺着就绝不坐着。
吃完了混沌，他们这才去看街上有什么生意，
调查。
他们最先去了酒楼一条街，然后去了小吃一条街，从街
走到街尾，看到客人多的就去排队购买，也买得不多，一份儿，堪堪够他们两人吃上两
，尝尝味
。吃完了，他就发表意见，让封衡也说说吃后
。
有酒楼里的菜，也有街边小吃，各
各样，非常全面。
“这份卤猪蹄细腻，卤香味儿足，蹄
也
糯，觉还不错，你觉得呢？”此时司云手里拿着的就是一个猪蹄。
“是很糯，也好啃，但是猪蹄
少，价格贱，七文钱就能买一个，他一个砍成四块卖，每块三文钱，有
贵了。”
司云从味上
手，封衡就从价格上分析。
司云倒不觉得贵，别人有人工费
摊费，说不定还要保护费，一个猪蹄赚不了五文钱，
便宜了。不过这也能让他们想想怎么定价格，他想的是定得贵，空间里的东西那么好，卖便宜了，他自己都不甘心。
一路吃
来，司云发现青山县的
系已经比较成熟，因为朝代没有断绝，很多菜品都有，甚至有些比现代的还要
致
味。也就是说，要开发新菜很不容易，尤其他还不是技术超群的厨师这前提。
他会吃，却不会，会的也不多。
凝神想着，司云继续往前走，在看见一个小摊
之后，他突然睁大了
睛，那摊前的人不多，但是吃司云却很熟悉。
这是……火锅？
应该说是简单版火锅，那是一个小摊，摊主支了一大锅，锅里放了各佐料，摊上则是放着用碗装着的菜，蔬菜类都有。
“两位小哥，来两份煮菜？”摊主见来了客人，赶
的介绍，“蔬菜两文一份，四文一份，想吃什么就煮什么，想煮多少就煮多少。”
煮菜？象形取名？
“老板，来两份。”好不容易在这里看到老家的菜，司云痛快了。
司云无辣不，而且辣椒开胃，在现代他时不时就吃次火锅，到了古代，还没吃过呢。
这次他吃的不是调查，而是怀。正好也要到
午了，该吃饭了，这一路吃的东西虽然不少，但终究不是正餐。
封衡一向以司云为主，并不发表意见。
好不容易有客人上门，摊主赶煮了两份，火锅就是方便，把菜扔
去一起煮就行，很简单，没多久就上来了。
司云拿起筷，睛微眯，赶吃了一，然后……他激动的心就消失了。
一都不辣，一都不麻。
他突然知摊主的生意为什么不好了，这时代辣椒还没有传国，摊主也没有用味
粉或专门的
汤提鲜，真的是名副其实的煮菜。
白的，没味儿。
然后，他的睛微微睁大，脸上
一丝笑容，他知什么了。
快速吃完了饭，司云带着封衡离开了小摊，脸上的笑容怎么也掩饰不住，“封衡，我知我们可以什么生意了。”
“什么？”封衡好奇。
司云脸上的笑容更大，神神秘秘的对着封衡竖起两
手指，“火！锅！”
“火锅？”那是什么菜。
“火锅不是什么菜，而是一吃菜的方式。”
司云付完账，拖着封衡远离了煮菜小摊，确定他们的声音不会被那个摊主听见，才：“火锅就和刚才我们吃的煮菜差不多，都是把菜扔去，一起煮，夹起来吃，不同的是，火锅是一边煮一边吃，当然，也能像那个摊主一样煮熟了装在一个碗里吃，那就叫麻辣
，不过其实也没多大区别，只是方式不同，味还是一样的。”
最重要的是，火锅只需要炒好料，就可以了，不需要太的技术
量。
“你要学那个摊主？”封衡听明白了一，但受限于这个世界没有火锅麻辣，也不是全明白，“只是我看那摊主的生意也不好，可能我们学着也不怎么样。”
他不反对司云的法，不
司云什么他都支持。
那是因为没有火锅的髓，底料不好，味不好，那生意自然也好不起来，司云想到，但他没说，而是问封衡，“你刚才吃了那煮菜，你觉得怎么样？”
封衡皱了皱眉，“不怎么样。”
“仔细说说，
是哪里不好。”
“没味儿，吃着没什么味，就像只是放了盐和酱油以及油煮来的……菜汤。”
封衡回忆着刚才吃的饭，继续仔细描述，“菜也不新鲜，那些菜放在一边没人吃，也不知放了多久。不仅如此，他把所有的菜都扔去，有些熟得快有些熟得慢，等煮熟了一起捞起来，吃着就不怎么样了。”
别看封衡没钱，但评论起菜来还是。不过他的评价和火锅完全相反，司云顿时对火锅的信心激增。
作者有话要说： 人鱼名场面之火锅。
司云：我想好了什么，火锅。
封衡：什么是火锅？
司云：火锅就是一边煮，一边放菜的那。
封衡拿烧红了的锅，上面放菜。
司云：有
的，不是
的。
封衡拿放了白没任何佐料的锅。
司云：有佐料的，不是白！
封
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