促,第三菜现在大家前,致的小盘上摆放是碧绿的荷叶,荷叶扎在一起,把里面的东西保护地密不透风,连香味都若有似无。
服务员拿着一双没被使用过的筷走上前,不知她碰的是哪个地方,莲叶齐齐地散开,落到盘上确实个朵形状。而在朵正间,是一只有光发亮的荷叶。服务员后退一步,所有人立即迫不及待地品尝起来。
荷叶的是黄澄澄的,大厨在理时刷上了一层桃源村的新的荷,在蒸制的过程,蜂从表成功地向渗透,吃起来咸香又带着一甜味。
里面的行了脱骨理,但并没有把骨取来。客们用筷夹时,稍微一使劲,就与骨完分离。一桌人吃饭都争先恐后,觉没吃两,表面的被大家瓜分完毕,了隐藏在肚里的惊喜。
里面竟然是一朵朵被渍过的荷,鲜的荷被清洗净后用浸渍,然后被小心地放置在里。在荷叶和的双重保护,荷的形状几乎没有遭受到破坏。小小的荷正好够桌上的人每人一多,大家都平常起来,鲜甜的沾染了郁的油,两者本来互不相,如今却奇妙地合在一起,尤其是知只有这一朵,每个人都小心翼翼地品尝着,不忍心上吃完。
“这也太好吃了吧,要是每人再多来几朵就好了。”
“前面的菜也是人间味,我可没法住我的嘴,要是每菜都增加份量,现在肚就已经没地了,那还怎么品尝面的菜。”
“我还想着光在上刷上一层蜂,不能保证里面的也能味,原来在肚里面另有乾坤啊。”
“该上一盘菜了。”
每菜的上菜时间都提前行过仔细的策划,当客们开始促一盘菜的时候,就是他们的上菜时机。一盘盘菜又游了上来,这一菜又有着极的颜值。
碧绿的荷叶上摆放着一个个特殊的莲蓬,和平常的莲蓬有所不同,这个莲蓬是如同藕节一样的雪白,上面还着一粒粒绿的‘莲’。
这颜值极的莲蓬豆腐是用豆腐泥与猪泥制作来的白莲蓬,而那一颗颗绿的莲则是由绿豆构成。鲜无比的桃源村豆腐,碰到南田村产的猪糜,清淡咸香,别有一番风味。
最后一菜则是完展现了鸿运酒楼大厨超的脱骨手法,这八包葫芦鸭需要将整只鸭的骨全过去,保持鸭不同,然后往里面八不同的馅料,摆放为葫芦形。
先炸后蒸,使得鸭外酥里,鸭红油亮,酥而不腻,鸭细腻咸香,鸭肚里面的八宝更是选用了糯米、莲、香菌、豌豆仁、竹笋等,鲜味十足,让人罢不能。
四菜过去,但因为鸿运酒楼对菜量的把握,客们觉自己将将七分饱而已,这时一汤菜从游弋而来,味郁的老远就能闻到,正是酸辣可的酸菜鱼。田玉霞在黎舟的指导,腌制的酸菜在桃源村极受迎,就连鸿运酒楼的大厨都直接买来使用了。
用来制作酸菜鱼的是厚刺少的草鱼,在陶越的放养状态,这些草鱼个一个比一个大。用一草鱼来的一盆酸菜鱼放在桌上,和前面的菜比起来看着就份量十足。客们纷纷慨,终于可以不用再争抢了。
在大厨湛的刀工,没有一落网之刺,将鱼片放,鲜、、酸、辣逐渐由尖传到脑海,因为夏日炎炎,鸿运酒楼选择的都是清凉去火的菜肴,这酸菜鱼算是夏日宴最辣的一菜了。
第二汤菜乃是冬瓜盅,八月份刚刚成熟的冬瓜在心挑选后送到了这里,雕刻莲叶莲之景的冬瓜为容,冬菇冬笋莲山药共同炖成滋味丰富的清汤放在其,解腻解酒,去火消暑,实乃夏日必备的汤品。
此时客们已有了九分饱了,偏偏主才刚刚上场,鲜荷叶包粳米蒸饭,翠凉面,荷叶粥,一个个端了上来,可以任选其一,致的外表上扑鼻的香气,以及绝对会有的涵,连顾忌着自己的形象不准备再吃的人都忍耐不住。
只尝一,尝一知味就行了,他们在心里这样劝着自己,可在尝过一后,他们就知不可能了。在看见外表时动心,在刻了解到在后沉迷――这也太好吃了,没有什么能阻挡住我。
翠凉面选用了黄瓜丝,西瓜丝,冬瓜丝和苦瓜丝,酸辣咸香的秘制酱浇在上面,搅拌均匀后格外诱人。荷叶包粳米蒸饭听起来和看起来都平平无奇,可当荷叶打开后,里面丰富的材告诉了所有人它绝不简单。而荷叶粥外表看起来和最开始上的荷塘绿豆汤较为相似,受孩们的喜,可喝到嘴里后却完全不同,咸香的荷叶粥与清甜的荷塘绿豆汤相比丝毫不差。
一场夏日宴结束,吃饱喝足的客们只能坐在椅上,就怕一站起来显被撑来的小肚,更别说去看看山庄的景了。
就当大家以为夏日宴即将结束的时候,四盘不同的心被摆放到了桌上。摸着快要被撑坏的肚,大家心里定决心绝不再吃,脸上却了纠结的神。
还好服务员们声了,瞬间帮他们解决了这些问题,这些心在放凉的况滋味更佳,鸿运酒楼提供盒帮忙装起来,客们可以带回家与没来的家人们分享。
话音刚落,每一桌都选择了装到盒里带回家。今天吃的太多了,可不能再吃了,带回家完全可以等到明天再吃。
于是,自觉吃太多的客们纷纷选择了在庄园里闲逛,然后在午的闲逛时光里,说好了今天绝对不吃的心不知怎么被解决了一大半。
章节目录第145章完结
今年的秋节正好在国庆节后几天,加起来的假期足足有十天,不少人都想趁着这个机会好好歇息歇息,或者门旅个游。
面对这样的况,桃源村也大开方便之门,凡事这个月来桃源村旅游的,可以喊来三代以的直系亲属一块游玩。
这回来到桃源村的游客们又多了一验选择。
村里人以前盖的老房都没有被拆除,毕竟拆了重盖费太大了。这些老房与村里的新房风格不是太相符,在这几个月里,桃源村民也会没事的时候想办法把老房装
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