时代还有一群人，是不被当成一个完整的人来看待的。
屠欣不得不承认，如果
契
在自己手上，她会有很多安全
，她敢把菜谱给这样的人。
最棘手的问题都想通了，屠欣打算跟自己爹说一
这个事儿。
每天晚饭的时候，是屠家每天固定的唠嗑联系
的时间，吃完饭，一家人心满意足准备休息，屠欣把她爹叫
来了。
不是她不想跟屠老娘还有刘氏说，而是她知
刘氏百分之八十都不会同意。屠老娘不知，但是怕把她吓个意外来，屠欣觉得还是晚
对她说好。
“爹，我想自己开家店。”屠欣开门见山。
“你想
嘛？”屠大纲问。
“开家店，饭馆。”屠欣回答，一脸乖巧。
屠大纲好似是嘴角
了。“闺女你是觉得开饭馆很简单，都跟孙家的那个鸿运饭馆一样，还挣很多钱？”屠大纲不晓得闺女为啥会有这个想法，苦
婆心地说。
“闺女啊！真不是爹打击你，开饭馆不是你想象
的这么简单的。”
“首先是地方，你要开在人多的铺
，那些铺现在都没有了，都被人买了，就算是谁家有个意外卖了，咱家也买不起。”
“再说手艺，闺女啊！我知你
饭好吃，但是开饭馆不是咱们的手艺就行了，咱这就是家常
准，谁乐意吃啊？”
屠大纲被闺女的异想天开打击到了，一反常态地多话起来，他其实也不知屠欣为什么会有这样的想法，他虽说有野心，但他的野心也是只限于自家的猪
铺上
，他也从来没想过其他的生意，没想到自家闺女人虽然小，气却不小，张嘴就要开个饭馆。
屠欣知屠大纲刚开始一定不会同意。“爹，我知，酒香不怕巷
，只要饭的好吃，不怕没人的，这些我都想好了。”
“我也不打算
那些大菜，卖的就是小菜，价钱相对便宜一。”
“爹，我想买个人。”屠欣最后说。
她不能说她自己打算的饭馆跟现在已经有的饭馆模式都不一样。
她打算一个类似于上一世沙县小吃那样的小饭馆，快捷便利。甚至是菜品方面，她都打算参考沙县小吃，主打炒面，其次是卤菜米饭，加上一添，就是炸类
品。
本来屠欣想的是一个单纯的炸类的，既挣钱又省力，但很多东西这个时代并没有，像
柳，面
……这些她也不知怎么，所以这个只当添，不会是她店里的主打。
炒面是一个很考验臂力的东西，所以她打算买一个男人，这个时代的女人，鲜少有有力气的，因为大家的日都好过了，也鲜少有家
会让女儿去重活，就算是农
家，闺女也是
养在家里的。
屠大纲都没话说了，如果有烟，他现在很想一。开店不是小事儿，何况他们家家底也不厚，的好了自然是好，不好了，血本无归。
但是闺女的意志像是十分鉴定，他不知该怎么劝说，他也向来尊重闺女的意见，不想直接打击她。
“那你打算怎么呢？”屠大纲问，他还是决定听听闺女完整的计划。他就养了屠欣这一个闺女，别人家的闺女都是如珠似玉的疼着护着，但他家况不一样，他闺女一定要自己立起来，他心疼，但是他还是想着能早天把闺女锻炼来。
他肯定不能陪着闺女一辈，他走了，闺女又没个兄弟护着，单靠女婿他不放心，只有她自己立起来了，他才能安心。
屠欣心舒了一气，只要愿意听，那就行，她就怕屠大纲连听都不想听就觉得她不靠谱，没有屠大纲的支持，这店不可能开起来的。
这个时代放松了对商业的限制，但也为了更好的
理定了很多有关于商业的规章制度。比如说，商要在官府登记画押，不然是不允许开店摆摊的，还要有担保人，有屠大纲在，她的担保人怎么可能是其他人？
除了这个，还有店，她这些年是存了一些钱，自从她有意识自己要生意开始，就已经存钱了，但她存的，不够买一家店面，她还需要屠大纲的资助。
第22章 店的设想
“爹，我想开的饭馆跟现在的饭馆都不一样，我想开一家快餐店。”
“就是速店，我不打算买那些很耗时间的菜品，就卖那些很快就能来的饭。”屠欣说。屠欣也想过，这是古代，大家的生活节奏并不块，一家快餐店是否有市场呢？
最后的答案是，有。无论什么时候，对饭馆来说，味才是最重要的，快餐店只是一
形式，只要快餐的好吃，照样会有人喜
。她相信，她家的炒面，会让大家喜的。
他们这一带，有吃炒面的习惯，但都是自己在家里面，并没有买炒面的饭馆，所以屠欣觉得卖炒面是有市场的。
“我打算主卖炒面。爹，我之前看过了，咱们县城里还没有卖炒面的饭馆，再卖一些论人卖的份菜，就是像面一样的，一人一碗能吃饱的。”
“这样的话，其实不需要厨师有多好的厨艺，但是价钱不能太贵，不过的快，薄利多销，挣得也不会少。”屠欣条理清晰，态度认真，但并没有完全跟屠大纲
代，因为很多东西，是她上一辈的经验，解释起来十分麻烦。
事实上这个计划她都想了几年了，她觉得已经十分完善了，差的只是执行而已。
屠欣说的十分顺畅，屠大纲问不由得认真起来，努力在脑海想象屠欣所说的饭馆的形象。
“我回去想想，这事儿明天再说。”屠大纲最后说。他觉得不能随便打击闺女，看起来闺女想了很久，随便就否定不好，他要仔细考虑一闺女的想法。
这是屠欣最庆幸的一，他爹在她看来有很多缺，比如说大男主义，这是古代男的通病，但对她这个闺女是真的没话说，最让人不可思议的是屠大纲对她的好，并不是那使劲儿
，而是给她最大程度的自由，甚至是对她独立人格的尊重，他的表现跟现代男人闺女的样媲
。
“成。”屠欣笑着说，心里觉得这个事儿基本上成了。
屠欣睡了个好觉，屠大纲却一夜未眠。
第二天屠大纲跟屠欣说。“我觉得现在并不需要买个店。”
屠欣心里咯噔一声。
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