才过来转悠了的卷发大爷都看了过来,拿着锅铲比划了一,嘴里还唱起了歌。
“最不过夕红,温馨又从容~夕是晚开的,夕是陈年的酒~”
第60章 预选(上)
隔大爷的歌声很迷, 明明没有一个在调上,但他全心都投了去, 一边哼着调,一边还抖着炒锅,宛如一只圆的夜莺在这片充满了芬芳的场地上歌唱、悠扬。
这发自灵魂的歌声听得罗鑫一阵,差一将打碎。
“叔啊,你能别唱了吗?我听着你的歌声我慌的很。”他转对着隔。
隔大爷不乐意了, “啥玩意呢,我唱的不好啊?你个小年轻的就是不懂欣赏。”
看他说的这么理直气壮,罗鑫都要以为自己以前听的是假的夕红了,他还愣着在想旋律,隔大爷已经炒得火朝天了。
易安一掌拍醒罗鑫,“他们这是战术, 你别发呆了, 赶菜。”
果然,转往过去,五个胖大爷正围在一块儿叽里咕噜不知在说什么。这个场景温乐他们刚过,不过是假借着讨论战术的名, 着偷偷吃菜的事。
“够狡猾的啊。”罗鑫慨着, 也不再迟疑,打了放到装了细面粉的碗开始搅拌。
温乐刚才看了一, 隔唱歌的大爷是那边组里最后菜的一位,巧的是他选的主菜也是,但辅菜是土豆, 所以他推测对方的应该是土豆饼。
他想起罗鑫之前说的话,“好好,你之前夸海要比纸还薄的香葱饼,可千万别被隔大爷给比去了。”
罗鑫忙不迭,手不停搅拌着,袁一认真地看了两他的动作,方向固定节奏整齐,面粉和被他搅拌的十分均匀,就连他倒盐的时机都把握得不错,看上去并不像是一个初学者。
易安见他一脸思的样,便问,“小袁,你是个行家,你说小鑫这个能比得过旁边的吗?”
这时罗鑫已经将一把大小整齐非常小短的葱加到了碗继续搅拌。
袁一斟酌着说了自己的猜测:“搅拌这一过程肯定没问题,但还要看他等一火候把握得怎么样。”
还有一易安也不太懂,“你们不觉得厨艺比赛,一香葱饼,觉有奇怪吗?”
“就是啊,觉跟包豆浆油条差不多。”张小圆搭了话茬,“太日常、太便宜了。”
易安,“不是价格便宜的问题,关键是听起来没有什么技术量。”
两人为着到底是哪一听起来不好,直接就开始辩论起来,等到罗鑫已经开始煎饼时,张小圆已经运用他一学到的数学和理知识向易安解释了一遍日常系早的共同与销量之间的关系。
易安以前学的文科,后来大学和参加工作也都是偏向于文科类,跟理工科完全不相关,被张小圆一顿篇大论给说懵了。
她清了清嗓,“虽然你说的好像很理,但是我知你在胡掰。”说完转过看罗鑫煎,安静得像一位淑女。
平底锅里的饼已经变成了金黄,原本看上去平平无奇的材料,在被锅少油的煎了一会儿后居然变成了最引动的颜,香葱混着油香总是能让人联想到一连串的,而且还有特有的香味也并未被香葱掩盖,金黄的饼面上缀着翠绿的葱,看着就特别好吃。
将饼盛在盘,几乎要占满整个圆盘,饼外一圈的不匀称的边角都落在了外面,看上去并不是很观。
“我就说了吧,香葱煎饼实在是不符合比赛的气质。你要是平常当早餐吃还行,这一装在盘里怎么看都觉得不对劲。”易安说着。
罗鑫不服,“哪里不对劲了,分量多足啊。”
“是足的。”袁一指了指饼边到盘外面的一分,“就差一个袋装着就可以拿在手上吃了。”这菜不论是法还是菜都太接地气了,虽然好吃,但是不适合拿给评委。
张小圆没说这个,他只是一脸单纯地问了一罗鑫,“小鑫哥,说好的薄如纸的饼呢?”
谁跟你说好了,他又不是小当家,怎么可能纸一样薄的饼。
罗鑫瞪了他一,大声,“那只是比喻的修辞手法,你滴明白?”
“难不是夸张吗?”有人小声说到。
温乐看不去了,客观地建议,“小鑫你这个饼要是就这样装盘的话,我们小组估计就要受委屈了,我有一个想法,你不如试试看。”
听到是他有办法,其他四人都好奇地看了过来。
“你把灶打开,把饼再煎一遍,比现在的样一就关火。”温乐说着。
“啊?放回去再煎?”半信半疑地,罗鑫照温乐的话了。
“行了,饼的边缘颜已经变了,再等半分钟上取来。”温乐在一旁指导着。
边缘了一个号的饼还冒着气就被摊平放在了一张净的垫板上。
“刀。”温乐说。
他右手拿着一把不算小的菜刀,左手那边也被递来了一把同样大的刀。
“都这么大啊。”他无奈了,好在袁一递给了他一把小一的刀,正好是刚才张小圆雕青尖椒的时候用的那把,虽然还是很大,但也能凑活着用了。
见他拿了两把刀,易安不解,她想到了以前堂里卖的火的千层饼,那个窗的师傅也是手拿两把刀站在饼面前,跟温乐现在的样非常相似。
“他这是在嘛?”刚把饼放到锅煎了一遍,现在难是要开始切饼了?
罗鑫一看温乐拿起了刀,神变得认真起来,也不由得跟着严肃起来。
“嘘,别说话,小心错过彩画面。”虽然他也不知接来会发生什么,可是好几次跟温乐一起现场菜的经历告诉他,当温乐认真拿起刀的时候,千万不要不以为然,否则绝对会错过最彩的分。
两把刀都只是普通的菜刀,垫板上的饼也只是普通的饼,但是在温乐拿起刀从饼面上快速划过后,变化就发生了。菜刀在温乐手上像是变成了专业的雕刀,那张原本卖相不佳的大饼居然被他三两雕成了一朵。
“这是怎么到的?”易安惊奇不已。
她以前也见过雕工特别好的厨师,能拿着小小的刻刀把胡萝卜雕成一朵,可是那毕竟刀小好作,而且胡萝卜质地偏好雕刻,可是香葱煎那么,她是真不知是怎么在上面雕一朵来的。
她这样惊讶的样,罗鑫早就料到了,虽然他自己也很吃惊,但还是,“刚才都说了让你好好看,咱们两两刀工神秘莫测,
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